■ 石ちゃん!究極のラーメン作りにチャレンジ!
2012年4月30日（月）12:00～12:30 テレビ東京系
料理：ラーメン弁当
出演者：石塚英彦、バービーなど
現在、デブタレントとして活躍中の石塚英彦（いしづかひでひこ）。 お笑い芸人集団「ホンジャマカ」のメンバーとしてデビューした石塚さんは、次々とメンバーが脱退していったために、恵俊彰とのコンビで活動を開始。 1990年前後からお笑い番組に出演するようになり、知名度が上昇していきました。 最近ではピンとしての活動の方が多くなっているのも事実で、その大柄な体を生かしてグルメ番組には欠かせない存在に・・・ 至福な笑顔を浮かべて「まいう～」と言いながら肉を食べている光景を、多くの人々が目にしたことでしょう♪ ただいま、日本テレビ「メレンゲの気持ち」で、その土地のグルメを食べ歩く企画「石ちゃんの通りの達人」に出演中です。
今回は、そんな石塚英彦さんがメインで登場する特別番組「石ちゃん！究極のラーメン作りにチャレンジ！」がＯＡ。 待ちに待ったゴールデンウィークということで、こだわりのラーメンをもとにした究極のラーメン弁当づくりにチャレンジする企画がお送りされます。 果たして、石ちゃん一家はどのようなレシピを生み出すのか、乞うご期待！
2012年4月30日月曜日
月曜から夜ふかし 『吉牛に天下一品のスープをかけると激ウマ』だとネットで話題の件、あのミシュランに北海道のラーメン屋さんが載った件
■ 月曜から夜ふかし
2012年4月30日（月）24:28～25:23 日本テレビ系
テーマ：『吉牛に天下一品のスープをかけると激ウマ』だとネットで話題の件
テーマ：あのミシュランに北海道のラーメン屋さんが載った件
出演者：村上信五、マツコ・デラックスなど
まさに日本の国民食ともいえる人気グルメとなったラーメン。 中華麺とスープと具からなる料理で、まさに三位一体が楽しめる食として多くの人々を魅了しています。 もともと中国の料理を起源として、日本の中華料理で発展を遂げていき、醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン・豚骨ラーメン・魚介系ラーメンなどがベースとなり、時代とともに様々なラーメンが誕生してきました。 昨今のご当地グルメブームにともなって、その土地の具材を取り入れたご当地ラーメンも人気を集めている今日この頃～ その地域ごとに様々なラーメンが生み出されており、ラーメンを求めて食べ歩いている人も多々いることでしょう。 また、多くのラーメン通の胃袋を満たすために全国各地で有名店が凌ぎを削っており、そこには弱肉強食の世界が垣間見れるかもしれません。
今回の「月曜から夜ふかし」は、そんなラーメンにまつわるネタにスポットライト！ レストランなどの格付け本「ミシュランガイド北海道2012特別版」に、磯谷郡蘭越町にある「えぞらーめん勝二」をはじめとした北海道のラーメン店がいっぱい掲載されたということで、要チェック♪ 前回の放送に続いて、かつて「マネーの虎」と呼ばれて一世を風靡した社長たちが動き出す予定です。 前回は、南原竜樹＆川原ひろしの二人が登場しましたが、今回は新たな仲間が加わる模様で、果たしてその人物とは・・・
また「吉野家の牛丼に天下一品のスープをかけると上手い」というネットで話題のネタも登場～ 牛丼＆ラーメンのスープで奇跡の絶品飯は誕生するのでしょうか。
2012年4月30日（月）24:28～25:23 日本テレビ系
テーマ：『吉牛に天下一品のスープをかけると激ウマ』だとネットで話題の件
テーマ：あのミシュランに北海道のラーメン屋さんが載った件
出演者：村上信五、マツコ・デラックスなど
まさに日本の国民食ともいえる人気グルメとなったラーメン。 中華麺とスープと具からなる料理で、まさに三位一体が楽しめる食として多くの人々を魅了しています。 もともと中国の料理を起源として、日本の中華料理で発展を遂げていき、醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン・豚骨ラーメン・魚介系ラーメンなどがベースとなり、時代とともに様々なラーメンが誕生してきました。 昨今のご当地グルメブームにともなって、その土地の具材を取り入れたご当地ラーメンも人気を集めている今日この頃～ その地域ごとに様々なラーメンが生み出されており、ラーメンを求めて食べ歩いている人も多々いることでしょう。 また、多くのラーメン通の胃袋を満たすために全国各地で有名店が凌ぎを削っており、そこには弱肉強食の世界が垣間見れるかもしれません。
今回の「月曜から夜ふかし」は、そんなラーメンにまつわるネタにスポットライト！ レストランなどの格付け本「ミシュランガイド北海道2012特別版」に、磯谷郡蘭越町にある「えぞらーめん勝二」をはじめとした北海道のラーメン店がいっぱい掲載されたということで、要チェック♪ 前回の放送に続いて、かつて「マネーの虎」と呼ばれて一世を風靡した社長たちが動き出す予定です。 前回は、南原竜樹＆川原ひろしの二人が登場しましたが、今回は新たな仲間が加わる模様で、果たしてその人物とは・・・
また「吉野家の牛丼に天下一品のスープをかけると上手い」というネットで話題のネタも登場～ 牛丼＆ラーメンのスープで奇跡の絶品飯は誕生するのでしょうか。
お試しかっ！ すべて当てるまで帰れま１０、セブン-イレブン
■ お試しかっ!&中居正広の怪しい噂の集まる図書館 3時間スペシャル
2012年4月30日（月）19:00～21:48 テレビ朝日系
コーナー：すべて当てるまで帰れま１０
店：セブン-イレブン
出演者：タカアンドトシ、石塚英彦、東貴博、ロッチ、チャンカワイ、嗣永桃子
今や現代人には欠かせない存在となったコンビニエンスストア。 まさに多くの人が利用している空間で、誰もが一度は訪れたことがあるはず。 年中無休で営業を行っており、食料品・日用雑貨など多種多彩な商品が置かれている小売店としてお馴染みとなりました。 また商品を販売するだけでなく、ATMを設置していたり、公共料金の支払い代行を行うなど多様なサービスを展開しています。 大手資本によるチェーン店舗として展開されているのが特徴で、主な店として「セブンイレブン」「ローソン」「ファミリーマート」「サークルKサンクス」「ミニストップ」「デイリーヤマザキ」などが知られていることでしょう。 その他、地方で強さを見せている店もあり、まさに全国あらゆるところでコンビニの姿を見ることができます。
今回の「お試しかっ！」は、そんなコンビニにスポットライト！ 13000以上の国内最大店舗数を誇る業界最大手「セブン-イレブン・ジャパン」を舞台にして、帰れま１０が開催される予定です。 果たして、どのような人気商品がランクインするのでしょう～ なお、セブンイレブンの最新商品「石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン」を共同開発した石塚英彦さんがゲスト出演するので、その豪快な食べっぷりも見逃せないかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/otameshi/
2012年4月30日（月）19:00～21:48 テレビ朝日系
コーナー：すべて当てるまで帰れま１０
店：セブン-イレブン
出演者：タカアンドトシ、石塚英彦、東貴博、ロッチ、チャンカワイ、嗣永桃子
今や現代人には欠かせない存在となったコンビニエンスストア。 まさに多くの人が利用している空間で、誰もが一度は訪れたことがあるはず。 年中無休で営業を行っており、食料品・日用雑貨など多種多彩な商品が置かれている小売店としてお馴染みとなりました。 また商品を販売するだけでなく、ATMを設置していたり、公共料金の支払い代行を行うなど多様なサービスを展開しています。 大手資本によるチェーン店舗として展開されているのが特徴で、主な店として「セブンイレブン」「ローソン」「ファミリーマート」「サークルKサンクス」「ミニストップ」「デイリーヤマザキ」などが知られていることでしょう。 その他、地方で強さを見せている店もあり、まさに全国あらゆるところでコンビニの姿を見ることができます。
今回の「お試しかっ！」は、そんなコンビニにスポットライト！ 13000以上の国内最大店舗数を誇る業界最大手「セブン-イレブン・ジャパン」を舞台にして、帰れま１０が開催される予定です。 果たして、どのような人気商品がランクインするのでしょう～ なお、セブンイレブンの最新商品「石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン」を共同開発した石塚英彦さんがゲスト出演するので、その豪快な食べっぷりも見逃せないかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/otameshi/
お願い！ランキング 我が家、芸能人行きつけ店人気メニューBEST3全て当てるまで帰れま3
■ お願い！ランキング
2012年4月30日（月）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：芸能人行きつけ店人気メニューBEST3全て当てるまで帰れま3
店：地鶏料理店
出演者：我が家など
ワタナベエンターテインメント所属の坪倉由幸・杉山裕之・谷田部俊の3人から結成されている「我が家（わがや）」 2003年にトリオを結成した彼らは、これまでに「爆笑オンエアバトル（NHK総合）」「爆笑レッドシアター（フジテレビ）」「エンタの神様（日本テレビ）」「笑撃!ワンフレーズ（TBSテレビ）」などのテレビ番組に出演して知名度が上昇している今日この頃～ コント＆漫才どちらもこなしますが、とくに言葉をかけられる役・言葉をかける役・ツッコミ役が順に入れ替わっていくローテーション漫才を駆使して存在感を発揮しています。 ネプチューンやロバートに続く3人組のお笑いトリオとして、今後のさらなるブレイクが期待されるところでしょう。
今回の「お願いランキング」は、そんな我が家が登場～ 我が家のイケメンキャラ・坪倉由幸（つぼくらよしゆき）が行きつけの地鶏料理店を舞台にして、好評企画「目指せ！お試しかっ！ 芸能人行きつけ店の人気メニュー全て当てるまで帰れま３」がＯＡされる予定です。 果たして、我が家のチャレンジやいかに！？
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120430/index.html
2012年4月30日（月）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：芸能人行きつけ店人気メニューBEST3全て当てるまで帰れま3
店：地鶏料理店
出演者：我が家など
ワタナベエンターテインメント所属の坪倉由幸・杉山裕之・谷田部俊の3人から結成されている「我が家（わがや）」 2003年にトリオを結成した彼らは、これまでに「爆笑オンエアバトル（NHK総合）」「爆笑レッドシアター（フジテレビ）」「エンタの神様（日本テレビ）」「笑撃!ワンフレーズ（TBSテレビ）」などのテレビ番組に出演して知名度が上昇している今日この頃～ コント＆漫才どちらもこなしますが、とくに言葉をかけられる役・言葉をかける役・ツッコミ役が順に入れ替わっていくローテーション漫才を駆使して存在感を発揮しています。 ネプチューンやロバートに続く3人組のお笑いトリオとして、今後のさらなるブレイクが期待されるところでしょう。
今回の「お願いランキング」は、そんな我が家が登場～ 我が家のイケメンキャラ・坪倉由幸（つぼくらよしゆき）が行きつけの地鶏料理店を舞台にして、好評企画「目指せ！お試しかっ！ 芸能人行きつけ店の人気メニュー全て当てるまで帰れま３」がＯＡされる予定です。 果たして、我が家のチャレンジやいかに！？
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120430/index.html
ヒルナンデス！ 山手線歩くンデス、銀座おすすめスポットベスト3
■ ヒルナンデス！
2012年4月30日（月）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：山手線歩くンデス
場所：銀座
グルメ：お好み焼き、マキシムドパリ
出演者：森三中など
日本を代表する繁華街のひとつ・銀座（ぎんざ）。 最大級の繁華街を形成しており、特に高級商店街として日本はもちろんのこと世界にも知れ渡っています。 料亭・高級クラブが多く立地していることから「夜の銀座」との異名を持つなど大人の街というイメージがある一方で、若者に人気の画期的で斬新な店があるのも銀座の特徴のひとつ。 思えば、マクドナルドの1号店がオープンしたのも銀座で、それ以来スターバックスコーヒーなどの外食フランチャイズ産業の進出も盛んになっていきました。 また、昔ながらの格調高い趣を漂わせている店も存在しており、100年以上の歴史を誇る西洋料理レストラン「資生堂パーラー」は、歴代シェフによって受け継がれてきたメニューによって、多くの根強いファンの胃袋を満たしている今日この頃です。
今回の「ヒルナンデス！」は、そんな銀座へＧＯ。 「山手線歩くンデス」のコーナーで、森三中が銀座エリアをぶらり歩きするＶＴＲがＯＡされます。 銀座おすすめスポットベスト３がお送りされ、最高級フレンチ料理が味わえるレストラン「マキシム・ド・パリ」を訪れたり、見ていて楽しめるお好み焼きなどのグルメを味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/monday/2012/04/30/
2012年4月30日（月）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：山手線歩くンデス
場所：銀座
グルメ：お好み焼き、マキシムドパリ
出演者：森三中など
日本を代表する繁華街のひとつ・銀座（ぎんざ）。 最大級の繁華街を形成しており、特に高級商店街として日本はもちろんのこと世界にも知れ渡っています。 料亭・高級クラブが多く立地していることから「夜の銀座」との異名を持つなど大人の街というイメージがある一方で、若者に人気の画期的で斬新な店があるのも銀座の特徴のひとつ。 思えば、マクドナルドの1号店がオープンしたのも銀座で、それ以来スターバックスコーヒーなどの外食フランチャイズ産業の進出も盛んになっていきました。 また、昔ながらの格調高い趣を漂わせている店も存在しており、100年以上の歴史を誇る西洋料理レストラン「資生堂パーラー」は、歴代シェフによって受け継がれてきたメニューによって、多くの根強いファンの胃袋を満たしている今日この頃です。
今回の「ヒルナンデス！」は、そんな銀座へＧＯ。 「山手線歩くンデス」のコーナーで、森三中が銀座エリアをぶらり歩きするＶＴＲがＯＡされます。 銀座おすすめスポットベスト３がお送りされ、最高級フレンチ料理が味わえるレストラン「マキシム・ド・パリ」を訪れたり、見ていて楽しめるお好み焼きなどのグルメを味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/monday/2012/04/30/
キューピー3分クッキング 荻野恭子、ねぎもち
■ キューピー3分クッキング
2012年4月30日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：ねぎもち
講師：荻野恭子
野菜の一種であるネギ。 日本人の食卓には欠かせない野菜で、細長いシルエットが特徴的です。 独特の苦みを持っているため、料理では脇役で登場することが多く、蕎麦・うどん・冷奴・味噌汁などの薬味として重宝されている今日この頃～ また、すき焼き・水炊きなど鍋料理には欠かせない食材のひとつで、冬になると食べる機会が増えるという人も多々いるかもしれません♪ なお、ネギの産出額が最も多い県は、深谷ねぎが名高い埼玉県で、消費量が多い関東が上位を占めています。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなネギを使った料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが、長ネギを使用した「ねぎもち」のレシピを紹介する予定です。 おかずはもちろんのこと、おやつなどの軽食にピッタリでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120430.html
2012年4月30日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：ねぎもち
講師：荻野恭子
野菜の一種であるネギ。 日本人の食卓には欠かせない野菜で、細長いシルエットが特徴的です。 独特の苦みを持っているため、料理では脇役で登場することが多く、蕎麦・うどん・冷奴・味噌汁などの薬味として重宝されている今日この頃～ また、すき焼き・水炊きなど鍋料理には欠かせない食材のひとつで、冬になると食べる機会が増えるという人も多々いるかもしれません♪ なお、ネギの産出額が最も多い県は、深谷ねぎが名高い埼玉県で、消費量が多い関東が上位を占めています。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなネギを使った料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが、長ネギを使用した「ねぎもち」のレシピを紹介する予定です。 おかずはもちろんのこと、おやつなどの軽食にピッタリでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120430.html
PON! いますぐマネシピ・ちなみにヘルシー、ローカロリー冷やし中華
■ PON!
2012年4月30日（月）10:25～11:25 日本テレビ系
コーナー：いますぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー！！
出演者：浜内ちなみ、中村昌也
料理：ローカロリー冷やし中華
日本人が愛してやまない麺料理。 ラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・焼そば・そうめん・冷し中華・タンメンなど様々な麺料理が存在しており、多くの人々の胃袋を満たしています。 食べやすいメリットがあり、あまり食がすすまない時に気軽に麺料理をいただく人も少なくないことでしょう。 また、メジャーな麺料理はもちろんのこと、その地方ごとに伝わったオリジナルの麺レシピがあるのが特徴で、昨今のＢ級グルメのブームもあって注目されることもしばしば。 2011年のB-1グランプリでは「ひるぜん焼そば」（岡山県真庭市）がチャンピオンに輝き、まさに岡山のソウルフードとして勢力を拡大している今日この頃です。
今回の「いますぐマネシピ・ちなみにヘルシー」は、そんな麺料理が登場。 料理研究家の浜内千波（はまうちちなみ）さんが、超低カロリーな「冷やし中華」のレシピを紹介する予定です。 そろそろ暑くなり始める季節だけに、ローカロリーな冷やし麺を食べてダイエットに励みたい人は必見かもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2012/04/30/
2012年4月30日（月）10:25～11:25 日本テレビ系
コーナー：いますぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー！！
出演者：浜内ちなみ、中村昌也
料理：ローカロリー冷やし中華
日本人が愛してやまない麺料理。 ラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・焼そば・そうめん・冷し中華・タンメンなど様々な麺料理が存在しており、多くの人々の胃袋を満たしています。 食べやすいメリットがあり、あまり食がすすまない時に気軽に麺料理をいただく人も少なくないことでしょう。 また、メジャーな麺料理はもちろんのこと、その地方ごとに伝わったオリジナルの麺レシピがあるのが特徴で、昨今のＢ級グルメのブームもあって注目されることもしばしば。 2011年のB-1グランプリでは「ひるぜん焼そば」（岡山県真庭市）がチャンピオンに輝き、まさに岡山のソウルフードとして勢力を拡大している今日この頃です。
今回の「いますぐマネシピ・ちなみにヘルシー」は、そんな麺料理が登場。 料理研究家の浜内千波（はまうちちなみ）さんが、超低カロリーな「冷やし中華」のレシピを紹介する予定です。 そろそろ暑くなり始める季節だけに、ローカロリーな冷やし麺を食べてダイエットに励みたい人は必見かもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2012/04/30/
ノンストップ！ サロネーゼな食卓、野菜たっぷりの春鍋
■ ノンストップ！
2012年4月30日（月）09:55～11:30 フジテレビ系
コーナー：サロネーゼな食卓
講師：若林三弥子
料理：野菜たっぷりの春鍋
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・キュウリ・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「ノンストップ！」は、そんな野菜を使った料理が登場。 料理コーナー「サロネーゼな食卓」で、料理教室「boa mesa（ボアメーザ）」を主宰する料理研究家・若林三弥子（わかばやしみやこ）さんが「野菜たっぷりの春鍋」のレシピを紹介する予定です。 今が旬の野菜を味わいたい方は必見でしょう♪
2012年4月30日（月）09:55～11:30 フジテレビ系
コーナー：サロネーゼな食卓
講師：若林三弥子
料理：野菜たっぷりの春鍋
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・キュウリ・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「ノンストップ！」は、そんな野菜を使った料理が登場。 料理コーナー「サロネーゼな食卓」で、料理教室「boa mesa（ボアメーザ）」を主宰する料理研究家・若林三弥子（わかばやしみやこ）さんが「野菜たっぷりの春鍋」のレシピを紹介する予定です。 今が旬の野菜を味わいたい方は必見でしょう♪
2012年4月29日日曜日
未来シアター 上田耕士、瞬間高温高圧焼成法
■ 未来シアター
2012年5月4日（金）23:30～23:58 日本テレビ系
革新者：上田耕士
スタジオゲスト：日村勇紀（バナナマン）
消費不況によって不安定な時代を迎えている昨今、鉄鋼の世界も不況の波を受けています。 そんな中、大胆な発想を駆使して新境地を開拓しているのが、広島県呉市にある瀬戸鉄工の開発部長をつとめる上田耕士さん。 上田さんは、鉄工所のプレス機に野菜・海苔・カキなどの食材を置いて、圧力と熱を加えて粉砕。 粉々になった食材を新しい食品「野菜フレーク」「玄気フレーク」「スパイス」「ふりかけ」「焼いりこ」「焼えび」などにして売り出したところ、大ヒット！ その商品は、京都の料亭やフランスのレストランも注目しており、まさに従来になかった食品として期待がかけられている今日この頃です。 「瞬間高温高圧焼成法」という手法が用いられているそうで、食材の旨みと栄養が濃縮されており、評判を集めています。
今回の「未来シアター」は、そんな上田耕士さんにスポットライト！ 京都の高齢者介護福祉施設から依頼を受けた上田さんの挑戦する姿に迫っていきます。 あらゆる食材をプレス加工する熱血職人の奮闘ぶりをお見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/mirai-theater/20120504.html
2012年5月4日（金）23:30～23:58 日本テレビ系
革新者：上田耕士
スタジオゲスト：日村勇紀（バナナマン）
消費不況によって不安定な時代を迎えている昨今、鉄鋼の世界も不況の波を受けています。 そんな中、大胆な発想を駆使して新境地を開拓しているのが、広島県呉市にある瀬戸鉄工の開発部長をつとめる上田耕士さん。 上田さんは、鉄工所のプレス機に野菜・海苔・カキなどの食材を置いて、圧力と熱を加えて粉砕。 粉々になった食材を新しい食品「野菜フレーク」「玄気フレーク」「スパイス」「ふりかけ」「焼いりこ」「焼えび」などにして売り出したところ、大ヒット！ その商品は、京都の料亭やフランスのレストランも注目しており、まさに従来になかった食品として期待がかけられている今日この頃です。 「瞬間高温高圧焼成法」という手法が用いられているそうで、食材の旨みと栄養が濃縮されており、評判を集めています。
