■ ちい散歩
2012年2月23日（木）09:55～10:30 テレビ朝日系
旅人：土井善晴
テーマ：和菓子
まさに日本を象徴する食べ物としてお馴染みの和菓子（わがし）。 「最中」「まんじゅう」「わらび餅」「桜餅」「草餅」「大福」「水飴」「あんみつ」「団子」「おはぎ」「ようかん」「きんつば」「どら焼き」など様々な種類があり、おみやげ品としても高い人気を誇っています。 また、味はもちろんのこと、その見た目の美しさも要求されるなど芸術作品としての一面を持っており、さまざまな和菓子職人たちがその腕前を競い合ってきました。
今回の「ちい散歩」は、そんな和菓子にスポットライト！ 料理研究家の土井善晴（どいよしはる）さんによる「おいしい散歩」がお送りされ、日本橋から五感で和菓子を楽しむ旅が紹介されます。 創業500年以上の老舗では耳から和菓子を楽しむなど、まさに和菓子の魅力がたっぷり詰まった旅模様を垣間見れることでしょう。 果たして、土井先生を唸らす和菓子とはどのような一品なのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/sanpo/thu/index.html