今回の「未来シアター」は、そんな上田耕士さんにスポットライト！ 京都の高齢者介護福祉施設から依頼を受けた上田さんの挑戦する姿に迫っていきます。 あらゆる食材をプレス加工する熱血職人の奮闘ぶりをお見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/mirai-theater/20120504.html
週刊AKB 激辛部in博多
■ 週刊AKB
2012年5月4日（金）17:30～18:00 テレビ東京系
テーマ：激辛部in博多
出演者：大家志津香、入山杏奈、川栄李奈、穴井千尋、仲西彩佳
ゲスト：イジリー岡田
味を分類する概念のひとつである辛味（からみ）。 料理をつくる上で欠かせない味で、食欲や新陳代謝を促進させる効果があります。 昨今では激辛ブームもあってか注目される傾向があり、さまざまな激辛グルメが見られるようになった今日この頃～ 激辛カレー・麻婆豆腐・キムチ・チゲ鍋・トムヤムクンなどを好んで食べている人も多いことでしょう。 また、タバスコなどの調味料を持ち歩いて、それぞれのメニューにかける激辛マニアも存在しています。
今回の「週刊ＡＫＢ」は、そんな激辛グルメにスポットライト！ 激辛メニューの食べつくしにチャレンジする「激辛部」が福岡県・博多からお送りされ、大家志津香・入山杏奈・川栄李奈・穴井千尋・仲西彩佳というAKB48＆HKT48のメンバーたちが、様々な博多の激辛料理に戦いを挑む予定です。 大家志津香がリーダーをつとめる新生激辛部の活躍を期待したいところですが、かつて激辛部のエース的存在だった松井玲奈（SKE48）の勇姿を見たかったファンも多いかもしれません♪
2012年5月4日（金）17:30～18:00 テレビ東京系
テーマ：激辛部in博多
出演者：大家志津香、入山杏奈、川栄李奈、穴井千尋、仲西彩佳
ゲスト：イジリー岡田
味を分類する概念のひとつである辛味（からみ）。 料理をつくる上で欠かせない味で、食欲や新陳代謝を促進させる効果があります。 昨今では激辛ブームもあってか注目される傾向があり、さまざまな激辛グルメが見られるようになった今日この頃～ 激辛カレー・麻婆豆腐・キムチ・チゲ鍋・トムヤムクンなどを好んで食べている人も多いことでしょう。 また、タバスコなどの調味料を持ち歩いて、それぞれのメニューにかける激辛マニアも存在しています。
今回の「週刊ＡＫＢ」は、そんな激辛グルメにスポットライト！ 激辛メニューの食べつくしにチャレンジする「激辛部」が福岡県・博多からお送りされ、大家志津香・入山杏奈・川栄李奈・穴井千尋・仲西彩佳というAKB48＆HKT48のメンバーたちが、様々な博多の激辛料理に戦いを挑む予定です。 大家志津香がリーダーをつとめる新生激辛部の活躍を期待したいところですが、かつて激辛部のエース的存在だった松井玲奈（SKE48）の勇姿を見たかったファンも多いかもしれません♪
ごごネタ！とれたてTV 愛知県・蒲郡市・三河大島、あさり
■ ごごネタ！とれたてTV
2012年5月4日（金）13:50～13:55 TBSテレビ系
場所：愛知県・蒲郡市・三河大島
食材：アサリ
貝の一種として知られている「あさり」 異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種で、ハマグリ・シジミなどと並んで日本人には馴染みの深い貝であります。 日本で古くから食用とされており、とくに潮汁・味噌汁などの具としてお馴染みでしょう。 また、ヴォンゴレやクラムチャウダーなどの料理で見られることも多く、世界を股にかけて活躍している食用貝です。 なお、日本で最大のアサリ産地は愛知県で、江戸時代に幕府に献上されていた「干しアサリ」などの郷土料理が存在しています。
今回の「とれたてＴＶ」は、そんなアサリにスポットライト！ 国内でも屈指のアサリの産地として知られる愛知県・蒲郡市・三河大島から「アサリ」の魅力が紹介される予定です。 この地域で獲れる「島アサリ」は、とくに実も引き締まって美味のため、通常のアサリよりも高値で取引されているそうです。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/fri/
2012年5月4日（金）13:50～13:55 TBSテレビ系
場所：愛知県・蒲郡市・三河大島
食材：アサリ
貝の一種として知られている「あさり」 異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種で、ハマグリ・シジミなどと並んで日本人には馴染みの深い貝であります。 日本で古くから食用とされており、とくに潮汁・味噌汁などの具としてお馴染みでしょう。 また、ヴォンゴレやクラムチャウダーなどの料理で見られることも多く、世界を股にかけて活躍している食用貝です。 なお、日本で最大のアサリ産地は愛知県で、江戸時代に幕府に献上されていた「干しアサリ」などの郷土料理が存在しています。
今回の「とれたてＴＶ」は、そんなアサリにスポットライト！ 国内でも屈指のアサリの産地として知られる愛知県・蒲郡市・三河大島から「アサリ」の魅力が紹介される予定です。 この地域で獲れる「島アサリ」は、とくに実も引き締まって美味のため、通常のアサリよりも高値で取引されているそうです。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/fri/
おかずのクッキング 土井善晴：鶏のから揚げ 笠原将弘：あぶり鶏の親子丼
■ おかずのクッキング
2012年5月4日（金）11:00～11:25 テレビ朝日系
講師：土井善晴、笠原将弘
料理：鶏のから揚げ、あぶり鶏の親子丼
ニワトリの肉である鶏肉（とりにく）。 牛肉・豚肉・羊肉などと並んで世界で日常的に食されている肉のひとつで、様々な料理で目にすることができます。 主なレシピは「焼き鳥」「から揚げ」「照り焼き」「竜田揚げ」「フライドチキン」「ローストチキン」「チキンナゲット」「チキン南蛮」「チキンライス」「鶏飯」など。 なお「胸肉」「もも肉」「ささみ」「手羽」など部位によって違いがあり、好みによって食べ分けている人も多々いることでしょう。 胸肉を塩味で味付けした「塩鶏」は、テレビで紹介されるなどして人気を集めました。 また、肉・内臓を取り去った「鶏がら」は、ラーメンなどのスープづくりに欠かせないものとして重宝がられています。
今回の「おかずのクッキング」は、そんな鶏肉料理にスポットライト！ 土井善晴（どいよしはる）さんが、鶏肉の定番メニューである「鶏のから揚げ」の作り方を紹介します。 土井先生のアイデアが詰まったレシピをお見逃しなく。
東京・恵比寿にある予約のとれない店として評判の「賛否両論」の店主をつとめる笠原将弘（かさはらまさひろ）。 1991年に「東京吉兆」に入社して、新宿「正月屋吉兆」にて9年間修業して料理のイロハを学んだ笠原さんは、2000年に父の死去にともない実家の武蔵小山「とり将」を継ぐことになります。 そして、2004年にオーナーシェフとして、東京・恵比寿に「賛否両論」を開店して以来、テレビをはじめとするメディアで新たな料理の創作を行うなど精力的な活動を展開。 これからのさらなる飛躍が期待される日本料理界きっての実力派若手料理人として活躍中です。 なお、2009年春に初となるレシピ本を執筆してから様々な本をリリースしており、ファンの方は要注目かな♪ 2010年には、DVDも発売されました。
そんな笠原将弘さんが、このたび「おかずのクッキング」に登場。 とろとろ卵がポイントの「あぶり鶏の親子丼」のレシピを披露する予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/
2012年5月4日（金）11:00～11:25 テレビ朝日系
講師：土井善晴、笠原将弘
料理：鶏のから揚げ、あぶり鶏の親子丼
ニワトリの肉である鶏肉（とりにく）。 牛肉・豚肉・羊肉などと並んで世界で日常的に食されている肉のひとつで、様々な料理で目にすることができます。 主なレシピは「焼き鳥」「から揚げ」「照り焼き」「竜田揚げ」「フライドチキン」「ローストチキン」「チキンナゲット」「チキン南蛮」「チキンライス」「鶏飯」など。 なお「胸肉」「もも肉」「ささみ」「手羽」など部位によって違いがあり、好みによって食べ分けている人も多々いることでしょう。 胸肉を塩味で味付けした「塩鶏」は、テレビで紹介されるなどして人気を集めました。 また、肉・内臓を取り去った「鶏がら」は、ラーメンなどのスープづくりに欠かせないものとして重宝がられています。
今回の「おかずのクッキング」は、そんな鶏肉料理にスポットライト！ 土井善晴（どいよしはる）さんが、鶏肉の定番メニューである「鶏のから揚げ」の作り方を紹介します。 土井先生のアイデアが詰まったレシピをお見逃しなく。
東京・恵比寿にある予約のとれない店として評判の「賛否両論」の店主をつとめる笠原将弘（かさはらまさひろ）。 1991年に「東京吉兆」に入社して、新宿「正月屋吉兆」にて9年間修業して料理のイロハを学んだ笠原さんは、2000年に父の死去にともない実家の武蔵小山「とり将」を継ぐことになります。 そして、2004年にオーナーシェフとして、東京・恵比寿に「賛否両論」を開店して以来、テレビをはじめとするメディアで新たな料理の創作を行うなど精力的な活動を展開。 これからのさらなる飛躍が期待される日本料理界きっての実力派若手料理人として活躍中です。 なお、2009年春に初となるレシピ本を執筆してから様々な本をリリースしており、ファンの方は要注目かな♪ 2010年には、DVDも発売されました。
そんな笠原将弘さんが、このたび「おかずのクッキング」に登場。 とろとろ卵がポイントの「あぶり鶏の親子丼」のレシピを披露する予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/
レディス4 林家三平と行く！小粋な浅草さんぽ
■ レディス4
2012年5月4日（金）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：林家三平と行く！小粋な浅草さんぽ
場所：浅草
ゲスト：林家三平
東京都台東区にある浅草（あさくさ）。 江戸時代から続く老舗名店が数多く存在していることから、まさに古き良き雰囲気を味わえるスポットとして人気を集めています。 スターが足しげく通うグルメをたっぷり堪能できる場所で、芸能界ではアズマックスこと東貴博が浅草出身として知られているかもしれません。 なお、東貴博は、2010年に東京・浅草でもんじゃ焼き店「浅草MJ」をオープンして話題を集めました。 主な観光名所といえば、浅草寺の山門である雷門が有名で、浅草のランドマークとして多くの人々に愛されています。 また、最近では東京スカイツリーの効果もあってか観光客が増えている一面もあり、今後ますます注目を集めるスポットになることでしょう♪
今回の「レディス４」は、そんな浅草にスポットライト！ 落語家・林家三平さんが江戸落語の舞台となった浅草の名所旧跡を探訪していき、落語家御用達のお店を案内。 老舗の絶品そばや、お土産にオススメの甘味処などのグルメが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
2012年5月4日（金）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：林家三平と行く！小粋な浅草さんぽ
場所：浅草
ゲスト：林家三平
東京都台東区にある浅草（あさくさ）。 江戸時代から続く老舗名店が数多く存在していることから、まさに古き良き雰囲気を味わえるスポットとして人気を集めています。 スターが足しげく通うグルメをたっぷり堪能できる場所で、芸能界ではアズマックスこと東貴博が浅草出身として知られているかもしれません。 なお、東貴博は、2010年に東京・浅草でもんじゃ焼き店「浅草MJ」をオープンして話題を集めました。 主な観光名所といえば、浅草寺の山門である雷門が有名で、浅草のランドマークとして多くの人々に愛されています。 また、最近では東京スカイツリーの効果もあってか観光客が増えている一面もあり、今後ますます注目を集めるスポットになることでしょう♪
今回の「レディス４」は、そんな浅草にスポットライト！ 落語家・林家三平さんが江戸落語の舞台となった浅草の名所旧跡を探訪していき、落語家御用達のお店を案内。 老舗の絶品そばや、お土産にオススメの甘味処などのグルメが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 若林知人、夏野菜のかんたんカレー
■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年5月4日（金）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：夏野菜のかんたんカレー
講師：若林知人
ゲスト：山口翔悟
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなカレーライスにスポットライト！ 西洋料理を専門とする若林知人さんが「夏野菜のかんたんカレー」のレシピを紹介する予定です。 缶詰のミートソースを使うと長時間煮込んだ味に変身するらしく、若林先生のアイデアが詰まったメニューが堪能できることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120504.html
2012年5月4日（金）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：夏野菜のかんたんカレー
講師：若林知人
ゲスト：山口翔悟
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなカレーライスにスポットライト！ 西洋料理を専門とする若林知人さんが「夏野菜のかんたんカレー」のレシピを紹介する予定です。 缶詰のミートソースを使うと長時間煮込んだ味に変身するらしく、若林先生のアイデアが詰まったメニューが堪能できることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120504.html
ナニコレ珍百景・番外編 ネプが行く京都珍スポット巡りの旅
■ ナニコレ珍百景 番外編 ネプが行く京都珍スポット巡りの旅
2012年4月29日（日）14:00～15:25 テレビ朝日系
場所：京都府
グルメ：チャーミングチャーハン、焼肉など
出演者：ネプチューン、船越英一郎、岡本信人、安田美沙子、トリンドル玲奈など
旅行先として根強い人気を誇っている京都（きょうと）。 1000年にもわたって日本の都だったことから、金閣寺・清水寺・東寺・二条城・桂離宮など歴史を感じさせてくれる建物が数多く存在しており、なんともいえない味わい深い時間を過ごすことができます。 修学旅行の定番で誰もが一度は訪れたことがあるはずで、さらに海外でも認知度が高いことから、多くの外国人観光客の姿を見ることができます。 季節ごとにいろいろな顔を持っており、独特のたたずまいを見せてくれることでしょう。 なお、京都ならではのグルメも人気を集めており、千枚漬けをはじめとする漬物・湯葉・豆腐・お茶漬けなどのおばんざいや、八ツ橋をはじめとする和菓子・スイーツまで様々な食が生み出されています♪
今回の「ナニコレ珍百景 番外編」では、そんな京都にスポットライト！ ネプチューンが京都へ向かい、京都出身のタレント・安田美沙子のガイドによって春の京都を満喫していきます。 京都ならではの珍スポット＆珍グルメも続々登場し、岡本信人は鴨川でMy天ぷら用の野草をつみ、ホリケン＆トリンドル玲奈はボートで行くお茶屋さんへＧＯ。 また、京都のことに精通している船越英一郎さんイチ押しの絶品焼肉やチャーミングチャーハンも紹介されますので、お見逃しなく～
2012年4月29日（日）14:00～15:25 テレビ朝日系
場所：京都府
グルメ：チャーミングチャーハン、焼肉など
出演者：ネプチューン、船越英一郎、岡本信人、安田美沙子、トリンドル玲奈など
旅行先として根強い人気を誇っている京都（きょうと）。 1000年にもわたって日本の都だったことから、金閣寺・清水寺・東寺・二条城・桂離宮など歴史を感じさせてくれる建物が数多く存在しており、なんともいえない味わい深い時間を過ごすことができます。 修学旅行の定番で誰もが一度は訪れたことがあるはずで、さらに海外でも認知度が高いことから、多くの外国人観光客の姿を見ることができます。 季節ごとにいろいろな顔を持っており、独特のたたずまいを見せてくれることでしょう。 なお、京都ならではのグルメも人気を集めており、千枚漬けをはじめとする漬物・湯葉・豆腐・お茶漬けなどのおばんざいや、八ツ橋をはじめとする和菓子・スイーツまで様々な食が生み出されています♪
今回の「ナニコレ珍百景 番外編」では、そんな京都にスポットライト！ ネプチューンが京都へ向かい、京都出身のタレント・安田美沙子のガイドによって春の京都を満喫していきます。 京都ならではの珍スポット＆珍グルメも続々登場し、岡本信人は鴨川でMy天ぷら用の野草をつみ、ホリケン＆トリンドル玲奈はボートで行くお茶屋さんへＧＯ。 また、京都のことに精通している船越英一郎さんイチ押しの絶品焼肉やチャーミングチャーハンも紹介されますので、お見逃しなく～
もしツアサンデーSP 三井アウトレットパーク木更津
■ もしツアサンデーSP
2012年4月29日（日）13:00～14:00 フジテレビ系
場所：三井アウトレットパーク木更津
出演者：石塚英彦など
複数の小売店舗が集まった商業施設であるショッピングセンター。 広々とした店内の中に、レジャー用品 ・園芸用品・ペット用品・自動車用品・調理用品・DIY関連用品・電気製品・アパレル品・食品など様々なものが売ってあり、とくに目的もなく店内をブラブラと歩く人もいるかもしれません（笑） 日本では、1980年代に本格的にショッピングセンターが出現し始めていき、車社会に対応した駐車場を完備するために広大な敷地を確保した大型ショッピングセンターの出店が目立つようになってきました。
また、低価格で販売する複数のアウトレット店舗を構えるアウトレットモールも注目を集めている今日この頃～ 2012年4月には、千葉県木更津市に「三井アウトレットパーク木更津」がオープンして話題を集めています。 日本初出店21店舗を含む全171店舗があり、ファッション・雑貨はもちろんのこと、地元の人気店を中心としたグルメショップが多数並ぶ大型フードコートは見逃せないところでしょう。
今回の「もしツアサンデーSP」は、そんな「三井アウトレットパーク木更津」にスポットライト！ 開業10日前から裏側に潜入取材していき、新しいアウトレットモールの秘密を大公開します。 また、人気グルメベスト7も大発表される模様ですので、乞うご期待！ 石塚英彦さんもゲスト出演するので、満面の笑顔で「まいう～」が飛び出すかもしれません♪
2012年4月29日（日）13:00～14:00 フジテレビ系
場所：三井アウトレットパーク木更津
出演者：石塚英彦など
複数の小売店舗が集まった商業施設であるショッピングセンター。 広々とした店内の中に、レジャー用品 ・園芸用品・ペット用品・自動車用品・調理用品・DIY関連用品・電気製品・アパレル品・食品など様々なものが売ってあり、とくに目的もなく店内をブラブラと歩く人もいるかもしれません（笑） 日本では、1980年代に本格的にショッピングセンターが出現し始めていき、車社会に対応した駐車場を完備するために広大な敷地を確保した大型ショッピングセンターの出店が目立つようになってきました。
また、低価格で販売する複数のアウトレット店舗を構えるアウトレットモールも注目を集めている今日この頃～ 2012年4月には、千葉県木更津市に「三井アウトレットパーク木更津」がオープンして話題を集めています。 日本初出店21店舗を含む全171店舗があり、ファッション・雑貨はもちろんのこと、地元の人気店を中心としたグルメショップが多数並ぶ大型フードコートは見逃せないところでしょう。
今回の「もしツアサンデーSP」は、そんな「三井アウトレットパーク木更津」にスポットライト！ 開業10日前から裏側に潜入取材していき、新しいアウトレットモールの秘密を大公開します。 また、人気グルメベスト7も大発表される模様ですので、乞うご期待！ 石塚英彦さんもゲスト出演するので、満面の笑顔で「まいう～」が飛び出すかもしれません♪
世界の果てまでイッテQ!春のシャッフルスペシャル 世界で一番盛り上がるのは何祭り？～タマゴ祭りinイタリア～
■ 世界の果てまでイッテQ! 春のシャッフルスペシャル
2012年4月29日（日）19:00～21:54 日本テレビ系
テーマ：世界で一番盛り上がるのは何祭り？～タマゴ祭りinイタリア～
場所：イタリア
出演者：イモトアヤコなど
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。 さらに、生卵を茹でた「ゆでたまご」も捨てがたい一品で、板東英二は「カッチカチのゆでたまご」をこよなく愛する有名人として知られています（笑）
今回の「世界の果てまでイッテキュー」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にまつわる祭りにスポットライト！ イモトアヤコが、イタリアで開催されている「卵祭り」に参加して、卵の早食い競争と卵黄スライダーに挑戦する予定です。 まさに卵づくしの祭りのため、卵まみれのひとときを楽しむことができるでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/q/oa/index.html
2012年4月29日（日）19:00～21:54 日本テレビ系
テーマ：世界で一番盛り上がるのは何祭り？～タマゴ祭りinイタリア～
場所：イタリア
出演者：イモトアヤコなど
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。 さらに、生卵を茹でた「ゆでたまご」も捨てがたい一品で、板東英二は「カッチカチのゆでたまご」をこよなく愛する有名人として知られています（笑）
今回の「世界の果てまでイッテキュー」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にまつわる祭りにスポットライト！ イモトアヤコが、イタリアで開催されている「卵祭り」に参加して、卵の早食い競争と卵黄スライダーに挑戦する予定です。 まさに卵づくしの祭りのため、卵まみれのひとときを楽しむことができるでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/q/oa/index.html
アカルイ☆ミライ 優木まおみ、のり弁当が5分でフルコースに！盛り付けマジック
■ アカルイ☆ミライ
2012年4月29日（日）19:57～20:54 TBSテレビ系
テーマ：目を疑う大変身SP
出演者：優木まおみ、東貴博、児嶋一哉、芹那、鳥居みゆき、ラサール石井
今回の「衝撃速報！アカルイ☆ミライ」は、目を疑う大変身スペシャルがＯＡ。 優木まおみさんが、いつもの料理がゴージャスに生まれ変わる方法をクイズで紹介しながら、スタジオで実践する予定です。 ○○を使うだけでパスタが大変身する術が紹介されたり、のり弁当が５分でフルコースになる盛り付けマジックが披露される予定です。 ちょっとしたアイデアによって、ごく普通の料理が豪華なレシピに変身することも可能だけに、興味のある方はお見逃しなく～
なお、優木まおみさんが参考にした料理術は、話題のガルシェフ（＝若い女性シェフ）が書いた本から～ということで、おそらく「高木ゑみ」さんのことでしょう。 ガールズシェフ・高木ゑみさんの書いた本「ガルシェフゑみの少しの工夫でいつものご飯がセレブ料理に」は、おもてなし料理の極意が綴られており、参考になった女性の方も多いかもしれません♪
2012年4月29日（日）19:57～20:54 TBSテレビ系
テーマ：目を疑う大変身SP
出演者：優木まおみ、東貴博、児嶋一哉、芹那、鳥居みゆき、ラサール石井
今回の「衝撃速報！アカルイ☆ミライ」は、目を疑う大変身スペシャルがＯＡ。 優木まおみさんが、いつもの料理がゴージャスに生まれ変わる方法をクイズで紹介しながら、スタジオで実践する予定です。 ○○を使うだけでパスタが大変身する術が紹介されたり、のり弁当が５分でフルコースになる盛り付けマジックが披露される予定です。 ちょっとしたアイデアによって、ごく普通の料理が豪華なレシピに変身することも可能だけに、興味のある方はお見逃しなく～
なお、優木まおみさんが参考にした料理術は、話題のガルシェフ（＝若い女性シェフ）が書いた本から～ということで、おそらく「高木ゑみ」さんのことでしょう。 ガールズシェフ・高木ゑみさんの書いた本「ガルシェフゑみの少しの工夫でいつものご飯がセレブ料理に」は、おもてなし料理の極意が綴られており、参考になった女性の方も多いかもしれません♪
日曜ビッグバラエティ 感涙!レトロ食堂2～よぼよぼシェフ愛のひと皿～
■ 日曜ビッグバラエティ
2012年4月29日（日）19:54～21:48 テレビ東京系
番組：感涙!レトロ食堂2～よぼよぼシェフ 愛のひと皿～
リポーター：中山エミリ、浅田舞、楽しんご、U字工事
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、時代の流行に惑わされることなく、料理の味や店主の人柄などで常連客を魅了する店があるのも事実。 なんともいえない温かみがそこには存在しており、人情に満ちた味を堪能できることでしょう♪
今回の「日曜ビッグバラエティ」は、そんな人情味あふれる味を演出するレトロ食堂にスポットを当てた「感涙！レトロ食堂２～よぼよぼシェフ 愛のひと皿～」がＯＡ。 ８０歳以上のおじいちゃん＆おばあちゃんが頑張っているお店を、中山エミリ・浅田舞・楽しんご・U字工事がリポートしていきます。 楽しんごは、東京・巣鴨にある「千通食堂」へ向かい、赤字続きでも店を続ける老夫婦の優しい思いに感激・・・ その他、大船渡の屋台村で店を営む８６歳ばぁちゃんがつくる定食メニューや、昭和を感じる千葉の秘伝カレー＆わらび餅などのグルメが紹介される予定です。
2012年4月29日（日）19:54～21:48 テレビ東京系
番組：感涙!レトロ食堂2～よぼよぼシェフ 愛のひと皿～
リポーター：中山エミリ、浅田舞、楽しんご、U字工事
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、時代の流行に惑わされることなく、料理の味や店主の人柄などで常連客を魅了する店があるのも事実。 なんともいえない温かみがそこには存在しており、人情に満ちた味を堪能できることでしょう♪
今回の「日曜ビッグバラエティ」は、そんな人情味あふれる味を演出するレトロ食堂にスポットを当てた「感涙！レトロ食堂２～よぼよぼシェフ 愛のひと皿～」がＯＡ。 ８０歳以上のおじいちゃん＆おばあちゃんが頑張っているお店を、中山エミリ・浅田舞・楽しんご・U字工事がリポートしていきます。 楽しんごは、東京・巣鴨にある「千通食堂」へ向かい、赤字続きでも店を続ける老夫婦の優しい思いに感激・・・ その他、大船渡の屋台村で店を営む８６歳ばぁちゃんがつくる定食メニューや、昭和を感じる千葉の秘伝カレー＆わらび餅などのグルメが紹介される予定です。
モヤモヤさまぁ～ず2 高尾山
■ モヤモヤさまぁ～ず2
2012年4月29日（日）19:00～19:54 テレビ東京系
場所：高尾山
グルメ：お団子など
東京都八王子市にある観光地で、日本百景にも選定されている高尾山（たかおさん）。 ミシュランが発行した初の日本版旅行ガイドブック「MICHELIN Voyager Pratique Japon」で三ツ星観光地に認定された場所で、東京にもこんな長閑な所があるのかぁ・・・と思うような自然いっぱいのスポットであります。 登山はもちろんのこと、バードウオッチングや森林浴などを目的に年間約250万人が訪れるとのこと。 都心にもっとも近い位置で登山が楽しめることができ、四季折々の美しい自然が堪能できるということで、昨今のハイキングブームも手伝って秘かなブームを集めています。 なお、名物の「とろろそば」をはじめとして、山の中腹にある絶景茶屋、高尾の地下水で作る豆腐店、明治23年創業の老舗懐石料理店などのグルメスポットも満載です。
今回の「モヤモヤさまぁ～ず（モヤさま）」は、そんな高尾山へＧＯ。 さまぁ～ず＆大江麻理子アナウンサーが、春の高尾山を山登りしながらモヤモヤを探していきます。 お団子を食べたり、山奥の超(秘)料亭などのグルメスポットも紹介されますので、お見逃しなく～ 高尾山には、蕎麦・豆腐・山菜・魚・会席料理などが食べられる食事処が揃っているだけに、ハイキングのひとつの楽しみとして訪れる人も多いかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/samaazu2/
2012年4月29日（日）19:00～19:54 テレビ東京系
場所：高尾山
グルメ：お団子など
東京都八王子市にある観光地で、日本百景にも選定されている高尾山（たかおさん）。 ミシュランが発行した初の日本版旅行ガイドブック「MICHELIN Voyager Pratique Japon」で三ツ星観光地に認定された場所で、東京にもこんな長閑な所があるのかぁ・・・と思うような自然いっぱいのスポットであります。 登山はもちろんのこと、バードウオッチングや森林浴などを目的に年間約250万人が訪れるとのこと。 都心にもっとも近い位置で登山が楽しめることができ、四季折々の美しい自然が堪能できるということで、昨今のハイキングブームも手伝って秘かなブームを集めています。 なお、名物の「とろろそば」をはじめとして、山の中腹にある絶景茶屋、高尾の地下水で作る豆腐店、明治23年創業の老舗懐石料理店などのグルメスポットも満載です。
今回の「モヤモヤさまぁ～ず（モヤさま）」は、そんな高尾山へＧＯ。 さまぁ～ず＆大江麻理子アナウンサーが、春の高尾山を山登りしながらモヤモヤを探していきます。 お団子を食べたり、山奥の超(秘)料亭などのグルメスポットも紹介されますので、お見逃しなく～ 高尾山には、蕎麦・豆腐・山菜・魚・会席料理などが食べられる食事処が揃っているだけに、ハイキングのひとつの楽しみとして訪れる人も多いかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/samaazu2/
噂の！東京マガジン やってTRY、メンチカツ
■ 噂の！東京マガジン
2012年4月29日（日）13:00～13:54 TBSテレビ系
コーナー：平成の常識・やってTRY
料理：メンチカツ
日本における料理のカテゴリのひとつである洋食（ようしょく）。 幕末以降に西洋料理店が開店したことによって急速に発展を遂げていき、いまや独自の進化を遂げた様々な人気メニューが存在している今日この頃～ カレーライス・ハヤシライス・コロッケ・ハンバーグ・オムライス・ステーキ・カキフライ・エビフライ・スパゲッティ・ポークソテー・メンチカツ・カツレツ・シチュー・グラタン・ドリア・ピラフなどが定番メニューとなっています。 特に、ソースが使われている料理が結構あり、ウスターソース・ドミグラスソース・ホワイトソースなどに魅了された人も多々いることでしょう♪
今回の「噂の東京マガジン」は、そんな洋食メニューのひとつである「メンチカツ」にスポットライト！ 料理コーナー「やってTRY」で、肉を使った人気メニュー「メンチカツ」のレシピが紹介される予定です。 サクッとしてジュワァとした「メンチカツ」をつくるには、どのような極意が秘められているのでしょう～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/uwasa/try/20120429.html
2012年4月29日（日）13:00～13:54 TBSテレビ系
コーナー：平成の常識・やってTRY
料理：メンチカツ
日本における料理のカテゴリのひとつである洋食（ようしょく）。 幕末以降に西洋料理店が開店したことによって急速に発展を遂げていき、いまや独自の進化を遂げた様々な人気メニューが存在している今日この頃～ カレーライス・ハヤシライス・コロッケ・ハンバーグ・オムライス・ステーキ・カキフライ・エビフライ・スパゲッティ・ポークソテー・メンチカツ・カツレツ・シチュー・グラタン・ドリア・ピラフなどが定番メニューとなっています。 特に、ソースが使われている料理が結構あり、ウスターソース・ドミグラスソース・ホワイトソースなどに魅了された人も多々いることでしょう♪
今回の「噂の東京マガジン」は、そんな洋食メニューのひとつである「メンチカツ」にスポットライト！ 料理コーナー「やってTRY」で、肉を使った人気メニュー「メンチカツ」のレシピが紹介される予定です。 サクッとしてジュワァとした「メンチカツ」をつくるには、どのような極意が秘められているのでしょう～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/uwasa/try/20120429.html
シューイチ 柳沢慎吾、小田原グルメ
■ シューイチ
2012年4月29日（日）08:00～09:55 日本テレビ系
テーマ：柳沢慎吾と小田原(秘)グルメ
グルメ：天丼・ステーキ丼・漁師丼など
出演者：柳沢慎吾など
神奈川県の西部に位置する小田原（おだわら）。 かまぼこの生産地として有名で、職人の手でつくられた「さつま揚げ」に魅了された人も多いことでしょう。 また「小田原バーガー」「小田原どん」などのB級グルメも誕生しており、昨今にわかに注目を集めています。 さらに、練り物が名産ということで、それを「おでん」に生かそうという試みが行われている今日この頃～ 2003年10月に「小田原おでん宣言」を発表して企画をスタートさせており、様々なイベントが開催されています。 「小田原おでん」を提供している料理店も多々あり、練り物を生かした「いわし団子」「ごぼうさつま」「白はんぺん」「野菜天」「小田原すじ」「たこ天」「えび天」「とと揚げ」「つみれ」「地あじ雑魚ちくわ」などの具が人気を集めています。
今回の「シューイチ」は、そんな小田原のグルメにスポットライト！ 柳沢慎吾さんが、地元の小田原を熱烈案内していき、絶品天丼・ステーキ丼・漁師丼などの小田原グルメを紹介する予定です。 まさに柳沢慎吾のハイテンションなトークとともに、小田原ならではの食が堪能できることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/shu-ichi/
2012年4月29日（日）08:00～09:55 日本テレビ系
テーマ：柳沢慎吾と小田原(秘)グルメ
グルメ：天丼・ステーキ丼・漁師丼など
出演者：柳沢慎吾など
神奈川県の西部に位置する小田原（おだわら）。 かまぼこの生産地として有名で、職人の手でつくられた「さつま揚げ」に魅了された人も多いことでしょう。 また「小田原バーガー」「小田原どん」などのB級グルメも誕生しており、昨今にわかに注目を集めています。 さらに、練り物が名産ということで、それを「おでん」に生かそうという試みが行われている今日この頃～ 2003年10月に「小田原おでん宣言」を発表して企画をスタートさせており、様々なイベントが開催されています。 「小田原おでん」を提供している料理店も多々あり、練り物を生かした「いわし団子」「ごぼうさつま」「白はんぺん」「野菜天」「小田原すじ」「たこ天」「えび天」「とと揚げ」「つみれ」「地あじ雑魚ちくわ」などの具が人気を集めています。
今回の「シューイチ」は、そんな小田原のグルメにスポットライト！ 柳沢慎吾さんが、地元の小田原を熱烈案内していき、絶品天丼・ステーキ丼・漁師丼などの小田原グルメを紹介する予定です。 まさに柳沢慎吾のハイテンションなトークとともに、小田原ならではの食が堪能できることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/shu-ichi/
NHKニュースおはよう日本 旬体感、宮崎県のはちみつ
■ NHKニュース おはよう日本
2012年4月29日（日）07:00～07:45 NHK総合
コーナー：旬体感
食材：はちみつ
場所：宮崎県
蜂から採取される蜂蜜（はつみつ）。 甘味料として我々の日常生活に欠かせないものとなっており、あらゆる食生活のシーンでお目にかかれる今日この頃～ パンやホットケーキに塗って食べたり、砂糖の代わりにコーヒーや紅茶に入れたり、ヨーグルトなどの乳製品に添えたりと、その味わい方は人それぞれでしょう。 また、殺菌・消炎作用があるため、医薬品として口内炎の治療などに使われることもあり、その用途は実に多種多彩。 あのクレオパトラも愛用していたとされており、昨今では美のアイテムとして注目されるようになってきました。 ハチミツの唇パック・ハチミツスクラブなどのエステ術や、ハチミツ入りスキンケア商品などが開発されています。 ただ、知られざるハチミツのパワーは、まだまだ明らかになっていないかもしれません♪
今回の「NHKニュース おはよう日本」では、そんなハチミツにスポットライト！ 全国の旬な食材をお伝えする「旬体感」のコーナーで、宮崎県特産のミカンの花からとれたハチミツが紹介される予定です。 甘さと香りを満喫できる逸品で、料理・美容など様々な活用法が秘められていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/ohayou/
2012年4月29日（日）07:00～07:45 NHK総合
コーナー：旬体感
食材：はちみつ
場所：宮崎県
蜂から採取される蜂蜜（はつみつ）。 甘味料として我々の日常生活に欠かせないものとなっており、あらゆる食生活のシーンでお目にかかれる今日この頃～ パンやホットケーキに塗って食べたり、砂糖の代わりにコーヒーや紅茶に入れたり、ヨーグルトなどの乳製品に添えたりと、その味わい方は人それぞれでしょう。 また、殺菌・消炎作用があるため、医薬品として口内炎の治療などに使われることもあり、その用途は実に多種多彩。 あのクレオパトラも愛用していたとされており、昨今では美のアイテムとして注目されるようになってきました。 ハチミツの唇パック・ハチミツスクラブなどのエステ術や、ハチミツ入りスキンケア商品などが開発されています。 ただ、知られざるハチミツのパワーは、まだまだ明らかになっていないかもしれません♪
今回の「NHKニュース おはよう日本」では、そんなハチミツにスポットライト！ 全国の旬な食材をお伝えする「旬体感」のコーナーで、宮崎県特産のミカンの花からとれたハチミツが紹介される予定です。 甘さと香りを満喫できる逸品で、料理・美容など様々な活用法が秘められていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/ohayou/
2012年4月28日土曜日
5LDK Oh!マチガエテーラ、イカの塩辛＆アワビの醤油煮＆つぶあんの和菓子（ナタデココの塩辛＆エリンギの醤油煮＆にんにくの和菓子）
■ 5LDK
2012年5月3日（木）23:00～23:30 フジテレビ系
コーナー：Oh!マチガエテーラ!
ゲスト：阿部寛、上戸彩
料理：イカの塩辛、アワビの醤油煮、つぶあんの和菓子
間違い料理：ナタデココの塩辛、エリンギの醤油煮、にんにくの和菓子
今週の「5LDK」は、大ヒット公開中の映画「テルマエ・ロマエ」で共演中の阿部寛＆上戸彩さんがゲスト。 映画の撮影エピソードを交えながら、TOKIOとトークに花を咲かせる予定です。
ホンモノとニセモノの料理を見抜く、国分太一が店長を務める「Oh!マチガエテーラ!」のコーナーもＯＡ。 今回は「イカの塩辛」「アワビの醤油煮」「つぶあんの和菓子」の3品を出す予定が、何名かに間違った料理メニューを出してしまうことになります。 間違い料理は「ナタデココの塩辛」「エリンギの醤油煮」「ニンニクの和菓子」で、果たしてTOKIOメンバー＆阿部寛＆上戸彩は、国分店長の間違いに気づくことができるのでしょうか？
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/5LDK/index.html
2012年5月3日（木）23:00～23:30 フジテレビ系
コーナー：Oh!マチガエテーラ!
ゲスト：阿部寛、上戸彩
料理：イカの塩辛、アワビの醤油煮、つぶあんの和菓子
間違い料理：ナタデココの塩辛、エリンギの醤油煮、にんにくの和菓子
今週の「5LDK」は、大ヒット公開中の映画「テルマエ・ロマエ」で共演中の阿部寛＆上戸彩さんがゲスト。 映画の撮影エピソードを交えながら、TOKIOとトークに花を咲かせる予定です。
ホンモノとニセモノの料理を見抜く、国分太一が店長を務める「Oh!マチガエテーラ!」のコーナーもＯＡ。 今回は「イカの塩辛」「アワビの醤油煮」「つぶあんの和菓子」の3品を出す予定が、何名かに間違った料理メニューを出してしまうことになります。 間違い料理は「ナタデココの塩辛」「エリンギの醤油煮」「ニンニクの和菓子」で、果たしてTOKIOメンバー＆阿部寛＆上戸彩は、国分店長の間違いに気づくことができるのでしょうか？
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/5LDK/index.html
ダウンタウンDX 高橋愛、韓国グルメ「ホットク」
■ ダウンタウンDX
2012年5月3日（木）22:00～22:54 日本テレビ系
コーナー：ちょい見せ！スターのオンとオフ！
ゲスト：高橋愛など
グルメ：ホットク
東京・新宿区にある大久保（おおくぼ）。 百人町と合わせて日本最大のコリア・タウンといわれており、ハングル語で書かれた看板が当たり前の様に目に付くスポットとして多くの人々を魅了しています。 美容・グルメ・雑貨などの韓国店を至るところで目にすることができ、特にグルメは要チェック！ キムチ・チゲ・チヂミ・ユッケ・ビビンバ・サムギョッサル・ポッサム・プルコギ・ホットクなどの韓国料理は日本でも食べる人が増えており、本場の味がリーズナブルな値段で楽しめる場所として人気を集めています。 また、韓流スター・K-POPアイドルのグッズやお土産が買えるショップもあり、新大久保発の韓国人ユニット「KINO」も誕生して秘かなブームを呼んでいる今日この頃～ 新大久保を訪れる若い女性も増えているようで、熱気がムンムンしています♪
今回の「ダウンタウン・デラックス」は、そんな新大久保で韓国グルメにハマっている高橋愛さんがゲスト出演。 「ちょい見せ！スターのオンとオフ！」のコーナーで、韓国のお店が集まる東京・新大久保で食べ歩きをするVTRを公開します。 また、韓国のおやつ「ホットク」が大好きということで、スタジオに用意した「ホットク」をみんなで試食する予定です。 なお、ホットクは、もちもちの生地の中に飴が入った焼き菓子で、韓国では屋台の定番メニューとして親しまれています。
2012年5月3日（木）22:00～22:54 日本テレビ系
コーナー：ちょい見せ！スターのオンとオフ！
ゲスト：高橋愛など
グルメ：ホットク
東京・新宿区にある大久保（おおくぼ）。 百人町と合わせて日本最大のコリア・タウンといわれており、ハングル語で書かれた看板が当たり前の様に目に付くスポットとして多くの人々を魅了しています。 美容・グルメ・雑貨などの韓国店を至るところで目にすることができ、特にグルメは要チェック！ キムチ・チゲ・チヂミ・ユッケ・ビビンバ・サムギョッサル・ポッサム・プルコギ・ホットクなどの韓国料理は日本でも食べる人が増えており、本場の味がリーズナブルな値段で楽しめる場所として人気を集めています。 また、韓流スター・K-POPアイドルのグッズやお土産が買えるショップもあり、新大久保発の韓国人ユニット「KINO」も誕生して秘かなブームを呼んでいる今日この頃～ 新大久保を訪れる若い女性も増えているようで、熱気がムンムンしています♪
今回の「ダウンタウン・デラックス」は、そんな新大久保で韓国グルメにハマっている高橋愛さんがゲスト出演。 「ちょい見せ！スターのオンとオフ！」のコーナーで、韓国のお店が集まる東京・新大久保で食べ歩きをするVTRを公開します。 また、韓国のおやつ「ホットク」が大好きということで、スタジオに用意した「ホットク」をみんなで試食する予定です。 なお、ホットクは、もちもちの生地の中に飴が入った焼き菓子で、韓国では屋台の定番メニューとして親しまれています。
秘密のケンミンSHOW 埼玉スペシャル！
■ 秘密のケンミンSHOW
2012年5月3日（木）21:00～21:54 日本テレビ系
テーマ：埼玉県スペシャル！
ゲスト：相島一之、春日俊彰、ダイアモンド☆ユカイ、土田晃之、菜々緒、北斗晶、北陽、益若つばさ、吉澤ひとみ、我が家、千秋、高田延彦、次長課長
日本の関東地方に位置する埼玉県（さいたまけん）。 ひらがなの地名が印象的な「さいたま市」が県庁所在地で、2001年に浦和・大宮・与野の3市の合併によって成立しました。 東京都のベッドタウンとしての位置づけもあり、人口密度が高くて都会的なイメージもありますが、北部ではのどかな農地や山が広がっている一面もあります。 また、農業も盛んに行われていることから、首都圏へ供給される農産物の最大の生産地となっています。 特に、ネギ・ホウレンソウ・ブロッコリーなどの産出額が全国の上位を占めているとのこと。 ちなみに、埼玉県といって連想するキーワードといえば「さいたまスーパーアリーナ」「埼玉西武ライオンズ」「浦和レッズ」「草加せんべい」「深谷ねぎ」など。 また、春日部市は、人気アニメ「クレヨンしんちゃん」の舞台としてお馴染みでしょう。
今回の「秘密のケンミンショー」は、そんな埼玉県にスポットを当てた特別企画「埼玉県民になろうスペシャル」がＯＡ。 ヒミツの埼玉ブランドとして、埼玉県内に多数店舗を展開しているイタリアレストラン「るーぱん」が取り上げられ、ケンミンに愛されているソウルフードなどが紹介される予定です。 「るーぱん」は、ピザ・パスタを中心としたメニューを楽しむことができ、まさに埼玉県民で知らない人はいないと思われる人気店として親しまれています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/
2012年5月3日（木）21:00～21:54 日本テレビ系
テーマ：埼玉県スペシャル！
ゲスト：相島一之、春日俊彰、ダイアモンド☆ユカイ、土田晃之、菜々緒、北斗晶、北陽、益若つばさ、吉澤ひとみ、我が家、千秋、高田延彦、次長課長
日本の関東地方に位置する埼玉県（さいたまけん）。 ひらがなの地名が印象的な「さいたま市」が県庁所在地で、2001年に浦和・大宮・与野の3市の合併によって成立しました。 東京都のベッドタウンとしての位置づけもあり、人口密度が高くて都会的なイメージもありますが、北部ではのどかな農地や山が広がっている一面もあります。 また、農業も盛んに行われていることから、首都圏へ供給される農産物の最大の生産地となっています。 特に、ネギ・ホウレンソウ・ブロッコリーなどの産出額が全国の上位を占めているとのこと。 ちなみに、埼玉県といって連想するキーワードといえば「さいたまスーパーアリーナ」「埼玉西武ライオンズ」「浦和レッズ」「草加せんべい」「深谷ねぎ」など。 また、春日部市は、人気アニメ「クレヨンしんちゃん」の舞台としてお馴染みでしょう。
今回の「秘密のケンミンショー」は、そんな埼玉県にスポットを当てた特別企画「埼玉県民になろうスペシャル」がＯＡ。 ヒミツの埼玉ブランドとして、埼玉県内に多数店舗を展開しているイタリアレストラン「るーぱん」が取り上げられ、ケンミンに愛されているソウルフードなどが紹介される予定です。 「るーぱん」は、ピザ・パスタを中心としたメニューを楽しむことができ、まさに埼玉県民で知らない人はいないと思われる人気店として親しまれています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/
いきなり!黄金伝説。 高速道路の人気ご当地グルメ５０を食べ尽くす！～新東名上り編～
■ いきなり!黄金伝説。
2012年5月3日（木）19:00～19:54 テレビ朝日系
伝説：高速道路の人気ご当地グルメ５０を食べ尽くす！～新東名上り編～
挑戦者：ギャル曽根
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「いきなり黄金伝説」は、そんな高速道路にスポットライト！ 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」を舞台に、大食い女王としてお馴染みのギャル曽根が食べ尽くしの旅を敢行します。 新東名高速道路にあるＳＡ・ＰＡのご当地グルメ５０を食べ尽くす伝説ということで、テレビ初公開のグルメが盛りだくさん♪ 浜松、遠州森町、掛川、藤枝、静岡、駿河湾沼津で販売されている「おでんパン」などのメニューが紹介される予定です。 また、今が旬の芸人・スギちゃんがナビゲーターとして登場するので、そのワイルドな食べっぷりも要注目だぜぇ～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/
2012年5月3日（木）19:00～19:54 テレビ朝日系
伝説：高速道路の人気ご当地グルメ５０を食べ尽くす！～新東名上り編～
挑戦者：ギャル曽根
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「いきなり黄金伝説」は、そんな高速道路にスポットライト！ 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」を舞台に、大食い女王としてお馴染みのギャル曽根が食べ尽くしの旅を敢行します。 新東名高速道路にあるＳＡ・ＰＡのご当地グルメ５０を食べ尽くす伝説ということで、テレビ初公開のグルメが盛りだくさん♪ 浜松、遠州森町、掛川、藤枝、静岡、駿河湾沼津で販売されている「おでんパン」などのメニューが紹介される予定です。 また、今が旬の芸人・スギちゃんがナビゲーターとして登場するので、そのワイルドな食べっぷりも要注目だぜぇ～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/
きょうの料理ビギナーズ 目指せ卵マスター！（４）薄焼き卵
■ きょうの料理ビギナーズ
2012年5月3日（木）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（４）
食材：卵
料理：薄焼き卵（ふくさずし・錦糸卵の中国風前菜など）
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、四日目は「薄焼き卵」の作り方が伝授されます。 すし飯を包む「ふくさずし」や、薄焼き卵を細く切って使う「錦糸卵の中国風前菜」などの応用レシピも紹介されますので、お楽しみに。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
2012年5月3日（木）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（４）
食材：卵
料理：薄焼き卵（ふくさずし・錦糸卵の中国風前菜など）
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、四日目は「薄焼き卵」の作り方が伝授されます。 すし飯を包む「ふくさずし」や、薄焼き卵を細く切って使う「錦糸卵の中国風前菜」などの応用レシピも紹介されますので、お楽しみに。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
きょうの料理ビギナーズ 目指せ卵マスター！（３）卵焼き
■ きょうの料理ビギナーズ
2012年5月2日（水）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（３）
食材：卵
料理：卵焼き（おすし屋さん風卵焼き・だし巻き卵・中国風卵焼き）
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、三日目は「ふんわりふっくら卵焼き」の作り方が伝授されます。 砂糖を加えた甘い「おすし屋さん風卵焼き」を基本に、甘さを控えた本格派の「だし巻き卵」や、かにたま風の「中国風卵焼き」のレシピが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
2012年5月2日（水）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（３）
食材：卵
料理：卵焼き（おすし屋さん風卵焼き・だし巻き卵・中国風卵焼き）
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、三日目は「ふんわりふっくら卵焼き」の作り方が伝授されます。 砂糖を加えた甘い「おすし屋さん風卵焼き」を基本に、甘さを控えた本格派の「だし巻き卵」や、かにたま風の「中国風卵焼き」のレシピが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
きょうの料理 水野仁輔＆ナイル善己、カレー名人のベストカレー（スパイスカレーの素）
■ きょうの料理
2012年5月3日（木）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：水野仁輔、ナイル善己
料理：スパイスカレーの素、チキンカレー、キーマカレー
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「きょうの料理」は、そんなカレーライスにスポットライト！ インド料理店シェフのナイル善己（ナイルよしみ）さんとカレー研究家の水野仁輔（みずのじんすけ）さんが試行錯誤して開発した「スパイスカレーの素」が紹介される予定です。 また、そのカレーの素をアレンジして作られた「チキンカレー」「キーマカレー」のレシピも公開されますので、お楽しみに～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
2012年5月3日（木）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：水野仁輔、ナイル善己
料理：スパイスカレーの素、チキンカレー、キーマカレー
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「きょうの料理」は、そんなカレーライスにスポットライト！ インド料理店シェフのナイル善己（ナイルよしみ）さんとカレー研究家の水野仁輔（みずのじんすけ）さんが試行錯誤して開発した「スパイスカレーの素」が紹介される予定です。 また、そのカレーの素をアレンジして作られた「チキンカレー」「キーマカレー」のレシピも公開されますので、お楽しみに～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
きょうの料理 荻野伸也、カレー名人のベストカレー（牛すじカレー・ラムのスープカレー）
■ きょうの料理
2012年5月2日（水）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：荻野伸也
料理：牛すじカレー、ラムのスープカレー
予約の取れないフレンチレストランとして知られている「OGINO（オギノ）」のシェフとして活躍中の荻野伸也（おぎのしんや）。 1978年に愛知県に生まれた荻野さんは、代々木「レストランキノシタ」で副料理長、目黒「キャスクルート」で料理長を担当したのち、2007年に池尻大橋に「フレンチレストランオギノ」を開店して独立します。 以来、リーズナブルなフレンチ料理を提供する店として評判を呼び、ただいま予約のとれないフレンチレストランとして注目を集めています。 テレビをはじめとしたメディアに登場する機会も増えており、若きフレンチシェフとして、これからのさらなる活躍が期待されるところでしょう。 なお、プライベートでは、サザンオールスターズとサーフィンをこよなく愛する青年です♪
今回の「きょうの料理」は、そんな荻野伸也さんが講師として出演。 「カレー名人のベストカレー」と題して、牛すじ肉のコリコリした食感が楽しめる「牛すじカレー」と、野菜が入ってボリューム満点の「ラムのスープカレー」のレシピが紹介される予定です。 まさに荻野シェフならではのカレーライスが楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
2012年5月2日（水）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：荻野伸也
料理：牛すじカレー、ラムのスープカレー
予約の取れないフレンチレストランとして知られている「OGINO（オギノ）」のシェフとして活躍中の荻野伸也（おぎのしんや）。 1978年に愛知県に生まれた荻野さんは、代々木「レストランキノシタ」で副料理長、目黒「キャスクルート」で料理長を担当したのち、2007年に池尻大橋に「フレンチレストランオギノ」を開店して独立します。 以来、リーズナブルなフレンチ料理を提供する店として評判を呼び、ただいま予約のとれないフレンチレストランとして注目を集めています。 テレビをはじめとしたメディアに登場する機会も増えており、若きフレンチシェフとして、これからのさらなる活躍が期待されるところでしょう。 なお、プライベートでは、サザンオールスターズとサーフィンをこよなく愛する青年です♪
今回の「きょうの料理」は、そんな荻野伸也さんが講師として出演。 「カレー名人のベストカレー」と題して、牛すじ肉のコリコリした食感が楽しめる「牛すじカレー」と、野菜が入ってボリューム満点の「ラムのスープカレー」のレシピが紹介される予定です。 まさに荻野シェフならではのカレーライスが楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レディス4 ＧＷオススメ！進化系道の駅
■ レディス4
2012年5月3日（木）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：ＧＷオススメ！進化系道の駅
ゲスト：吉本多香美
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
また、休憩施設と地域振興施設が一体となった道路施設「道の駅」も注目を集めており、2012年3月現在で全国に1000箇所近い道の駅が存在しています。 一般道の公的な休憩所で地域のふれあいの場として、今後ますます利用価値が高まるかもしれません。
今回の「レディス４」は、そんな道の駅にスポットライト！ ご当地海鮮丼＆山菜など、春を感じる絶品グルメが盛りだくさんの道の駅が紹介される予定です。 まさにゴールデンウィークに役立ちそうな情報が詰まっていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
2012年5月3日（木）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：ＧＷオススメ！進化系道の駅
ゲスト：吉本多香美
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
また、休憩施設と地域振興施設が一体となった道路施設「道の駅」も注目を集めており、2012年3月現在で全国に1000箇所近い道の駅が存在しています。 一般道の公的な休憩所で地域のふれあいの場として、今後ますます利用価値が高まるかもしれません。
今回の「レディス４」は、そんな道の駅にスポットライト！ ご当地海鮮丼＆山菜など、春を感じる絶品グルメが盛りだくさんの道の駅が紹介される予定です。 まさにゴールデンウィークに役立ちそうな情報が詰まっていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
レディス4 長寿遺伝子
■ レディス4
2012年5月2日（水）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：長寿遺伝子
ゲスト：肥後克広、白澤卓二
人間にとって必ず訪れるであろう死。 寿命というものは限られているために、遅かれ早かれ死はやってきます。 ただ、老化を遅らせて寿命を延ばすことも可能なだけに、努力・節制している人も多々いることでしょう。 もともと人間というのは、死ぬようにプログラムされているもので、死の仕組みを知ることによって、新たな寿命の可能性を見い出せるかもしれません。
そんな中、老化を遅らせて寿命を延ばす「サーチュイン遺伝子」が、最近にわかに注目を集めています。 これは誰もが持っているもので、動物実験によるとサーチュイン遺伝子の働きを強めることによって寿命が20～30%延びることが確認されたとのこと。 普段は働いていない遺伝子ですが、働かせる簡単な方法も判明しているらしく、今後の研究次第では寿命がさらに延びる可能性も秘められています。
今回の「レディス４」は、そんな寿命に関係のある遺伝子にスポットライト！ 順天堂大学大学院医学研究科の白澤卓二（しらさわたくじ）さんを専門家ゲストに迎えて、今話題の「長寿遺伝子」の秘密を徹底解説していただきます。 また、長寿スイッチをＯＮにする食べ物などの情報も紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく！ 果たして、長寿のカギを握るのは、どのような食材なのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
2012年5月2日（水）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：長寿遺伝子
ゲスト：肥後克広、白澤卓二
人間にとって必ず訪れるであろう死。 寿命というものは限られているために、遅かれ早かれ死はやってきます。 ただ、老化を遅らせて寿命を延ばすことも可能なだけに、努力・節制している人も多々いることでしょう。 もともと人間というのは、死ぬようにプログラムされているもので、死の仕組みを知ることによって、新たな寿命の可能性を見い出せるかもしれません。
そんな中、老化を遅らせて寿命を延ばす「サーチュイン遺伝子」が、最近にわかに注目を集めています。 これは誰もが持っているもので、動物実験によるとサーチュイン遺伝子の働きを強めることによって寿命が20～30%延びることが確認されたとのこと。 普段は働いていない遺伝子ですが、働かせる簡単な方法も判明しているらしく、今後の研究次第では寿命がさらに延びる可能性も秘められています。
今回の「レディス４」は、そんな寿命に関係のある遺伝子にスポットライト！ 順天堂大学大学院医学研究科の白澤卓二（しらさわたくじ）さんを専門家ゲストに迎えて、今話題の「長寿遺伝子」の秘密を徹底解説していただきます。 また、長寿スイッチをＯＮにする食べ物などの情報も紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく！ 果たして、長寿のカギを握るのは、どのような食材なのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 宮崎耕一、タコとナスのカレー
■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年5月3日（木）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：たことナスのカレー
講師：宮崎耕一
ゲスト：山口翔悟
紫色がトレードマークの野菜である茄子（なす）。 原産地はインドが有力で、日本でも1000年以上に渡って栽培されているため、馴染みの深い野菜として広く定着しています。 料理に使われるケースも多く、焼いてもよし、煮てもよし、揚げてもよし・・・ 万能な野菜として多くの人々を魅了しており、「なす田楽」「揚げなす」「麻婆茄子」「浅漬け」などのレシピが有名でしょう。 また、ピザ・グラタン・ドリアの具として使われるケースも多く、抜群の愛称を誇っています。 なお、さまざまな品種があるのが特徴で、日本でも約300種のナスが栽培されているとのこと。 「京都府の賀茂なす」「新潟県の十全なす」「高知県の十市なす」「大阪府泉州地域の水なす」「愛媛西条市の絹かわなす」など、各地で個性あふれるナスが生産されており、その土地の郷土料理と密接に結びついています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなナスを使った料理が登場。 中国料理を専門とする宮崎耕一（みやざきこういち）さんが「タコとナスのカレー」のレシピを紹介する予定です。 中華風カレーで、ピリリとした辛さがクセになるかもしれません。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120503.html
2012年5月3日（木）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：たことナスのカレー
講師：宮崎耕一
ゲスト：山口翔悟
紫色がトレードマークの野菜である茄子（なす）。 原産地はインドが有力で、日本でも1000年以上に渡って栽培されているため、馴染みの深い野菜として広く定着しています。 料理に使われるケースも多く、焼いてもよし、煮てもよし、揚げてもよし・・・ 万能な野菜として多くの人々を魅了しており、「なす田楽」「揚げなす」「麻婆茄子」「浅漬け」などのレシピが有名でしょう。 また、ピザ・グラタン・ドリアの具として使われるケースも多く、抜群の愛称を誇っています。 なお、さまざまな品種があるのが特徴で、日本でも約300種のナスが栽培されているとのこと。 「京都府の賀茂なす」「新潟県の十全なす」「高知県の十市なす」「大阪府泉州地域の水なす」「愛媛西条市の絹かわなす」など、各地で個性あふれるナスが生産されており、その土地の郷土料理と密接に結びついています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなナスを使った料理が登場。 中国料理を専門とする宮崎耕一（みやざきこういち）さんが「タコとナスのカレー」のレシピを紹介する予定です。 中華風カレーで、ピリリとした辛さがクセになるかもしれません。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120503.html
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 若林知人、オクラと海老のカレー
■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年5月2日（水）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：オクラと海老のカレー
講師：若林知人
ゲスト：山口翔悟
アオイ科トロロアオイ属の植物である「オクラ」 納豆のようなネバネバっとした食感でお馴染みの野菜ですが、あまりその正体が知られていないのが正直なところかもしれません・・・ オクラ特有のネバネバ感は、加熱の仕方・調味料の使い方などのちょっとした工夫によって「トロトロ」に変身するということで、そのトロミを上手に応用できれば、さらに存在感が増しそうな食材であります。 栄養価では、食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、動脈硬化の予防などに効果があるといわれています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなオクラを使った料理が登場。 西洋料理を専門とする若林知人さんが「オクラとエビのカレー」のレシピを紹介する予定です。 本格的なシーフードカレーで、いつもとは一味違うカレーライスが楽しめるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120502.html
2012年5月2日（水）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：オクラと海老のカレー
講師：若林知人
ゲスト：山口翔悟
アオイ科トロロアオイ属の植物である「オクラ」 納豆のようなネバネバっとした食感でお馴染みの野菜ですが、あまりその正体が知られていないのが正直なところかもしれません・・・ オクラ特有のネバネバ感は、加熱の仕方・調味料の使い方などのちょっとした工夫によって「トロトロ」に変身するということで、そのトロミを上手に応用できれば、さらに存在感が増しそうな食材であります。 栄養価では、食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、動脈硬化の予防などに効果があるといわれています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなオクラを使った料理が登場。 西洋料理を専門とする若林知人さんが「オクラとエビのカレー」のレシピを紹介する予定です。 本格的なシーフードカレーで、いつもとは一味違うカレーライスが楽しめるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120502.html
大人気店で史上初のドッキリ!ありえない商品 売れる!?売れない!?
■ 大人気店で史上初のドッキリ!ありえない商品 売れる!?売れない!?
2012年5月2日（水）19:00～20:54 日本テレビ系
司会：雨上がり決死隊、小島慶子
SPゲスト：大政絢
パネラー：綾部祐二、有吉弘行、勝間和代、劇団ひとり、後藤輝基、マツコ・デラックス、ローラ、若林史江
グルメ：フカヒレの姿煮、神戸牛の最高級ステーキ、かき揚げ、高級生ウニクリームパスタ、超高級ブランデー
通常では有り得ないような珍しい商品が実際に販売されていたら・・・ということをテーマにした特別番組「大人気店で史上初のドッキリ!ありえない商品 売れる!?売れない!?」がＯＡ。 芸能人・有名人などに関する「ありえない商品」を限定販売していき、売れるのか？売れないのか？スタジオゲストが大予想していきます。
「人気格安餃子店で、７１４０円のフカヒレの姿煮」「人気激安居酒屋チェーンで、１２９９０円の神戸牛の最高級ステーキ」「リーズナブルなパスタ屋で、川越シェフが作る６０００円の高級生ウニクリームパスタ」「立食蕎麦屋で、中村孝明が作る６０００円のかき揚げ」「福岡ドームの売り子が売る１杯１５０００円の超高級ブランデー」などの料理グルメ関連の限定商品が発売される模様です。 果たして、どのような限定商品が消費者のハートをキャッチするのでしょう～
2012年5月2日（水）19:00～20:54 日本テレビ系
司会：雨上がり決死隊、小島慶子
SPゲスト：大政絢
パネラー：綾部祐二、有吉弘行、勝間和代、劇団ひとり、後藤輝基、マツコ・デラックス、ローラ、若林史江
グルメ：フカヒレの姿煮、神戸牛の最高級ステーキ、かき揚げ、高級生ウニクリームパスタ、超高級ブランデー
通常では有り得ないような珍しい商品が実際に販売されていたら・・・ということをテーマにした特別番組「大人気店で史上初のドッキリ!ありえない商品 売れる!?売れない!?」がＯＡ。 芸能人・有名人などに関する「ありえない商品」を限定販売していき、売れるのか？売れないのか？スタジオゲストが大予想していきます。
「人気格安餃子店で、７１４０円のフカヒレの姿煮」「人気激安居酒屋チェーンで、１２９９０円の神戸牛の最高級ステーキ」「リーズナブルなパスタ屋で、川越シェフが作る６０００円の高級生ウニクリームパスタ」「立食蕎麦屋で、中村孝明が作る６０００円のかき揚げ」「福岡ドームの売り子が売る１杯１５０００円の超高級ブランデー」などの料理グルメ関連の限定商品が発売される模様です。 果たして、どのような限定商品が消費者のハートをキャッチするのでしょう～
濱キス Kis-My-Ft2、せんべい1000枚を食べきるアイドル（最終決戦）
■ 濱キス
2012年5月2日（水）25:21～25:51 テレビ朝日系
テーマ：せんべい1000枚を食べきるアイドル（最終決戦）
出演者：濱口優、Kis-My-Ft2
米・小麦粉など穀物の粉を使って作られる「煎餅（せんべい）」 パリッとした食感が持ち味で、古くから日本で親しまれてきたお菓子であります。 関東では米を原料としている米菓煎餅の流れを汲んでおり、関西では主に小麦粉を主体に甘味のある煎餅が多いのが特徴です。 その種類は様々で、醤油せんべい・味噌せんべい・胡麻せんべい・海苔せんべい・ザラメせんべい・おこげせんべい・サラダせんべい・カレーせんべい・砂糖せんべい・唐辛子せんべいなどが存在。 具を変えれば無限に楽しめるだけに、オリジナルの煎餅が次々と生み出されています。 また、その土地ごとに伝わる郷土食豊かな煎餅もあり、お土産品として人気を集めています。
今回の「濱キス」は、そんな煎餅にスポットライト！ かつて、よゐこ・濱口が「いきなり!黄金伝説。」で挑戦して失敗に終わった「1週間でせんべい1000枚を食べる」という伝説に、Kis-My-Ft2（キスマイフットツー）がチャレンジしたＶＴＲがＯＡされます。 一日目に半分の500枚を食べ終えましたが、メンバーそれぞれが別の仕事へ・・・ 果たして、キスマイはせんべい1000枚を食べきることができるのか、乞うご期待！
2012年5月2日（水）25:21～25:51 テレビ朝日系
テーマ：せんべい1000枚を食べきるアイドル（最終決戦）
出演者：濱口優、Kis-My-Ft2
米・小麦粉など穀物の粉を使って作られる「煎餅（せんべい）」 パリッとした食感が持ち味で、古くから日本で親しまれてきたお菓子であります。 関東では米を原料としている米菓煎餅の流れを汲んでおり、関西では主に小麦粉を主体に甘味のある煎餅が多いのが特徴です。 その種類は様々で、醤油せんべい・味噌せんべい・胡麻せんべい・海苔せんべい・ザラメせんべい・おこげせんべい・サラダせんべい・カレーせんべい・砂糖せんべい・唐辛子せんべいなどが存在。 具を変えれば無限に楽しめるだけに、オリジナルの煎餅が次々と生み出されています。 また、その土地ごとに伝わる郷土食豊かな煎餅もあり、お土産品として人気を集めています。
今回の「濱キス」は、そんな煎餅にスポットライト！ かつて、よゐこ・濱口が「いきなり!黄金伝説。」で挑戦して失敗に終わった「1週間でせんべい1000枚を食べる」という伝説に、Kis-My-Ft2（キスマイフットツー）がチャレンジしたＶＴＲがＯＡされます。 一日目に半分の500枚を食べ終えましたが、メンバーそれぞれが別の仕事へ・・・ 果たして、キスマイはせんべい1000枚を食べきることができるのか、乞うご期待！
ホンマでっか！？ＴＶ 教えてホンマでっか！？、大きめのハンバーガーをこぼさず食べる方法とは！？
■ ホンマでっか!?TV
2012年5月2日（水）21:00～21:54 フジテレビ系
コーナー：教えてホンマでっか！？
テーマ：大きめのハンバーガーをこぼさず食べる方法とは！？
出演者：明石家さんま、加藤綾子、島崎和歌子、ブラックマヨネーズ、マツコ・デラックス、神田うの
評論家：池田清彦、井桁容子、植木理恵、おおたわ史絵、澤口俊之、武田邦彦、丸山剛郎、望月修、山崎雅保
サンドイッチの一種で、焼いたハンバーグを円形のパンにはさみ込んで食べる「ハンバーガー」 アメリカを代表するファーストフードのひとつとして世界中で人気を集めており、日本でも気軽に楽しめるメニューとしてお馴染みとなっている今日この頃～ 「マクドナルド」をはじめとして「モスバーガー」「ロッテリア」「フレッシュネスバーガー」「バーガーキング」「ファーストキッチン」などのハンバーガーチェーン店が賑わいを見せています。 「テリヤキバーガー」「チーズバーガー」「フィッシュバーガー」などのメニューがあり、昨今では地域おこしを目的とした「ご当地バーガー」も各地で誕生しています。
今回の「ホンマでっか！？ＴＶ」は、そんなハンバーガーにスポットライト！ 人気コーナー「教えてホンマでっか！？」で、最先端技術と専門家の研究データを駆使していきながら、ハンバーガーの食べ方を解明する予定です。 明日から使えるハンバーガーの正しい食べ方が伝授されること必至で、ハンバーガーをよくこぼしてしまう人は必見かもしれません♪
2012年5月2日（水）21:00～21:54 フジテレビ系
コーナー：教えてホンマでっか！？
テーマ：大きめのハンバーガーをこぼさず食べる方法とは！？
出演者：明石家さんま、加藤綾子、島崎和歌子、ブラックマヨネーズ、マツコ・デラックス、神田うの
評論家：池田清彦、井桁容子、植木理恵、おおたわ史絵、澤口俊之、武田邦彦、丸山剛郎、望月修、山崎雅保
サンドイッチの一種で、焼いたハンバーグを円形のパンにはさみ込んで食べる「ハンバーガー」 アメリカを代表するファーストフードのひとつとして世界中で人気を集めており、日本でも気軽に楽しめるメニューとしてお馴染みとなっている今日この頃～ 「マクドナルド」をはじめとして「モスバーガー」「ロッテリア」「フレッシュネスバーガー」「バーガーキング」「ファーストキッチン」などのハンバーガーチェーン店が賑わいを見せています。 「テリヤキバーガー」「チーズバーガー」「フィッシュバーガー」などのメニューがあり、昨今では地域おこしを目的とした「ご当地バーガー」も各地で誕生しています。
今回の「ホンマでっか！？ＴＶ」は、そんなハンバーガーにスポットライト！ 人気コーナー「教えてホンマでっか！？」で、最先端技術と専門家の研究データを駆使していきながら、ハンバーガーの食べ方を解明する予定です。 明日から使えるハンバーガーの正しい食べ方が伝授されること必至で、ハンバーガーをよくこぼしてしまう人は必見かもしれません♪
おじゃマップSP 南房総でタケノコ狩り・バーベキュー
■ おじゃマップ SP
2012年5月2日（水）19:00～20:54 フジテレビ系
場所：南房総
食材：タケノコなど
ゲスト：小林幸子、速水もこみち
千葉県の大部分を占める房総半島（ぼうそうはんとう）。 まさに温和な気候と海があるために絶品の海の幸・山の幸が揃っているスポットで、釣り場も満載。 また、ドライブをするのにも恰好のポイントとして知られており、日本の道100選の一つに選ばれたフラワーロードなどが存在しています。 さらに東京湾アクアラインは、今までは通行料金が3000円でしたが800円になったということで、家計的にもぐっと身近になった気がします。 南房総は、とくに観光スポットが満載で、7つの町村が合併してできた南房総市は、房総半島の最南端に位置しており、館山市を取り囲むように広がる地形が特徴的。 移住してくる人たちも増えているため、活気にあふれています♪
今回の「おじゃマップ」は、そんな房総にスポットライト！ 小林幸子＆速水もこみちをゲストに迎えて、旬な食材を探しに南房総へおじゃまします。 竹林で旬のタケノコ狩りに挑戦したり、地元の商店街で食材をゲットしてバーベキューを楽しむ予定です。 また、料理が得意な速水もこみちがオリジナル料理を披露しますので、そのレシピに乞うご期待！ 日本テレビ「ZIP!」の料理コーナー「MOCO'S キッチン」ではオリーブオイルをよく使っているので、今回も投入される可能性大かもしれません。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/ojamap/archive120502.html
2012年5月2日（水）19:00～20:54 フジテレビ系
場所：南房総
食材：タケノコなど
ゲスト：小林幸子、速水もこみち
千葉県の大部分を占める房総半島（ぼうそうはんとう）。 まさに温和な気候と海があるために絶品の海の幸・山の幸が揃っているスポットで、釣り場も満載。 また、ドライブをするのにも恰好のポイントとして知られており、日本の道100選の一つに選ばれたフラワーロードなどが存在しています。 さらに東京湾アクアラインは、今までは通行料金が3000円でしたが800円になったということで、家計的にもぐっと身近になった気がします。 南房総は、とくに観光スポットが満載で、7つの町村が合併してできた南房総市は、房総半島の最南端に位置しており、館山市を取り囲むように広がる地形が特徴的。 移住してくる人たちも増えているため、活気にあふれています♪
今回の「おじゃマップ」は、そんな房総にスポットライト！ 小林幸子＆速水もこみちをゲストに迎えて、旬な食材を探しに南房総へおじゃまします。 竹林で旬のタケノコ狩りに挑戦したり、地元の商店街で食材をゲットしてバーベキューを楽しむ予定です。 また、料理が得意な速水もこみちがオリジナル料理を披露しますので、そのレシピに乞うご期待！ 日本テレビ「ZIP!」の料理コーナー「MOCO'S キッチン」ではオリーブオイルをよく使っているので、今回も投入される可能性大かもしれません。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/ojamap/archive120502.html
ひるブラ 旬！お茶でヘルシー＆ビューティー～佐賀県嬉野市～
■ ひるブラ
2012年5月2日（水）12:20～12:45 NHK総合
テーマ：旬！お茶でヘルシー＆ビューティー～佐賀県嬉野市～
場所：佐賀県嬉野市
リポーター：春香クリスティーン
コメンテーター：モト冬樹
日本でもっとも良く飲まれている茶の一種である緑茶（りょくちゃ）。 日本では食後に熱い茶を飲むのが一般的だったことから、古くから日本で親しまれており、和菓子と絶妙のハーモニーを生み出す飲み物として欠かすことのできない人も多々いることでしょう～ 最近では、ペットボトルの普及によってコンビニで買う人も多く、カテキン効果などを宣伝文句にしたお茶がよく見られるようになってきました。 健康指向の高まりがみられる昨今ですので、今後さらに需要が高まることと思われます。
今回の「ひるブラ」は、そんなお茶にスポットライト！ リポーターの春香クリスティーンが、茶の名産地として約６００年の歴史を誇る佐賀県嬉野市を訪れ、女性にうれしい茶の街の魅力を紹介していきます。 嬉野市（うれしのし）で生産される「うれしの茶」は、先人たちの努力によって育てられた逸品で、やわらかいコクと旨味が味わえるお茶として親しまれています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/hirubura-blog/
2012年5月2日（水）12:20～12:45 NHK総合
テーマ：旬！お茶でヘルシー＆ビューティー～佐賀県嬉野市～
場所：佐賀県嬉野市
リポーター：春香クリスティーン
コメンテーター：モト冬樹
日本でもっとも良く飲まれている茶の一種である緑茶（りょくちゃ）。 日本では食後に熱い茶を飲むのが一般的だったことから、古くから日本で親しまれており、和菓子と絶妙のハーモニーを生み出す飲み物として欠かすことのできない人も多々いることでしょう～ 最近では、ペットボトルの普及によってコンビニで買う人も多く、カテキン効果などを宣伝文句にしたお茶がよく見られるようになってきました。 健康指向の高まりがみられる昨今ですので、今後さらに需要が高まることと思われます。
今回の「ひるブラ」は、そんなお茶にスポットライト！ リポーターの春香クリスティーンが、茶の名産地として約６００年の歴史を誇る佐賀県嬉野市を訪れ、女性にうれしい茶の街の魅力を紹介していきます。 嬉野市（うれしのし）で生産される「うれしの茶」は、先人たちの努力によって育てられた逸品で、やわらかいコクと旨味が味わえるお茶として親しまれています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/hirubura-blog/
久本印でお買い上げ３ 浜内さん家の圧力鍋クイックボーノ、石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン、愛菜ちゃんのおにぎり＆いなりセット
■ 久本印でお買い上げ3
2012年4月28日（土）16:00～16:55 日本テレビ系
司会：久本雅美、勝俣州和、上重聡アナウンサー
ゲスト：石塚英彦、鈴木砂羽、布川敏和、つちやかおり、浜内千波、クワバタオハラ、芦田愛菜
グルメ商品：浜内さん家の圧力鍋クイックボーノ、石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン、愛菜ちゃんのおにぎり＆いなりセット
ただいま、料理研究家として活躍している浜内千波（はまうちちなみ）。 大阪成蹊女子短期大学を卒業したのち、岡松料理研究所へ入所した浜内さんは、 1990年に株式会社ファミリークッキングスクールの社長に就任。 以来、キッチン用品「Chinami」のブランドを立ち上げるなど精力的に料理の世界をプロデュースしています。 また、日本テレビ「PON!」で料理コーナーを担当するなどテレビでも頻繁に出演歴があり、その洗練された料理をいかんなく披露して好評を集めています。 ちなみに、もともと浜内さんは100㎏近く体重があったそうですが、自身の料理によってダイエットに成功。 そのため、ヘルシーな料理を得意としているので、健康志向の方にとっては特に参考になるレシピが詰まっているかもしれません。
今回の「久本印でお買い上げ３」では、そんな浜内千波さんが登場。 自慢の圧力鍋「クイックボーノ」を使って、料理クッキング♪ 「ごろごろカレー」「鯛のアラとタケノコの煮つけ」のレシピを披露する予定です。 果たして、そのお鍋の実力やいかに！？
また、石塚英彦さんが「石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン」をプロデュース。 芦田愛菜ちゃんは「愛菜ちゃんのおにぎり＆いなりセット」のグルメ商品を紹介する予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv7.jp/program/hisamoto/
2012年4月28日（土）16:00～16:55 日本テレビ系
司会：久本雅美、勝俣州和、上重聡アナウンサー
ゲスト：石塚英彦、鈴木砂羽、布川敏和、つちやかおり、浜内千波、クワバタオハラ、芦田愛菜
グルメ商品：浜内さん家の圧力鍋クイックボーノ、石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン、愛菜ちゃんのおにぎり＆いなりセット
ただいま、料理研究家として活躍している浜内千波（はまうちちなみ）。 大阪成蹊女子短期大学を卒業したのち、岡松料理研究所へ入所した浜内さんは、 1990年に株式会社ファミリークッキングスクールの社長に就任。 以来、キッチン用品「Chinami」のブランドを立ち上げるなど精力的に料理の世界をプロデュースしています。 また、日本テレビ「PON!」で料理コーナーを担当するなどテレビでも頻繁に出演歴があり、その洗練された料理をいかんなく披露して好評を集めています。 ちなみに、もともと浜内さんは100㎏近く体重があったそうですが、自身の料理によってダイエットに成功。 そのため、ヘルシーな料理を得意としているので、健康志向の方にとっては特に参考になるレシピが詰まっているかもしれません。
今回の「久本印でお買い上げ３」では、そんな浜内千波さんが登場。 自慢の圧力鍋「クイックボーノ」を使って、料理クッキング♪ 「ごろごろカレー」「鯛のアラとタケノコの煮つけ」のレシピを披露する予定です。 果たして、そのお鍋の実力やいかに！？
また、石塚英彦さんが「石ちゃんの野菜たっぷり！冷たい塩ラーメン」をプロデュース。 芦田愛菜ちゃんは「愛菜ちゃんのおにぎり＆いなりセット」のグルメ商品を紹介する予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv7.jp/program/hisamoto/
SmaSTATION!! ゴールデンウィークに並びたい！行列グルメ
■ SmaSTATION!!
2012年4月28日（土）23:00～23:54 テレビ朝日系
テーマ：ゴールデンウィークに並びたい！行列グルメ
グルメ：大福、ハンバーグ、パン、ギョーザ、蕎麦など
ゲスト：上戸彩
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、激安グルメを生み出せるか否かは基本中の基本。 ヒットすれば、その店の目玉商品となりうるだけに力が入るところでしょう。 また、主食メニューはもちろんのこと、サイドメニューに充実をはかる店を数多く見ることができる今日この頃～ その他、お店はいろいろなサービスやメニューの開発を行っており、あの手この手で消費者のニーズを掴もう～と躍起になっています。
今回の「スマステーション」は、そんな外食産業の中でも行列を呼んでいる人気店にスポットライト！ 「ゴールデンウィークに並びたい！ 行列グルメ」と題して、全国に存在している個性あふれる激うまメニューがいろいろ登場する予定です。 「2時間待ちでも食べたい定食」「北海道の真っ赤な大福」「銀座の絶品格安ハンバーグ」「山奥の(秘)行列パン」「1日1万3千個売れる奇跡(秘)ジューシー餃子」「激安本格立ち食いソバ」などの行列グルメが紹介されますので、お楽しみに♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/ss/index_top.html
2012年4月28日（土）23:00～23:54 テレビ朝日系
テーマ：ゴールデンウィークに並びたい！行列グルメ
グルメ：大福、ハンバーグ、パン、ギョーザ、蕎麦など
ゲスト：上戸彩
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、激安グルメを生み出せるか否かは基本中の基本。 ヒットすれば、その店の目玉商品となりうるだけに力が入るところでしょう。 また、主食メニューはもちろんのこと、サイドメニューに充実をはかる店を数多く見ることができる今日この頃～ その他、お店はいろいろなサービスやメニューの開発を行っており、あの手この手で消費者のニーズを掴もう～と躍起になっています。
今回の「スマステーション」は、そんな外食産業の中でも行列を呼んでいる人気店にスポットライト！ 「ゴールデンウィークに並びたい！ 行列グルメ」と題して、全国に存在している個性あふれる激うまメニューがいろいろ登場する予定です。 「2時間待ちでも食べたい定食」「北海道の真っ赤な大福」「銀座の絶品格安ハンバーグ」「山奥の(秘)行列パン」「1日1万3千個売れる奇跡(秘)ジューシー餃子」「激安本格立ち食いソバ」などの行列グルメが紹介されますので、お楽しみに♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/ss/index_top.html
出没！アド街ック天国 ＧＷは激安お買い物・幕張
■ 出没！アド街ック天国
2012年4月28日（土）21:00～21:54 テレビ東京系
場所：千葉・幕張
ゲスト：黒木知宏、井森美幸、劇団ひとり
今回の「出没アド街ック天国」は、千葉県の幕張（まくはり）を大特集！ 黒木知宏・井森美幸・劇団ひとりをスタジオゲストに迎えて、千葉幕張のオススメスポットが公開されます。
5月の3～5日のゴールデンウィークには、幕張メッセにて昨年約20万人を集客した日本最大規模のフリーマーケット「どきどきフリーマーケット2012」が開催されるということで、フリーマーケット内の物産市が紹介される予定です。 また、自家製の塩こうじを使った料理メニューが評判を呼んでいるフレンチレストラン「ヴァン・ウタセ（Vingt UTASE）」にもスポットライト！ その他、ランチホテル食べ放題グルメや、老舗の商店街・飲食店などの情報が取り上げられますので、お見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20120428/
2012年4月28日（土）21:00～21:54 テレビ東京系
場所：千葉・幕張
ゲスト：黒木知宏、井森美幸、劇団ひとり
今回の「出没アド街ック天国」は、千葉県の幕張（まくはり）を大特集！ 黒木知宏・井森美幸・劇団ひとりをスタジオゲストに迎えて、千葉幕張のオススメスポットが公開されます。
5月の3～5日のゴールデンウィークには、幕張メッセにて昨年約20万人を集客した日本最大規模のフリーマーケット「どきどきフリーマーケット2012」が開催されるということで、フリーマーケット内の物産市が紹介される予定です。 また、自家製の塩こうじを使った料理メニューが評判を呼んでいるフレンチレストラン「ヴァン・ウタセ（Vingt UTASE）」にもスポットライト！ その他、ランチホテル食べ放題グルメや、老舗の商店街・飲食店などの情報が取り上げられますので、お見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20120428/
リアルスコープＺ Sexy Zoneのカレープロジェクト、あさりカレー
■ リアルスコープZ
2012年4月28日（土）19:00～19:57 フジテレビ系
コーナー：Sexy Zoneのカレープロジェクト
料理：あさりカレー
貝の一種として知られている「あさり」 異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種で、ハマグリ・シジミなどと並んで日本人には馴染みの深い貝であります。 日本で古くから食用とされており、とくに潮汁・味噌汁などの具としてお馴染みでしょう。 また、ヴォンゴレやクラムチャウダーなどの料理で見られることも多く、世界を股にかけて活躍している食用貝です。 なお、日本で最大のアサリ産地は愛知県で、江戸時代に幕府に献上されていた「干しアサリ」などの郷土料理が存在しています。
今回の「リアルスコープＺ」は、そんなアサリにスポットライト！ 「Sexy Zoneのカレープロジェクト」のコーナーで、佐藤勝利＆中島健人が「あさりカレー」を求めてアサリ漁に挑戦する予定です。 果たして、極上のアサリをゲットできるのか、乞うご期待！
2012年4月28日（土）19:00～19:57 フジテレビ系
コーナー：Sexy Zoneのカレープロジェクト
料理：あさりカレー
貝の一種として知られている「あさり」 異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種で、ハマグリ・シジミなどと並んで日本人には馴染みの深い貝であります。 日本で古くから食用とされており、とくに潮汁・味噌汁などの具としてお馴染みでしょう。 また、ヴォンゴレやクラムチャウダーなどの料理で見られることも多く、世界を股にかけて活躍している食用貝です。 なお、日本で最大のアサリ産地は愛知県で、江戸時代に幕府に献上されていた「干しアサリ」などの郷土料理が存在しています。
今回の「リアルスコープＺ」は、そんなアサリにスポットライト！ 「Sexy Zoneのカレープロジェクト」のコーナーで、佐藤勝利＆中島健人が「あさりカレー」を求めてアサリ漁に挑戦する予定です。 果たして、極上のアサリをゲットできるのか、乞うご期待！
サタネプ☆ベストテンSP 太っちゃうからなかなか食べられない！禁断のハイカロリー料理ベストテン！
■ サタネプ☆ベストテンSP
2012年4月28日（土）18:55～20:54 TBSテレビ系
テーマ：太っちゃうからなかなか食べられない！禁断のハイカロリー料理ベストテン！
ゲスト：曙太郎、勝俣州和、カンニング竹山、杉山裕之、鳥居みゆき、彦摩呂、あき竹城、清原和博、辻希美、新垣里沙、森崎友紀
今回の「サタネプ☆ベストテン」は、カロリー高めの料理メニューにスポットを当てた企画「月に一度のお楽しみ！ 禁断のハイカロリー料理ベストテン！」がＯＡ。 カロリーが高すぎるからなかなか食べられないけど、もし食べたら激ウマな料理をアンケート調査していき、カロリーが高かった料理をランキング順に発表します。 まさに低カロリー料理がもてはやされている現代に逆行する企画ですが、食いしん坊にとっては至福の時間帯になることでしょう♪
「(秘)京都黒ラーメン」「大天丼」「(秘)厚すぎる肉」「40センチ怪物級エビフライ」「日本No.1こってり麺」などの、芸能人・有名人がこよなく愛する豪快グルメが盛りだくさん♪ 番長・清原和博が巨人時代に愛したマル秘レシピも公開される模様ですので、興味のある方はお見逃しなく！ 果たして禁断のハイカロリーメニューNO.1に輝くのは、どのような一品なのでしょう～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/satanepu/
2012年4月28日（土）18:55～20:54 TBSテレビ系
テーマ：太っちゃうからなかなか食べられない！禁断のハイカロリー料理ベストテン！
ゲスト：曙太郎、勝俣州和、カンニング竹山、杉山裕之、鳥居みゆき、彦摩呂、あき竹城、清原和博、辻希美、新垣里沙、森崎友紀
今回の「サタネプ☆ベストテン」は、カロリー高めの料理メニューにスポットを当てた企画「月に一度のお楽しみ！ 禁断のハイカロリー料理ベストテン！」がＯＡ。 カロリーが高すぎるからなかなか食べられないけど、もし食べたら激ウマな料理をアンケート調査していき、カロリーが高かった料理をランキング順に発表します。 まさに低カロリー料理がもてはやされている現代に逆行する企画ですが、食いしん坊にとっては至福の時間帯になることでしょう♪
「(秘)京都黒ラーメン」「大天丼」「(秘)厚すぎる肉」「40センチ怪物級エビフライ」「日本No.1こってり麺」などの、芸能人・有名人がこよなく愛する豪快グルメが盛りだくさん♪ 番長・清原和博が巨人時代に愛したマル秘レシピも公開される模様ですので、興味のある方はお見逃しなく！ 果たして禁断のハイカロリーメニューNO.1に輝くのは、どのような一品なのでしょう～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/satanepu/
もしもツアーズ ＧＷ限定で安く楽しめる！伊豆４大スポットツアー
■ もしもツアーズ
2012年4月28日（土）18:30～19:00 フジテレビ系
テーマ：ＧＷ限定で安く楽しめる！伊豆４大スポットツアー
場所：伊豆
出演者：キャイ～ン、三瓶、平愛梨、北山宏光、高橋ひとみ、ローラ
静岡の観光名所である伊豆（いず）。 熱海をはじめとした関東一の湯量を誇る豊富な温泉郷があり、日本でも有数の観光地として人気を集めています。 「大室山」「城ヶ崎海岸」「熱川バナナ・ワニ園」「伊豆シャボテン公園」「伊豆ぐらんぱる公園」「下田海中水族館」「小室山公園」「堂ヶ島マリン」「あわしまマリンパーク」「伊豆・三津シーパラダイス」など数多くのツアースポットが存在しています。 また、静岡県の河津町にある河津桜（かわづざくら）も有名で、2月10日前後から3月10日前後にかけて開催される「河津桜まつり」は多くの観光客で賑わっています。 グルメでは、新鮮な魚介類などの料理が豊富なため、そのピチピチした食材の虜になった観光客も多々いることでしょう。 なお、山間部では、わさびの産地として知られている天城や、イノシシ鍋などの郷土料理も存在しています。
今回の「もしもツアーズ」は、そんな伊豆へＧＯ。 「ＧＷ限定で安く楽しめる！伊豆４大スポットツアー」がお送りされ、ゴールデンウィークにしか食べられない激安海鮮丼や、半額以下の激安いちご狩りなどのグルメ情報が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/moshimo/tour/120428/index.html
2012年4月28日（土）18:30～19:00 フジテレビ系
テーマ：ＧＷ限定で安く楽しめる！伊豆４大スポットツアー
場所：伊豆
出演者：キャイ～ン、三瓶、平愛梨、北山宏光、高橋ひとみ、ローラ
静岡の観光名所である伊豆（いず）。 熱海をはじめとした関東一の湯量を誇る豊富な温泉郷があり、日本でも有数の観光地として人気を集めています。 「大室山」「城ヶ崎海岸」「熱川バナナ・ワニ園」「伊豆シャボテン公園」「伊豆ぐらんぱる公園」「下田海中水族館」「小室山公園」「堂ヶ島マリン」「あわしまマリンパーク」「伊豆・三津シーパラダイス」など数多くのツアースポットが存在しています。 また、静岡県の河津町にある河津桜（かわづざくら）も有名で、2月10日前後から3月10日前後にかけて開催される「河津桜まつり」は多くの観光客で賑わっています。 グルメでは、新鮮な魚介類などの料理が豊富なため、そのピチピチした食材の虜になった観光客も多々いることでしょう。 なお、山間部では、わさびの産地として知られている天城や、イノシシ鍋などの郷土料理も存在しています。
今回の「もしもツアーズ」は、そんな伊豆へＧＯ。 「ＧＷ限定で安く楽しめる！伊豆４大スポットツアー」がお送りされ、ゴールデンウィークにしか食べられない激安海鮮丼や、半額以下の激安いちご狩りなどのグルメ情報が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/moshimo/tour/120428/index.html
ぶらぶらサタデー 有吉くんの正直さんぽ～セレブの街・田園調布VS庶民代表・有吉くん～
■ ぶらぶらサタデー
2012年4月28日（土）12:30～13:30 フジテレビ系
テーマ：有吉くんの正直さんぽ～セレブの街・田園調布VS庶民代表・有吉くん～
場所：東京・田園調布
グルメ：有機野菜ジュース、おしゃれ蒸パン、デカ盛ラーメンなど
出演者：有吉弘行、ＩＫＫＯなど
ただいま芸人として活躍中の有吉弘行（ありよしひろいき）。 1996年に日本テレビ系バラエティ番組「進め！電波少年」のヒッチハイクの旅で一世を風靡し、猿岩石でブレイクして以降、全く音沙汰がないような空白の売れない時期がありましたが、哀川翔のモノマネを駆使するなど再び脚光を浴びて表舞台に蘇ってきた今日この頃～ テレビ朝日「アメトーーク」では、品川庄司の品川祐に対して「おしゃべりクソ野郎」というニックネームを授けて、多くの支持を獲得！ それ以来、あだ名を付ける名人として存在感を発揮しており、その毒舌ぶりに磨きがかかっている最近の活躍ぶりです♪ ちなみに、これまでに授けた主なあだ名は次のとおり。 「モンスターヴァージン（しずちゃん）」「元気の押し売り（ベッキー）」「昼メガネ（タモリ）」「リズム＆暴力（和田アキ子）」「エロみっともない（misono）」「バブルの生き残り（中山秀征）」「くちびるオバケ（井上和香）」「元気な大学生（キングコング西野）」「ババアのオカズ2011（斎藤佑樹）」など。
今回の「ぶらぶらサタデー」は、そんな有吉弘行が登場～ 東京都大田区最西端と世田谷区最南端にまたがるセレブな街「田園調布（でんえんちょうふ）」にスポットを当て、いろいろなグルメをリポートしていきます。 有機野菜ジュース・おしゃれ蒸パン・デカ盛りラーメンなどの料理メニューを味わう模様ですが、毒舌を得意とする有吉さんだけに、そのリポートぶりが注目されるところでしょう。
2012年4月28日（土）12:30～13:30 フジテレビ系
テーマ：有吉くんの正直さんぽ～セレブの街・田園調布VS庶民代表・有吉くん～
場所：東京・田園調布
グルメ：有機野菜ジュース、おしゃれ蒸パン、デカ盛ラーメンなど
出演者：有吉弘行、ＩＫＫＯなど
ただいま芸人として活躍中の有吉弘行（ありよしひろいき）。 1996年に日本テレビ系バラエティ番組「進め！電波少年」のヒッチハイクの旅で一世を風靡し、猿岩石でブレイクして以降、全く音沙汰がないような空白の売れない時期がありましたが、哀川翔のモノマネを駆使するなど再び脚光を浴びて表舞台に蘇ってきた今日この頃～ テレビ朝日「アメトーーク」では、品川庄司の品川祐に対して「おしゃべりクソ野郎」というニックネームを授けて、多くの支持を獲得！ それ以来、あだ名を付ける名人として存在感を発揮しており、その毒舌ぶりに磨きがかかっている最近の活躍ぶりです♪ ちなみに、これまでに授けた主なあだ名は次のとおり。 「モンスターヴァージン（しずちゃん）」「元気の押し売り（ベッキー）」「昼メガネ（タモリ）」「リズム＆暴力（和田アキ子）」「エロみっともない（misono）」「バブルの生き残り（中山秀征）」「くちびるオバケ（井上和香）」「元気な大学生（キングコング西野）」「ババアのオカズ2011（斎藤佑樹）」など。
今回の「ぶらぶらサタデー」は、そんな有吉弘行が登場～ 東京都大田区最西端と世田谷区最南端にまたがるセレブな街「田園調布（でんえんちょうふ）」にスポットを当て、いろいろなグルメをリポートしていきます。 有機野菜ジュース・おしゃれ蒸パン・デカ盛りラーメンなどの料理メニューを味わう模様ですが、毒舌を得意とする有吉さんだけに、そのリポートぶりが注目されるところでしょう。
メレンゲの気持ち 東京スカイツリー展望台へ！周辺おすすめ名所＆ＴＶ初最新グルメ
■ メレンゲの気持ち
2012年4月28日（土）12:00～13:30 日本テレビ系
トークゲスト：ももいろクローバーＺ、小林星蘭
ビューティフルライフゲスト：コシノジュンコ
通りの達人：静岡・沼津
2012年2月29日に竣工した「東京スカイツリー」 2003年にNHK＆在京民放キー局5社が新しい電波塔を求めたのが作られるきっかけで、2008年に建設開始。 順調に工事が進められ、高さは634mとなる模様で、自立式電波塔としては世界一の高さになります。 2012年5月22日に開業予定で、それに合わせて様々な新スポットやイベントが生まれています。 東武伊勢崎線業平橋駅は「とうきょうスカイツリー駅」に改称されており、将来的に東京の新たな観光スポットになることは間違いないところでしょう。 高さ63.4cmのパフェなどスカイツリーにちなんだオリジナルグルメも次々と生み出されるなど、活気を見せている下町であります♪
今回の「メレンゲの気持ち」は、そんな東京スカイツリーにスポットライト！ スタジオを飛び出して、豪華ゲストとスカイツリー展望台を訪れます。 周辺のおすすめ名所や、ＴＶ初となる最新グルメもドド～ンと公開されますので、お見逃しなく。
「ビューティフルライフ」のコーナーは、コシノ姉妹の次女・コシノジュンコさんの自宅を訪問。 ハイキングウォーキングが、コシノジュンコさんの手作り料理を堪能する予定です。
「通りの達人」のコーナーは、海の街である静岡県沼津市周辺へGO。 石ちゃんこと石塚英彦が、美味しいものを食べまくります。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/meringue/2007new/index.html
2012年4月28日（土）12:00～13:30 日本テレビ系
トークゲスト：ももいろクローバーＺ、小林星蘭
ビューティフルライフゲスト：コシノジュンコ
通りの達人：静岡・沼津
2012年2月29日に竣工した「東京スカイツリー」 2003年にNHK＆在京民放キー局5社が新しい電波塔を求めたのが作られるきっかけで、2008年に建設開始。 順調に工事が進められ、高さは634mとなる模様で、自立式電波塔としては世界一の高さになります。 2012年5月22日に開業予定で、それに合わせて様々な新スポットやイベントが生まれています。 東武伊勢崎線業平橋駅は「とうきょうスカイツリー駅」に改称されており、将来的に東京の新たな観光スポットになることは間違いないところでしょう。 高さ63.4cmのパフェなどスカイツリーにちなんだオリジナルグルメも次々と生み出されるなど、活気を見せている下町であります♪
今回の「メレンゲの気持ち」は、そんな東京スカイツリーにスポットライト！ スタジオを飛び出して、豪華ゲストとスカイツリー展望台を訪れます。 周辺のおすすめ名所や、ＴＶ初となる最新グルメもドド～ンと公開されますので、お見逃しなく。
「ビューティフルライフ」のコーナーは、コシノ姉妹の次女・コシノジュンコさんの自宅を訪問。 ハイキングウォーキングが、コシノジュンコさんの手作り料理を堪能する予定です。
「通りの達人」のコーナーは、海の街である静岡県沼津市周辺へGO。 石ちゃんこと石塚英彦が、美味しいものを食べまくります。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/meringue/2007new/index.html
チャンネルΣ GWスペシャルダイバーシティいきまーす！
■ チャンネルΣ
2012年4月28日（土）11:15～11:45 フジテレビ系
番組：GWスペシャルダイバーシティいきまーす！
グルメ：ラーメン、オムライスなど
出演者：皆藤愛子など
2012年4月に東京・台場にオープンした大型商業施設である「ダイバーシティ東京 プラザ」 人気アニメ「機動戦士ガンダム」の世界を体感できる常設型エンターテインメント施設「ガンダムフロント東京」や、実物大のガンダム立像が話題となったために、その存在を知った人も多いかもしれません。 大型エンターテインメント施設をはじめとして、国内外のファッションブランドや、エリア最大級のフードコートなど150店舗を超えるショップが出店しており、新たなお台場の人気スポットになるのは間違いないところでしょう♪
今回の「チャンネルΣ」は、そんな「ダイバーシティ東京 プラザ」にスポットライト！ GWに絶対行きたい新名所「ダイバーシティ」から生中継でお送りされ、行列ラーメンや名店オムライスのグルメが紹介される予定です。 ダイバーシティは食も充実しており、約700席のフードコート「東京グルメスタジアム」を完備。 洋食店「三代目 たいめいけん」など東京の名店が集結しており、ハワイで人気のコーヒーショップ「ホノルルコーヒー」も日本初上陸を果たしています。
2012年4月28日（土）11:15～11:45 フジテレビ系
番組：GWスペシャルダイバーシティいきまーす！
グルメ：ラーメン、オムライスなど
出演者：皆藤愛子など
2012年4月に東京・台場にオープンした大型商業施設である「ダイバーシティ東京 プラザ」 人気アニメ「機動戦士ガンダム」の世界を体感できる常設型エンターテインメント施設「ガンダムフロント東京」や、実物大のガンダム立像が話題となったために、その存在を知った人も多いかもしれません。 大型エンターテインメント施設をはじめとして、国内外のファッションブランドや、エリア最大級のフードコートなど150店舗を超えるショップが出店しており、新たなお台場の人気スポットになるのは間違いないところでしょう♪
今回の「チャンネルΣ」は、そんな「ダイバーシティ東京 プラザ」にスポットライト！ GWに絶対行きたい新名所「ダイバーシティ」から生中継でお送りされ、行列ラーメンや名店オムライスのグルメが紹介される予定です。 ダイバーシティは食も充実しており、約700席のフードコート「東京グルメスタジアム」を完備。 洋食店「三代目 たいめいけん」など東京の名店が集結しており、ハワイで人気のコーヒーショップ「ホノルルコーヒー」も日本初上陸を果たしています。
ぶらり途中下車の旅 舞の海、小田急線
■ ぶらり途中下車の旅
2012年4月28日（土）09:30～10:30 日本テレビ系
路線：小田急線
旅人：舞の海
グルメ：マンガリッツア豚、和牛手作りコンビーフ、自家菜園の旬野菜定食など
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「ぶらり途中下車の旅」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 元大相撲力士・舞の海（まいのうみ）が旅人となり、小田急線沿線をブラリ散歩していきます。 祖師ヶ谷大蔵にあるチャイニーズレストラン「欣喜（きんき）」では、ハンガリーの国宝に指定されている「マンガリッツア豚」を使った豚肉料理を堪能♪ マンガリッツア豚は、濃厚な赤身と豊富な霜降りの脂肪が特徴的で、牛肉に良く似た肉質を見ることができるでしょう。 その他、絶品の和牛手作りコンビーフや、自家菜園でとれた旬の野菜を使った激安定食などのグルメを味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/burari/contents/20120428.html
2012年4月28日（土）09:30～10:30 日本テレビ系
路線：小田急線
旅人：舞の海
グルメ：マンガリッツア豚、和牛手作りコンビーフ、自家菜園の旬野菜定食など
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「ぶらり途中下車の旅」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 元大相撲力士・舞の海（まいのうみ）が旅人となり、小田急線沿線をブラリ散歩していきます。 祖師ヶ谷大蔵にあるチャイニーズレストラン「欣喜（きんき）」では、ハンガリーの国宝に指定されている「マンガリッツア豚」を使った豚肉料理を堪能♪ マンガリッツア豚は、濃厚な赤身と豊富な霜降りの脂肪が特徴的で、牛肉に良く似た肉質を見ることができるでしょう。 その他、絶品の和牛手作りコンビーフや、自家菜園でとれた旬の野菜を使った激安定食などのグルメを味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/burari/contents/20120428.html
キューピー3分クッキング 内田真美、ティーサンドイッチ
■ キューピー3分クッキング
2012年4月28日（土）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：ティーサンドイッチ
講師：内田真美
パンに肉・野菜・卵などの具を挟んだ料理「サンドイッチ」 手軽にできて、チョイスした具次第で様々なバリエーションが楽しめるのが特徴的。 卵が入った卵サンド、豚カツが入ったカツサンド、ツナが入ったツナサンド、生ハムが入ったハムサンド、ピーナッツバターが入ったスプレッド系のサンドイッチなど、いろいろなメニューが存在しています。 コンビニでもおにぎりと共に定番メニューとなっているので、小腹が空いた時などにお世話になる人も多いことでしょう。 世界各地で親しまれており、とくにアメリカでは毎日のように食べている人が多く、店で注文する時にはパンの種類・具などを細かく設定するのが一般的。 大雑把なイメージのあるアメリカ人ですが、食に関しては非常にこだわりがあるように思えます。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなサンドイッチ料理にスポットライト！ 料理研究家の内田真美（うちだまみ）さんが「ティーサンドイッチ」のレシピを紹介する予定です。 「ジャムバターサンドイッチ」「スモークサーモンとハーブチーズのサンドイッチ」「キューカンバーサンドイッチ」の三種類のサンドイッチが楽しめるので、素敵なティータイムを演出してくれることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120428.html
2012年4月28日（土）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：ティーサンドイッチ
講師：内田真美
パンに肉・野菜・卵などの具を挟んだ料理「サンドイッチ」 手軽にできて、チョイスした具次第で様々なバリエーションが楽しめるのが特徴的。 卵が入った卵サンド、豚カツが入ったカツサンド、ツナが入ったツナサンド、生ハムが入ったハムサンド、ピーナッツバターが入ったスプレッド系のサンドイッチなど、いろいろなメニューが存在しています。 コンビニでもおにぎりと共に定番メニューとなっているので、小腹が空いた時などにお世話になる人も多いことでしょう。 世界各地で親しまれており、とくにアメリカでは毎日のように食べている人が多く、店で注文する時にはパンの種類・具などを細かく設定するのが一般的。 大雑把なイメージのあるアメリカ人ですが、食に関しては非常にこだわりがあるように思えます。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなサンドイッチ料理にスポットライト！ 料理研究家の内田真美（うちだまみ）さんが「ティーサンドイッチ」のレシピを紹介する予定です。 「ジャムバターサンドイッチ」「スモークサーモンとハーブチーズのサンドイッチ」「キューカンバーサンドイッチ」の三種類のサンドイッチが楽しめるので、素敵なティータイムを演出してくれることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120428.html
2012年4月27日金曜日
パーフェクトアーチ＜ゴールデンブレイク＞ コンビニガチンコ勝負、ローソン＆ファミリーマート＆ミニストップ
■ パーフェクトアーチ ゴールデンブレイク
2012年4月27日（金）25:05～26:05 フジテレビ系
テーマ：コンビニガチンコ勝負！
店：ローソン、ファミリーマート、ミニストップ
ＭＣ：後藤輝基（フットボールアワー）
今や現代人には欠かせない存在となったコンビニエンスストア。 まさに多くの人が利用している空間で、誰もが一度は利用したことがあるはず。 年中無休で営業を行っており、食料品・日用雑貨など多種多彩な商品が置かれている小売店としてお馴染みとなりました。 また商品を販売するだけでなく、ATMを設置していたり、公共料金の支払い代行を行うなど多様なサービスを展開しています。 大手資本によるチェーン店舗として展開されているのが特徴で、主な店として「セブンイレブン」「ローソン」「ファミリーマート」「サークルKサンクス」「ミニストップ」「デイリーヤマザキ」などが知られていることでしょう。 その他、地方で強さを見せている店もあり、まさに全国あらゆるところでコンビニの姿を見ることができます。
今回は、そんなコンビニにスポットライト！ 「ローソン」「ファミリーマート」「ミニストップ」の三社が、毎日ランチ買うなら？家飲み買い出しは？スイーツ買うなら？などのテーマで、真剣プレゼン対決が繰り広げられる予定です。 まさにコンビニのガチンコ勝負が垣間見れること必至で、それぞれのコンビニの特徴が把握できるかもしれません。
2012年4月27日（金）25:05～26:05 フジテレビ系
テーマ：コンビニガチンコ勝負！
店：ローソン、ファミリーマート、ミニストップ
ＭＣ：後藤輝基（フットボールアワー）
今や現代人には欠かせない存在となったコンビニエンスストア。 まさに多くの人が利用している空間で、誰もが一度は利用したことがあるはず。 年中無休で営業を行っており、食料品・日用雑貨など多種多彩な商品が置かれている小売店としてお馴染みとなりました。 また商品を販売するだけでなく、ATMを設置していたり、公共料金の支払い代行を行うなど多様なサービスを展開しています。 大手資本によるチェーン店舗として展開されているのが特徴で、主な店として「セブンイレブン」「ローソン」「ファミリーマート」「サークルKサンクス」「ミニストップ」「デイリーヤマザキ」などが知られていることでしょう。 その他、地方で強さを見せている店もあり、まさに全国あらゆるところでコンビニの姿を見ることができます。
今回は、そんなコンビニにスポットライト！ 「ローソン」「ファミリーマート」「ミニストップ」の三社が、毎日ランチ買うなら？家飲み買い出しは？スイーツ買うなら？などのテーマで、真剣プレゼン対決が繰り広げられる予定です。 まさにコンビニのガチンコ勝負が垣間見れること必至で、それぞれのコンビニの特徴が把握できるかもしれません。
たけしのニッポンのミカタ！ 流行る店には理由がある！？
■ たけしのニッポンのミカタ!
2012年4月27日（金）22:00～22:54 テレビ東京系
テーマ：流行る店には理由がある！？
ゲスト：夏木マリ、藤巻幸大、道端アンジェリカ
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、激安グルメを生み出せるか否かは基本中の基本。 ヒットすれば、その店の目玉商品となりうるだけに力が入るところでしょう。 また、主食メニューはもちろんのこと、サイドメニューに充実をはかる店を数多く見ることができる今日この頃～ さらに本業とは関係のない意外なメニューが評判の店も存在しており、油断ならないところ（笑） お店はいろいろなサービスやメニューの開発を行っており、あの手この手で消費者のニーズを掴もう～と躍起になっています。
今回の「たけしのニッポンのミカタ！」は、そんなお店の中で評判を集めているスポットを特集！ 飲み切れなかったボトルワインのキャッシュバックサービスを行うことで売り上げがアップしている東京・日本橋のレストランなどが紹介される予定です。 この不況の中で、お客の心をグッと掴むノウハウが詰まっていることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/120427.html
2012年4月27日（金）22:00～22:54 テレビ東京系
テーマ：流行る店には理由がある！？
ゲスト：夏木マリ、藤巻幸大、道端アンジェリカ
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、激安グルメを生み出せるか否かは基本中の基本。 ヒットすれば、その店の目玉商品となりうるだけに力が入るところでしょう。 また、主食メニューはもちろんのこと、サイドメニューに充実をはかる店を数多く見ることができる今日この頃～ さらに本業とは関係のない意外なメニューが評判の店も存在しており、油断ならないところ（笑） お店はいろいろなサービスやメニューの開発を行っており、あの手この手で消費者のニーズを掴もう～と躍起になっています。
今回の「たけしのニッポンのミカタ！」は、そんなお店の中で評判を集めているスポットを特集！ 飲み切れなかったボトルワインのキャッシュバックサービスを行うことで売り上げがアップしている東京・日本橋のレストランなどが紹介される予定です。 この不況の中で、お客の心をグッと掴むノウハウが詰まっていることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/mikata/backnumber/120427.html
所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！ 春のありえねぇ～実験祭り！マグロで巨大チャーシュー作れ
■ 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!
2012年4月27日（金）21:00～21:54 テレビ東京系
テーマ：巨大マグロ・プロジェクト
ゲスト：小倉優子
まさに日本人が愛してやまない海の魚「鮪（まぐろ）」 世界で取れるマグロの実に3分の1を消費するのが日本だといわれており、トロの寿司ネタに代表されるように高値で取引される食材で「海のダイヤ」との異名を持っている代物であります。 刺身・寿司などの生食で消費されることが多く、加工品ではツナなどの缶詰がお馴染みでしょう。 ただ最近では、漁獲量の減少によって値段が高騰している魚事情を垣間見ることができ、マグロ不足が叫ばれている今日この頃・・・ 近畿大学水産研究所の熊井英水（くまいひでみ）さんがクロマグロの完全養殖に成功するなど、マグロ危機といわれている昨今において救世主となるべきモノとして期待されています。
今回の「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」は、そんなマグロにスポットライト！ 巨大マグロプロジェクトとして、マグロまるまる一匹でうまいチャーシューづくりに挑戦する予定です。 果たして、マグロからどのような逸品が出来上がるのでしょう。 また、有明海の名産で作った絶品の「漁師飯」などが紹介されますので、お楽しみに～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sokontokoro/backnumber/120427.html
2012年4月27日（金）21:00～21:54 テレビ東京系
テーマ：巨大マグロ・プロジェクト
ゲスト：小倉優子
まさに日本人が愛してやまない海の魚「鮪（まぐろ）」 世界で取れるマグロの実に3分の1を消費するのが日本だといわれており、トロの寿司ネタに代表されるように高値で取引される食材で「海のダイヤ」との異名を持っている代物であります。 刺身・寿司などの生食で消費されることが多く、加工品ではツナなどの缶詰がお馴染みでしょう。 ただ最近では、漁獲量の減少によって値段が高騰している魚事情を垣間見ることができ、マグロ不足が叫ばれている今日この頃・・・ 近畿大学水産研究所の熊井英水（くまいひでみ）さんがクロマグロの完全養殖に成功するなど、マグロ危機といわれている昨今において救世主となるべきモノとして期待されています。
今回の「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」は、そんなマグロにスポットライト！ 巨大マグロプロジェクトとして、マグロまるまる一匹でうまいチャーシューづくりに挑戦する予定です。 果たして、マグロからどのような逸品が出来上がるのでしょう。 また、有明海の名産で作った絶品の「漁師飯」などが紹介されますので、お楽しみに～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/sokontokoro/backnumber/120427.html
ペケポン 舌戦！ターンテーブル、夏木マリ
■ ペケポン
2012年4月27日（金）19:00～19:57 フジテレビ系
コーナー：舌戦！ターンテーブル
ゲスト：夏木マリ
ただいま女優として、また歌手として確固たる地位を築いている夏木マリ（なつきまり）。 50歳を過ぎても若々しさを保っており、カッコイイ女性の代名詞として存在感を発揮しております。 もともと夏木さんは1971年にデビューして以来、歌手活動を展開して人気を集めていき、映画「男はつらいよ」のマドンナ役をつとめるなど女優としても活躍。 個人的には、1985年に放送されたTBS系ドラマ「毎度おさわがせします」で板東英二の妻役で出演していたのが印象深いかな～ よく、夫婦喧嘩のシーンで板東さんにプロレス技をかけていた光景が、昨日のことのように蘇ってくる今日この頃であります・・・（笑）
今回の「ペケポン」は、そんな夏木マリさんがゲスト出演。 「500円」「2500円」「5000円」「1万円」「3万円」の中から、出された料理がどの値段なのかを予想する「ターンテーブル」のコーナーに来店します。 健康のために午後5時に夕食を済ませるという夏木さんですが、果たして名店の料理の値段をパーフェクトに当てることができるのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/pekepon/game/table.html
2012年4月27日（金）19:00～19:57 フジテレビ系
コーナー：舌戦！ターンテーブル
ゲスト：夏木マリ
ただいま女優として、また歌手として確固たる地位を築いている夏木マリ（なつきまり）。 50歳を過ぎても若々しさを保っており、カッコイイ女性の代名詞として存在感を発揮しております。 もともと夏木さんは1971年にデビューして以来、歌手活動を展開して人気を集めていき、映画「男はつらいよ」のマドンナ役をつとめるなど女優としても活躍。 個人的には、1985年に放送されたTBS系ドラマ「毎度おさわがせします」で板東英二の妻役で出演していたのが印象深いかな～ よく、夫婦喧嘩のシーンで板東さんにプロレス技をかけていた光景が、昨日のことのように蘇ってくる今日この頃であります・・・（笑）
今回の「ペケポン」は、そんな夏木マリさんがゲスト出演。 「500円」「2500円」「5000円」「1万円」「3万円」の中から、出された料理がどの値段なのかを予想する「ターンテーブル」のコーナーに来店します。 健康のために午後5時に夕食を済ませるという夏木さんですが、果たして名店の料理の値段をパーフェクトに当てることができるのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/pekepon/game/table.html
知りたがり！ 新東名PA得グルメ
■ 知りたがり！
2012年4月27日（金）14:00～15:52 フジテレビ系
テーマ：新東名PA得グルメ
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「知りたがり！」は、そんな高速道路のオススメ情報を公開。 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」を舞台に、おすすめのグルメが紹介される予定です。 ＳＡ・ＰＡのご当地グルメが盛りだくさんで、NEOPASA駿河湾沼津（上り）では「マグロ解体ショー」も楽しめるだけに、新たな目玉スポットになるかもしれません♪
2012年4月27日（金）14:00～15:52 フジテレビ系
テーマ：新東名PA得グルメ
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「知りたがり！」は、そんな高速道路のオススメ情報を公開。 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」を舞台に、おすすめのグルメが紹介される予定です。 ＳＡ・ＰＡのご当地グルメが盛りだくさんで、NEOPASA駿河湾沼津（上り）では「マグロ解体ショー」も楽しめるだけに、新たな目玉スポットになるかもしれません♪
ヒルナンデス！ 売れてるンデス、コンビ二スイーツ
■ ヒルナンデス！
2012年4月27日（金）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：売れてるンデス
テーマ：コンビ二スイーツなど
若い女性の中で愛している人が数多く存在しているスイーツ。 アイスクリーム・キャラメル・シュークリーム・チョコレート・ショートケーキ・チーズケーキ・ロールケーキ・タルト・パフェ・スコーン・ババロア・エクレア・クレープ・ブランマンジェ・マカロン・プリン・ブラウニーなど様々な種類があり、世の中に溢れています。 行列ができるほど評判を呼んでいる極上スイーツ店も存在しており、パティシエが様々なアイデアを駆使して独創的なメニューが生み出されています。 まさに別腹といわんばかりにスイーツをたくさん食べている女性をよく目にすることができる今日この頃～ 別腹は、女性だけの特殊な能力かもしれません・・・♪
今回の「ヒルナンデス！」は、そんなスイーツ商品にスポットライト！ 売れ筋商品対決「売れてるンデス」がお送りされ、いま流行りのコンビニスイーツが紹介される予定です。 様々なアイデアを駆使して独創的なメニューが生み出されているコンビニのスイーツは、商品の入れ替わりが速くて競争の激しい世界だけに、いろいろな新スイーツが垣間見れることでしょう♪
東京ディズニーランドを満喫するマル秘ワザを紹介するコーナーもＯＡ。 絶品グルメや、楽しく巡る裏ワザなどが公開される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/friday/2012/04/27/
2012年4月27日（金）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：売れてるンデス
テーマ：コンビ二スイーツなど
若い女性の中で愛している人が数多く存在しているスイーツ。 アイスクリーム・キャラメル・シュークリーム・チョコレート・ショートケーキ・チーズケーキ・ロールケーキ・タルト・パフェ・スコーン・ババロア・エクレア・クレープ・ブランマンジェ・マカロン・プリン・ブラウニーなど様々な種類があり、世の中に溢れています。 行列ができるほど評判を呼んでいる極上スイーツ店も存在しており、パティシエが様々なアイデアを駆使して独創的なメニューが生み出されています。 まさに別腹といわんばかりにスイーツをたくさん食べている女性をよく目にすることができる今日この頃～ 別腹は、女性だけの特殊な能力かもしれません・・・♪
今回の「ヒルナンデス！」は、そんなスイーツ商品にスポットライト！ 売れ筋商品対決「売れてるンデス」がお送りされ、いま流行りのコンビニスイーツが紹介される予定です。 様々なアイデアを駆使して独創的なメニューが生み出されているコンビニのスイーツは、商品の入れ替わりが速くて競争の激しい世界だけに、いろいろな新スイーツが垣間見れることでしょう♪
東京ディズニーランドを満喫するマル秘ワザを紹介するコーナーもＯＡ。 絶品グルメや、楽しく巡る裏ワザなどが公開される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/friday/2012/04/27/
キューピー3分クッキング 小川聖子、さつまあげ
■ キューピー3分クッキング
2012年4月27日（金）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：さつま揚げ
講師：小川聖子
魚の一種である鯵（あじ）。 世界各地の熱帯・温帯の海域で見ることができ、日本でもお馴みの魚として親しまれている今日この頃～ 日本ではマアジが重要な食用魚となっており、様々な加工品や料理が存在しています。 煮魚・唐揚げ・刺身などにして食されることが多く、南蛮漬けでさっぱりとした味を楽しむ人は多々いることでしょう。 また、干物にされることもあり、アジの干物は朝食の定番メニューとして古くから愛されてきました。 なお、たんぱく質・脂肪・カルシウム・ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれており、血液の中のコレステロール値を下げるタウリンや、血圧を下げる効果を持つカリウムが他の魚に比べて多いのが特徴的です。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなアジを使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、アジをすりおろして油で揚げた「さつまあげ」のレシピを紹介する予定です。 ご飯はもちろんのこと、ビールにもよく合う一品でしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120427.html
2012年4月27日（金）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：さつま揚げ
講師：小川聖子
魚の一種である鯵（あじ）。 世界各地の熱帯・温帯の海域で見ることができ、日本でもお馴みの魚として親しまれている今日この頃～ 日本ではマアジが重要な食用魚となっており、様々な加工品や料理が存在しています。 煮魚・唐揚げ・刺身などにして食されることが多く、南蛮漬けでさっぱりとした味を楽しむ人は多々いることでしょう。 また、干物にされることもあり、アジの干物は朝食の定番メニューとして古くから愛されてきました。 なお、たんぱく質・脂肪・カルシウム・ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれており、血液の中のコレステロール値を下げるタウリンや、血圧を下げる効果を持つカリウムが他の魚に比べて多いのが特徴的です。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなアジを使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、アジをすりおろして油で揚げた「さつまあげ」のレシピを紹介する予定です。 ご飯はもちろんのこと、ビールにもよく合う一品でしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120427.html
ノンストップ！ One Dish、スペアリブ
■ ノンストップ！
2012年4月27日（金）09:55～11:30 フジテレビ系
コーナー：One Dish
講師：坂本昌行
レシピ：スペアリブ
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「ノンストップ！」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 料理コーナー「One Dish」で、Ｖ６のリーダー・坂本昌行（さかもとまさゆき）さんが「スペアリブ」のメニューを紹介する予定です。 実家は八百屋を経営しており、料理が得意な一面を持っている坂本さんだけに、どのようなレシピが飛び出すのか、乞うご期待！
2012年4月27日（金）09:55～11:30 フジテレビ系
コーナー：One Dish
講師：坂本昌行
レシピ：スペアリブ
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「ノンストップ！」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 料理コーナー「One Dish」で、Ｖ６のリーダー・坂本昌行（さかもとまさゆき）さんが「スペアリブ」のメニューを紹介する予定です。 実家は八百屋を経営しており、料理が得意な一面を持っている坂本さんだけに、どのようなレシピが飛び出すのか、乞うご期待！
7スタLIVE 虎ノ門市場、手造り！わかめのロールケーキセット
■ 7スタLIVE
2012年4月27日（金）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：手造り！わかめのロールケーキセット
褐藻綱コンブ目チガイソ科の海藻である「わかめ」 万葉集に掲載されるなど古くから日本人に親しまれてきた海藻で、豊作祈願の神事などにも利用されてきました。 漫画「サザエさん」の影響もあってか、その名前はよく知られていることでしょう♪ 様々な料理で目にすることができ、味噌汁の具になったり、酢の物の具になったり、サラダの具になったり、幅広く調理されています。 また、低カロリーのため、ダイエット食品として注目している人も多いかもしれません。 ちなみに、ワカメを食用としているのは、主に日本と朝鮮半島で、とくに韓国では産後や誕生日にワカメを食べる習慣があります。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんなワカメを使ったグルメが登場。 ワカメの養殖が盛んだった宮城県南三陸町から「手造り！わかめのロールケーキセット」の商品が紹介される予定です。 試行錯誤を繰り返して完成した逸品で、南三陸町の復興への願いが詰まった味が堪能できることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
2012年4月27日（金）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：手造り！わかめのロールケーキセット
褐藻綱コンブ目チガイソ科の海藻である「わかめ」 万葉集に掲載されるなど古くから日本人に親しまれてきた海藻で、豊作祈願の神事などにも利用されてきました。 漫画「サザエさん」の影響もあってか、その名前はよく知られていることでしょう♪ 様々な料理で目にすることができ、味噌汁の具になったり、酢の物の具になったり、サラダの具になったり、幅広く調理されています。 また、低カロリーのため、ダイエット食品として注目している人も多いかもしれません。 ちなみに、ワカメを食用としているのは、主に日本と朝鮮半島で、とくに韓国では産後や誕生日にワカメを食べる習慣があります。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんなワカメを使ったグルメが登場。 ワカメの養殖が盛んだった宮城県南三陸町から「手造り！わかめのロールケーキセット」の商品が紹介される予定です。 試行錯誤を繰り返して完成した逸品で、南三陸町の復興への願いが詰まった味が堪能できることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
7スタLIVE マイライク、草野仁の天ぷら
■ 7スタLIVE
2012年4月27日（金）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：マイライク！
ゲスト：草野仁
グルメ：天ぷら
具に衣をつけて油で揚げた料理「天ぷら（てんぷら）」 代表的な日本料理のひとつとして知られており、17世紀末にポルトガルから伝来した料理がもとになったといわれています。 今では手軽に家で食べられる庶民的な料理として定着しており、多くの人々に親しまれている今日この頃～ また、料亭などで味わう天ぷらは一味違う逸品で、家ではなかなか味わえないサクサク感を楽しむことができるでしょう♪ 魚介類・野菜などの四季折々の食材が用いられており、エビ・イカ・アナゴ・キス・サツマイモ・レンコン・カボチャ・ナス・シイタケ・シシトウなどが代表的なメニューとして存在。 その他、アイスクリームや饅頭などの天ぷらもあり、その地域ならではの食材を使った天ぷらが人気を集めています。
今回の「マイライク」は、そんな天ぷらにスポットライト！ 長崎出身のフリーアナウンサー・草野仁（くさのひとし）さんをゲストに迎えて、草野さんイチオシの天ぷら屋さんへ向かい、こだわりの絶品てんぷらを味わう予定です。 長崎の観光課に勤務している方から紹介してもらったという逸品をお見逃しなく～
2012年4月27日（金）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：マイライク！
ゲスト：草野仁
グルメ：天ぷら
具に衣をつけて油で揚げた料理「天ぷら（てんぷら）」 代表的な日本料理のひとつとして知られており、17世紀末にポルトガルから伝来した料理がもとになったといわれています。 今では手軽に家で食べられる庶民的な料理として定着しており、多くの人々に親しまれている今日この頃～ また、料亭などで味わう天ぷらは一味違う逸品で、家ではなかなか味わえないサクサク感を楽しむことができるでしょう♪ 魚介類・野菜などの四季折々の食材が用いられており、エビ・イカ・アナゴ・キス・サツマイモ・レンコン・カボチャ・ナス・シイタケ・シシトウなどが代表的なメニューとして存在。 その他、アイスクリームや饅頭などの天ぷらもあり、その地域ならではの食材を使った天ぷらが人気を集めています。
今回の「マイライク」は、そんな天ぷらにスポットライト！ 長崎出身のフリーアナウンサー・草野仁（くさのひとし）さんをゲストに迎えて、草野さんイチオシの天ぷら屋さんへ向かい、こだわりの絶品てんぷらを味わう予定です。 長崎の観光課に勤務している方から紹介してもらったという逸品をお見逃しなく～
はなまるマーケット とくまる、体の中から「美白」大特集
■ はなまるマーケット
2012年4月27日（金）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：体の中から「美白」大特集
そろそろ暑くなりはじめて、ポカポカ陽気に誘われるケースが増えている今日この頃～ となると、外出する機会も多くなりますが、そこで気になるのが日焼けなどのお肌のトラブルではないでしょうか。 アノ手コノ手を使って紫外線対策を行っている女性の方も多いはずですが、なかなかそうは上手くいかないのが正直なところ・・・ なんとかして「美白」を維持するには、どのようなノウハウが必要なのでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな紫外線に負けないような美白にスポットライト！ ハイテクマシンが捕らえた紫外線の実態を紹介していきながら、美白を守る新常識がお送りされます。 また、美白に効くような身近な食材が公開されますので、興味のある方はお見逃しなく。 果たして、美白にはどのような料理レシピがオススメなのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120427.html
2012年4月27日（金）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：体の中から「美白」大特集
そろそろ暑くなりはじめて、ポカポカ陽気に誘われるケースが増えている今日この頃～ となると、外出する機会も多くなりますが、そこで気になるのが日焼けなどのお肌のトラブルではないでしょうか。 アノ手コノ手を使って紫外線対策を行っている女性の方も多いはずですが、なかなかそうは上手くいかないのが正直なところ・・・ なんとかして「美白」を維持するには、どのようなノウハウが必要なのでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな紫外線に負けないような美白にスポットライト！ ハイテクマシンが捕らえた紫外線の実態を紹介していきながら、美白を守る新常識がお送りされます。 また、美白に効くような身近な食材が公開されますので、興味のある方はお見逃しなく。 果たして、美白にはどのような料理レシピがオススメなのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120427.html
あさイチ あさイチガーデン、深町貴子（小玉スイカ）
■ あさイチ
2012年4月27日（金）08:15～09:55 NHK総合
コーナー：あさイチガーデン
テーマ：ベランダで小玉スイカを育てよう
講師：深町貴子
ただいま、趣味として密かなブームを呼んでいるガーデニング。 大きな場所や手間をとらずに気軽にベランダでも出来るとあって、ちょっとした気分転換に始める人が増えてきています。 また、ガーデニングから発展して「フーデニング」も注目を集めている今日この頃～ フーデニングとは、ミニトマト・キュウリ・ナス・ピーマンなどの野菜を育てて食べる要素が加わった家庭菜園のことで、一味違った楽しみ方ができるものとして注目を集めています。 さらに、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。 自給自足という言葉が流行っている昨今、自分たちの手で作った野菜を食すというのも乙なモノでしょう♪
今回の「あさイチガーデン」は、そんなガーデニングでつくる野菜にスポットライト！ 東京農業大学非常勤講師で有限会社タカ・グリーン・フィールズ取締役をつとめる園芸研究家の深町貴子（ふかまちたかこ）さんが講師で登場して、小玉スイカを作る方法を伝授する予定です。 工夫次第でベランダでもスイカを作ることが可能だけに、興味のある方はお見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/
2012年4月27日（金）08:15～09:55 NHK総合
コーナー：あさイチガーデン
テーマ：ベランダで小玉スイカを育てよう
講師：深町貴子
ただいま、趣味として密かなブームを呼んでいるガーデニング。 大きな場所や手間をとらずに気軽にベランダでも出来るとあって、ちょっとした気分転換に始める人が増えてきています。 また、ガーデニングから発展して「フーデニング」も注目を集めている今日この頃～ フーデニングとは、ミニトマト・キュウリ・ナス・ピーマンなどの野菜を育てて食べる要素が加わった家庭菜園のことで、一味違った楽しみ方ができるものとして注目を集めています。 さらに、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。 自給自足という言葉が流行っている昨今、自分たちの手で作った野菜を食すというのも乙なモノでしょう♪
今回の「あさイチガーデン」は、そんなガーデニングでつくる野菜にスポットライト！ 東京農業大学非常勤講師で有限会社タカ・グリーン・フィールズ取締役をつとめる園芸研究家の深町貴子（ふかまちたかこ）さんが講師で登場して、小玉スイカを作る方法を伝授する予定です。 工夫次第でベランダでもスイカを作ることが可能だけに、興味のある方はお見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/
めざましテレビ イマドキ、お弁当にひと手間グッズ
■ めざましテレビ
2012年4月27日（金）05:25～08:00 フジテレビ系
コーナー：イマドキ
テーマ：お弁当にひと手間グッズ
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「めざましテレビ」は、そんな弁当にスポットライト！ トレンドの商品・モノを紹介するコーナー「イマドキ」で、わくわくするような弁当グッズが紹介される予定です。 ゴールデンウィークでお出かけした時に手作り弁当を楽しみたい人も多いだけに、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/meza/index.html
2012年4月27日（金）05:25～08:00 フジテレビ系
コーナー：イマドキ
テーマ：お弁当にひと手間グッズ
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「めざましテレビ」は、そんな弁当にスポットライト！ トレンドの商品・モノを紹介するコーナー「イマドキ」で、わくわくするような弁当グッズが紹介される予定です。 ゴールデンウィークでお出かけした時に手作り弁当を楽しみたい人も多いだけに、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/meza/index.html
2012年4月26日木曜日
トクして遊ぶ！買い物天国５ エクスパーサ海老名店、ザ・ダイソー亀有リリオ店、ベニースーパー佐野店
■ トクして遊ぶ!買い物天国5
2012年5月1日（火）19:00～20:54 テレビ東京系
店：エクスパーサ海老名店、ザ・ダイソー亀有リリオ店、ベニースーパー佐野店
出演者：東ＭＡＸ、武田修宏、あき竹城、芹那、ＴＫＯ、早見優、ＩＫＫＯ、井森美幸、菊地亜美、新山千春、スザンヌなど
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「トクして遊ぶ！買い物天国」は、そんな高速道路へＧＯ。 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」にスポットを当て、海老名サービスエリア（上り）の「エクスパーサ海老名店」を舞台に、タレントたちがクイズを織り交ぜながら買い物ゲームを楽しむ予定です。 テイクアウトグルメ売れ筋No.1商品や、お土産売れ筋No.1商品などが紹介されますので、乞うご期待！ 既存のサービスエリアにはない豪華なグルメ・商品が盛りだくさんでしょう♪
また、商品数7万点・1日の来店客5000人の大型100円ショップ「ザ・ダイソー亀有リリオ店」や、ドラマや映画の撮影場所として活用されることもあるユニークなスーパー「ベニースーパー佐野店」にもスポットライト！ 最近の売れ筋情報や面白アイテムがドド～ンと紹介される予定です。
2012年5月1日（火）19:00～20:54 テレビ東京系
店：エクスパーサ海老名店、ザ・ダイソー亀有リリオ店、ベニースーパー佐野店
出演者：東ＭＡＸ、武田修宏、あき竹城、芹那、ＴＫＯ、早見優、ＩＫＫＯ、井森美幸、菊地亜美、新山千春、スザンヌなど
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「トクして遊ぶ！買い物天国」は、そんな高速道路へＧＯ。 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」にスポットを当て、海老名サービスエリア（上り）の「エクスパーサ海老名店」を舞台に、タレントたちがクイズを織り交ぜながら買い物ゲームを楽しむ予定です。 テイクアウトグルメ売れ筋No.1商品や、お土産売れ筋No.1商品などが紹介されますので、乞うご期待！ 既存のサービスエリアにはない豪華なグルメ・商品が盛りだくさんでしょう♪
また、商品数7万点・1日の来店客5000人の大型100円ショップ「ザ・ダイソー亀有リリオ店」や、ドラマや映画の撮影場所として活用されることもあるユニークなスーパー「ベニースーパー佐野店」にもスポットライト！ 最近の売れ筋情報や面白アイテムがドド～ンと紹介される予定です。
趣味Do楽 人気番組で旅する 満喫アルプスの息吹～長野・安曇野～「キッチンが走る！」（２）
■ 趣味Do楽 人気番組で旅する
2012年5月1日（火）21:30～21:55 Eテレ
テーマ：人気番組で旅する
参考番組：キッチンが走る！
場所：安曇野（長野県）
グルメ：わさび、信州サーモン、長芋そばなど
出演者：ハリセンボン、杉浦太陽、山下九、堀正岳
2000ｍ級の山々が連なる北アルプスから湧き出た清流（梓川・黒沢川・烏川・中房川）によってできた複合扇状地・安曇野（あづみの）。 水が綺麗でないとできないワサビなどが栽培されていることから、安曇野ならではのわさび・新たまねぎ・ウグイ・放牧豚などを使った味わい深い郷土料理がいろいろ存在しています。 長野県は、温泉が250ほどある温泉大国ですが、料理目当てに温泉宿を訪れる人もいるほど、そのグルメは絶品であります。 また、新緑あふれる豊かな自然も魅力的で、第2の人生（スローライフ）として移住する人たちも増えてきている今日この頃～ 爽やかな信州のたたずまいを存分に感じられるスポットとして、今後ますます注目を集めることでしょう♪ なお、2011年に放送されたNHK連続テレビ小説「おひさま」の舞台にもなっています。
今回の「趣味Do楽 人気番組で旅する」は、そんな安曇野にスポットライト！ 杉浦太陽とプロの料理人が食材を求めて旅をするＮＨＫ番組「キッチンが走る！」をヒントにして、長野県・安曇野でご当地グルメを楽しむ旅が提案される予定です。 わさびを隠し味に使った絶品ステーキ、湧き水で丹念に育てた信州サーモン、特製の長芋蕎麦など、安曇野ならではの食材を垣間見ることができるでしょう。
2012年5月1日（火）21:30～21:55 Eテレ
テーマ：人気番組で旅する
参考番組：キッチンが走る！
場所：安曇野（長野県）
グルメ：わさび、信州サーモン、長芋そばなど
出演者：ハリセンボン、杉浦太陽、山下九、堀正岳
2000ｍ級の山々が連なる北アルプスから湧き出た清流（梓川・黒沢川・烏川・中房川）によってできた複合扇状地・安曇野（あづみの）。 水が綺麗でないとできないワサビなどが栽培されていることから、安曇野ならではのわさび・新たまねぎ・ウグイ・放牧豚などを使った味わい深い郷土料理がいろいろ存在しています。 長野県は、温泉が250ほどある温泉大国ですが、料理目当てに温泉宿を訪れる人もいるほど、そのグルメは絶品であります。 また、新緑あふれる豊かな自然も魅力的で、第2の人生（スローライフ）として移住する人たちも増えてきている今日この頃～ 爽やかな信州のたたずまいを存分に感じられるスポットとして、今後ますます注目を集めることでしょう♪ なお、2011年に放送されたNHK連続テレビ小説「おひさま」の舞台にもなっています。
今回の「趣味Do楽 人気番組で旅する」は、そんな安曇野にスポットライト！ 杉浦太陽とプロの料理人が食材を求めて旅をするＮＨＫ番組「キッチンが走る！」をヒントにして、長野県・安曇野でご当地グルメを楽しむ旅が提案される予定です。 わさびを隠し味に使った絶品ステーキ、湧き水で丹念に育てた信州サーモン、特製の長芋蕎麦など、安曇野ならではの食材を垣間見ることができるでしょう。
ごごネタ！クックTV ワンボウルで！カルボナーラうどん
■ ごごネタ！クックTV
2012年5月1日（火）13:50～13:55 TBSテレビ系
出演者：根本美緒、今井風花
料理：ワンボウルで！カルボナーラうどん
麺料理のひとつである「うどん」 小麦粉を原料としており、古くから日本全国で食べられてきた食べ物として人気を集めています。 その種類も豊富で「かけうどん」「素うどん」「月見うどん」「きつねうどん」「天ぷらうどん」「肉うどん」「力うどん」「たぬきうどん」「カレーうどん」「鍋焼きうどん」など。 また、地方ごとに特産品などを使ったオリジナルのうどんが存在しており、「讃岐うどん」「吉田のうどん」「味噌煮込みうどん」「伊勢うどん」「稲庭うどん」などは多くの人々に知られていることでしょう。 なお、関東と関西では、うどんのダシに違いが見られ、関東のうどんの方がつゆの色が濃いのが特徴的です。
今回の「クックＴＶ」は、そんな「うどん」が登場。 クックパッドの膨大なレシピの中から、うどん＆カルボナーラが合体した「ワンボウルで！カルボナーラうどん」が紹介される予定です。 まさに「うどん」のような「カルボナーラ」のような味が堪能できることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/tue/
2012年5月1日（火）13:50～13:55 TBSテレビ系
出演者：根本美緒、今井風花
料理：ワンボウルで！カルボナーラうどん
麺料理のひとつである「うどん」 小麦粉を原料としており、古くから日本全国で食べられてきた食べ物として人気を集めています。 その種類も豊富で「かけうどん」「素うどん」「月見うどん」「きつねうどん」「天ぷらうどん」「肉うどん」「力うどん」「たぬきうどん」「カレーうどん」「鍋焼きうどん」など。 また、地方ごとに特産品などを使ったオリジナルのうどんが存在しており、「讃岐うどん」「吉田のうどん」「味噌煮込みうどん」「伊勢うどん」「稲庭うどん」などは多くの人々に知られていることでしょう。 なお、関東と関西では、うどんのダシに違いが見られ、関東のうどんの方がつゆの色が濃いのが特徴的です。
今回の「クックＴＶ」は、そんな「うどん」が登場。 クックパッドの膨大なレシピの中から、うどん＆カルボナーラが合体した「ワンボウルで！カルボナーラうどん」が紹介される予定です。 まさに「うどん」のような「カルボナーラ」のような味が堪能できることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/tue/
きょうの料理ビギナーズ 目指せ卵マスター！（２）いり卵
■ きょうの料理ビギナーズ
2012年5月1日（火）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（２）
食材：卵
料理：いり卵（二色丼・小松菜のいり卵あえなど）
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、二日目は「いり卵」の作り方が伝授されます。 いり卵と鶏そぼろを合わせた「二色丼」や、あえ物や炒め物に活用した「小松菜のいり卵あえ」のレシピも紹介されますので、お見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
2012年5月1日（火）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（２）
食材：卵
料理：いり卵（二色丼・小松菜のいり卵あえなど）
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、二日目は「いり卵」の作り方が伝授されます。 いり卵と鶏そぼろを合わせた「二色丼」や、あえ物や炒め物に活用した「小松菜のいり卵あえ」のレシピも紹介されますので、お見逃しなく。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
きょうの料理 小林まさみ＆小林まさる、カレー名人のベストカレー（卵カレーパン）
■ きょうの料理
2012年5月1日（火）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：小林まさみ、小林まさる
料理：即席カレー、卵カレーパン、おつまみカレーピザ、黄金のポテサラなど
小林まさみ（こばやしまさみ）さんは、会社勤めを経験したのち、調理師学校に入学します。 その後、料理研究家のアシスタントを経て、フードコーディネーターをつとめるなど活躍。 今ではテレビや雑誌に出演したり、少人数制の料理教室を開くなど多方面にわたって料理の腕を振るっています。 料理本も多数執筆しており、「うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん」などのレシピ本は人気を集めています。 なお、義父のお父さん（まさるさん）がアシスタントを担当しており、自宅のキッチンにはお父さんのアイデアがいろいろ詰まっているとのこと。 ちなみに、小林先生の実家は魚屋さんだったらしく、洗練された魚レシピは特に要注目かもしれません♪
今回の「きょうの料理」は、そんな小林まさみさんが講師で出演。 義父の小林まさるさんとともに、カレー粉を活用したアイデア料理を紹介していきます。 10分で作る「即席カレー」、驚きのテクニックが隠された「卵カレーパン」、ギョーザの皮を使って香ばしく焼き上げる「おつまみカレーピザ」、じゃがいもをカレー粉入りの湯でゆでる「黄金のポテサラ」などのレシピが披露される予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
2012年5月1日（火）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：小林まさみ、小林まさる
料理：即席カレー、卵カレーパン、おつまみカレーピザ、黄金のポテサラなど
小林まさみ（こばやしまさみ）さんは、会社勤めを経験したのち、調理師学校に入学します。 その後、料理研究家のアシスタントを経て、フードコーディネーターをつとめるなど活躍。 今ではテレビや雑誌に出演したり、少人数制の料理教室を開くなど多方面にわたって料理の腕を振るっています。 料理本も多数執筆しており、「うちに帰ってから15分で作れる晩ごはん」などのレシピ本は人気を集めています。 なお、義父のお父さん（まさるさん）がアシスタントを担当しており、自宅のキッチンにはお父さんのアイデアがいろいろ詰まっているとのこと。 ちなみに、小林先生の実家は魚屋さんだったらしく、洗練された魚レシピは特に要注目かもしれません♪
今回の「きょうの料理」は、そんな小林まさみさんが講師で出演。 義父の小林まさるさんとともに、カレー粉を活用したアイデア料理を紹介していきます。 10分で作る「即席カレー」、驚きのテクニックが隠された「卵カレーパン」、ギョーザの皮を使って香ばしく焼き上げる「おつまみカレーピザ」、じゃがいもをカレー粉入りの湯でゆでる「黄金のポテサラ」などのレシピが披露される予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 宮崎耕一、エンドウと豚肉の蒸しカレー
■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年5月1日（火）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：えんどうと豚肉の蒸しカレー
講師：宮崎耕一
ゲスト：山口翔悟
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 中国料理を専門とする宮崎耕一（みやざきこういち）さんが「エンドウと豚肉の蒸しカレー」のレシピを紹介する予定です。 ちゃんと下味をつければ後は蒸すだけなので、手軽に作れることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120501.html
2012年5月1日（火）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：えんどうと豚肉の蒸しカレー
講師：宮崎耕一
ゲスト：山口翔悟
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 中国料理を専門とする宮崎耕一（みやざきこういち）さんが「エンドウと豚肉の蒸しカレー」のレシピを紹介する予定です。 ちゃんと下味をつければ後は蒸すだけなので、手軽に作れることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120501.html
雨上がり決死隊のトーク番組・アメトーーク！ ここにいるよ・・・ネギ芸人
■ 雨上がり決死隊のトーク番組 アメトーーク！
2012年4月26日（木）23:30～24:30 テレビ朝日系
テーマ：ここにいるよ・・・ネギ芸人
ネギ芸人：ケンドーコバヤシ、バッファロー吾郎A、博多華丸、劇団ひとり、ナイツ塙、ロッチ中岡
野菜の一種であるネギ。 日本人の食卓には欠かせない野菜で、細長いシルエットが特徴的です。 独特の苦みを持っているため、料理では脇役で登場することが多く、蕎麦・うどん・冷奴・味噌汁などの薬味として重宝されている今日この頃～ また、すき焼き・水炊きなど鍋料理には欠かせない食材のひとつで、冬になると食べる機会が増えるという人も多々いるかもしれません♪ なお、ネギの産出額が最も多い県は、深谷ねぎが名高い埼玉県で、消費量が多い関東が上位を占めています。
今回の「アメトーーク」は、そんなネギにスポットライト！ ケンドーコバヤシ・バッファロー吾郎Ａ・博多華丸・劇団ひとり・ナイツ塙・ロッチ中岡というネギをこよなく愛する芸人たちが登場して、ネギトークに花を咲かせていきます。 おすすめネギ料理店やネギ料理のレシピが紹介されたり、ネギのスーパースロー映像が公開される予定です。 まさにネギの魅力が満載で、知っているようであまり知られていない「ねぎ」の新世界が垣間見えることでしょう。
2012年4月26日（木）23:30～24:30 テレビ朝日系
テーマ：ここにいるよ・・・ネギ芸人
ネギ芸人：ケンドーコバヤシ、バッファロー吾郎A、博多華丸、劇団ひとり、ナイツ塙、ロッチ中岡
野菜の一種であるネギ。 日本人の食卓には欠かせない野菜で、細長いシルエットが特徴的です。 独特の苦みを持っているため、料理では脇役で登場することが多く、蕎麦・うどん・冷奴・味噌汁などの薬味として重宝されている今日この頃～ また、すき焼き・水炊きなど鍋料理には欠かせない食材のひとつで、冬になると食べる機会が増えるという人も多々いるかもしれません♪ なお、ネギの産出額が最も多い県は、深谷ねぎが名高い埼玉県で、消費量が多い関東が上位を占めています。
今回の「アメトーーク」は、そんなネギにスポットライト！ ケンドーコバヤシ・バッファロー吾郎Ａ・博多華丸・劇団ひとり・ナイツ塙・ロッチ中岡というネギをこよなく愛する芸人たちが登場して、ネギトークに花を咲かせていきます。 おすすめネギ料理店やネギ料理のレシピが紹介されたり、ネギのスーパースロー映像が公開される予定です。 まさにネギの魅力が満載で、知っているようであまり知られていない「ねぎ」の新世界が垣間見えることでしょう。
まいにちスクスク 上田淳子、初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（４）
■ まいにちスクスク
2012年4月26日（木）10:55～11:00 Eテレ
テーマ：初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（４）もちのよいお弁当
講師：上田淳子
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「まいにちスクスク」は、そんな弁当にスポットライト！ 料理研究家の上田淳子（うえだじゅんこ）さんが、３歳からのお弁当作りのコツを伝授していき、もちのよいお弁当を紹介する予定です。 朝は忙しいことが多いだけに、上田さんの手軽に作れるレシピは要注目かもしれません。 上田さんは、母親として食育についての活動も盛んに行ってきており、弁当レシピ本を執筆するなど、子供に関する料理を幅広く提案している毎日です。
2012年4月26日（木）10:55～11:00 Eテレ
テーマ：初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（４）もちのよいお弁当
講師：上田淳子
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「まいにちスクスク」は、そんな弁当にスポットライト！ 料理研究家の上田淳子（うえだじゅんこ）さんが、３歳からのお弁当作りのコツを伝授していき、もちのよいお弁当を紹介する予定です。 朝は忙しいことが多いだけに、上田さんの手軽に作れるレシピは要注目かもしれません。 上田さんは、母親として食育についての活動も盛んに行ってきており、弁当レシピ本を執筆するなど、子供に関する料理を幅広く提案している毎日です。
ヒルナンデス！ お肉大好き・高嶋ちさ子絶賛の幻の焼肉＆肉リゾット
■ ヒルナンデス！
2012年4月26日（木）11:55～13:55 日本テレビ系
テーマ：お肉大好き高嶋ちさ子絶賛の幻の焼肉＆肉リゾット
グルメ：焼肉、肉リゾットなど
出演者：横山裕、村上信五、高嶋ちさ子など
「焼き肉」「焼き鳥」「ステーキ」「ローストビーフ」「ミートローフ」「ハッシュドビーフ」「ビーフストロガノフ」「ハンバーグ」「ハンバーガー」「トンカツ」「ヒレカツ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「フライドチキン」「牛丼」「しょうが焼き」「酢豚」「手羽先」「レバニラ炒め」「豚の角煮」「鶏のから揚げ」「チキン南蛮」「ホイコーロー」「チンジャオロース」「プルコギ」「ポークソテー」「カルパッチョ」「肉じゃが」「肉詰めピーマン」「馬刺し」など、無限にある肉料理。 「牛肉」「豚肉」「鶏肉」「羊肉」「馬肉」「猪肉」「ラム肉」「鯨肉」など様々な種類のお肉から多彩なレシピが生み出されており パワーの源として多くの人々の胃袋を満たしています♪ それぞれの肉ごとに特徴があり、調理の仕方によっていろいろな楽しみ方ができることでしょう。
今回の「ヒルナンデス！」は、そんな肉料理をこよなく愛する高嶋ちさ子さんが登場～ おすすめの幻の焼肉＆肉リゾットを、関ジャニ∞の横山裕＆村上信五に紹介する予定です。 果たして、お肉大好き・高嶋ちさ子を虜にした肉グルメは、どのような逸品なのでしょう。
春の鎌倉女子会の第２弾となるＶＴＲもＯＡ。 市川春猿と浦浜アリサが虻川美穂子と春の鎌倉を訪れ、和スイーツなどの絶品グルメを味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/thursday/2012/04/26/
2012年4月26日（木）11:55～13:55 日本テレビ系
テーマ：お肉大好き高嶋ちさ子絶賛の幻の焼肉＆肉リゾット
グルメ：焼肉、肉リゾットなど
出演者：横山裕、村上信五、高嶋ちさ子など
「焼き肉」「焼き鳥」「ステーキ」「ローストビーフ」「ミートローフ」「ハッシュドビーフ」「ビーフストロガノフ」「ハンバーグ」「ハンバーガー」「トンカツ」「ヒレカツ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「フライドチキン」「牛丼」「しょうが焼き」「酢豚」「手羽先」「レバニラ炒め」「豚の角煮」「鶏のから揚げ」「チキン南蛮」「ホイコーロー」「チンジャオロース」「プルコギ」「ポークソテー」「カルパッチョ」「肉じゃが」「肉詰めピーマン」「馬刺し」など、無限にある肉料理。 「牛肉」「豚肉」「鶏肉」「羊肉」「馬肉」「猪肉」「ラム肉」「鯨肉」など様々な種類のお肉から多彩なレシピが生み出されており パワーの源として多くの人々の胃袋を満たしています♪ それぞれの肉ごとに特徴があり、調理の仕方によっていろいろな楽しみ方ができることでしょう。
今回の「ヒルナンデス！」は、そんな肉料理をこよなく愛する高嶋ちさ子さんが登場～ おすすめの幻の焼肉＆肉リゾットを、関ジャニ∞の横山裕＆村上信五に紹介する予定です。 果たして、お肉大好き・高嶋ちさ子を虜にした肉グルメは、どのような逸品なのでしょう。
春の鎌倉女子会の第２弾となるＶＴＲもＯＡ。 市川春猿と浦浜アリサが虻川美穂子と春の鎌倉を訪れ、和スイーツなどの絶品グルメを味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/thursday/2012/04/26/
キューピー3分クッキング 小川聖子、春野菜と卵のチーズマヨ焼き
■ キューピー3分クッキング
2012年4月26日（木）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：春野菜と卵のチーズマヨ焼き
講師：小川聖子
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・キュウリ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな野菜がたっぷり入った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、ニンジン・キャベツ・カブ・絹さやなどを具にした「春野菜と卵のチーズマヨ焼き」のレシピを紹介する予定です。 春野菜中心のお手軽グラタンで、香ばしい匂いが食欲をそそってくれることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120426.html
2012年4月26日（木）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：春野菜と卵のチーズマヨ焼き
講師：小川聖子
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・キュウリ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな野菜がたっぷり入った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、ニンジン・キャベツ・カブ・絹さやなどを具にした「春野菜と卵のチーズマヨ焼き」のレシピを紹介する予定です。 春野菜中心のお手軽グラタンで、香ばしい匂いが食欲をそそってくれることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120426.html
7スタLIVE 虎ノ門市場、佐助豚の旨麹漬け3種セット
■ 7スタLIVE
2012年4月26日（木）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：佐助豚の旨麹漬け3種セット
さまざまな菌の力によって食材をガラリと変化させてくれる発酵（はっこう）。 チーズ・ヨーグルト・マヨネーズ・ワイン・漬物・パン・納豆・味噌・醤油・日本酒などが発酵食品の代表的な食べ物で、いまや多くの人々に愛されています。 発酵食品には欠かせない麹（こうじ）を使った調味料「塩麹（しおこうじ）」「醤油麹（しょうゆこうじ）」などもブームになっており、料理に活用している人も多々いるかもしれません。 また、発酵は食べるだけではなく美容にも活用できるらしく、発酵の力を利用して作ったフグの卵巣漬けの食品や化粧水なども開発されている今日この頃～ 発酵することによって旨みだけではなく保存性や栄養価も高くなるだけに、今後さらに利用価値が高まることでしょう。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんな発酵食品に欠かせない麹（こうじ）を使ったグルメが登場。 佐助豚と米麹のコラボレーションによって生み出された「佐助豚の旨麹漬け3種セット【5枚入り】」の商品が紹介される予定です。 塩麹漬け・醤油麹漬け・麹南蛮漬けの味が楽しむことができるので、ご飯のお供＆酒のつまみとして重宝するでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
2012年4月26日（木）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：佐助豚の旨麹漬け3種セット
さまざまな菌の力によって食材をガラリと変化させてくれる発酵（はっこう）。 チーズ・ヨーグルト・マヨネーズ・ワイン・漬物・パン・納豆・味噌・醤油・日本酒などが発酵食品の代表的な食べ物で、いまや多くの人々に愛されています。 発酵食品には欠かせない麹（こうじ）を使った調味料「塩麹（しおこうじ）」「醤油麹（しょうゆこうじ）」などもブームになっており、料理に活用している人も多々いるかもしれません。 また、発酵は食べるだけではなく美容にも活用できるらしく、発酵の力を利用して作ったフグの卵巣漬けの食品や化粧水なども開発されている今日この頃～ 発酵することによって旨みだけではなく保存性や栄養価も高くなるだけに、今後さらに利用価値が高まることでしょう。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんな発酵食品に欠かせない麹（こうじ）を使ったグルメが登場。 佐助豚と米麹のコラボレーションによって生み出された「佐助豚の旨麹漬け3種セット【5枚入り】」の商品が紹介される予定です。 塩麹漬け・醤油麹漬け・麹南蛮漬けの味が楽しむことができるので、ご飯のお供＆酒のつまみとして重宝するでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
はなまるマーケット とくまる、シラス料理
■ はなまるマーケット
2012年4月26日（木）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：シラス
海や川に生息している魚（さかな）。 魚類全体の種類は3万近くあるといわれており、地球上のあらゆる水圏環境で見ることができます。 我々の食卓においても欠かせない食べ物で、サンマ・マグロ・ブリ・イワシ・サケ・サバ・カレイ・フグ・ウナギ・アジ・タイ・アユ・カツオ・スズキ・イトウ・カンパチ・サワラ・ニシン・ボラ・アンコウ・ヒラメ・ワカサギ・カジキ・キンメダイなど様々な魚が食されています。 さばき方など魚を調理するのは難しいイメージもありますが、魚料理のレパートリーが広がれば、食卓が華麗になること間違いなし。 季節ごとに旬な魚が異なるため、その時期に応じたピチピチした魚が楽しめることでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな魚の稚魚の総称である「しらす」にスポットライト！ Take2の深沢邦之が案内役として、旬のシラスレシピを大公開していきます。 シラスを使った絶品アレンジ丼や、驚きの万能常備菜・オイルシラスなどが紹介されますので、シラスの奥深い世界が垣間見れることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120426.html
2012年4月26日（木）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：シラス
海や川に生息している魚（さかな）。 魚類全体の種類は3万近くあるといわれており、地球上のあらゆる水圏環境で見ることができます。 我々の食卓においても欠かせない食べ物で、サンマ・マグロ・ブリ・イワシ・サケ・サバ・カレイ・フグ・ウナギ・アジ・タイ・アユ・カツオ・スズキ・イトウ・カンパチ・サワラ・ニシン・ボラ・アンコウ・ヒラメ・ワカサギ・カジキ・キンメダイなど様々な魚が食されています。 さばき方など魚を調理するのは難しいイメージもありますが、魚料理のレパートリーが広がれば、食卓が華麗になること間違いなし。 季節ごとに旬な魚が異なるため、その時期に応じたピチピチした魚が楽しめることでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな魚の稚魚の総称である「しらす」にスポットライト！ Take2の深沢邦之が案内役として、旬のシラスレシピを大公開していきます。 シラスを使った絶品アレンジ丼や、驚きの万能常備菜・オイルシラスなどが紹介されますので、シラスの奥深い世界が垣間見れることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120426.html
スッキリ!! 今日開業、渋谷の新名所ヒカリエ生中継
■ スッキリ!!
2012年4月26日（木）08:00～09:55 日本テレビ系
テーマ：渋谷の新名所ヒカリエ生中継
東京都渋谷区の渋谷駅東口に位置する複合商業施設「渋谷ヒカリエ」 2012年4月26日にオープンしており、東京スカイツリーに続く東京の新スポットとして注目している人もいることでしょう。 地上34階・地下4階建てで、オフィス専用のフロアのほか、20代後半から40代の女性をターゲットにした売り場が満載。 中でも注目は、大人の女性を意識した商業施設「ShinQs（シンクス）」が入っていることで、ファッション・コスメ・グルメ・雑貨など200の売り場・ショップが集結しています。 若者の街というイメージが定着している渋谷ですが、そのイメージが一新するかもしれません。
今回の「スッキリ」は、そんな「渋谷ヒカリエ」にスポットライト！ 2012年4月26日に開業したばかりの渋谷ヒカリエから生中継で最新情報が紹介される予定です。 三ツ星シェフのジョエル・ロブション氏が監修する世界初のパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」をリポートする模様ですので、お楽しみに～ 他の店では手に入らない限定商品「ヒカリエ～黄金色の宝石パン～」などが並んでおり、一流シェフが手掛けるパンの世界が堪能できることでしょう♪
2012年4月26日（木）08:00～09:55 日本テレビ系
テーマ：渋谷の新名所ヒカリエ生中継
東京都渋谷区の渋谷駅東口に位置する複合商業施設「渋谷ヒカリエ」 2012年4月26日にオープンしており、東京スカイツリーに続く東京の新スポットとして注目している人もいることでしょう。 地上34階・地下4階建てで、オフィス専用のフロアのほか、20代後半から40代の女性をターゲットにした売り場が満載。 中でも注目は、大人の女性を意識した商業施設「ShinQs（シンクス）」が入っていることで、ファッション・コスメ・グルメ・雑貨など200の売り場・ショップが集結しています。 若者の街というイメージが定着している渋谷ですが、そのイメージが一新するかもしれません。
今回の「スッキリ」は、そんな「渋谷ヒカリエ」にスポットライト！ 2012年4月26日に開業したばかりの渋谷ヒカリエから生中継で最新情報が紹介される予定です。 三ツ星シェフのジョエル・ロブション氏が監修する世界初のパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」をリポートする模様ですので、お楽しみに～ 他の店では手に入らない限定商品「ヒカリエ～黄金色の宝石パン～」などが並んでおり、一流シェフが手掛けるパンの世界が堪能できることでしょう♪
ZIP! MOCO'Sキッチン、竜田揚げ
■ ZIP!
2012年4月26日（木）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：竜田揚げ
ただいま、新進気鋭の若手俳優として注目を集めている速水もこみち（はやみもこみち）。 2002年、テレビ朝日系ドラマ「逮捕しちゃうぞ」で俳優デビューして以来、「ごくせん」「レガッタ～君といた永遠～」「東京タワー～オカンとボクと、時々、オトン～」「働きマン」「絶対彼氏～完全無欠の恋人ロボット」「オー!マイ・ガール!!」「ハンマーセッション!」「リバウンド」などのドラマに次々と出演。 その精悍なルックス＆モデル体型もあいまってブレイクしている今日この頃です。 なんとなく、ドラマでは相武紗季とよく共演しているイメージがあるかな♪ また、料理が得意な一面を持っており、2011年4月からは日本テレビ「ZIP!」で料理コーナーを担当。 レシピ本「速水もこみちが作る50のレシピ きみと食べたら、きっと美味しい。」「MOCO飯 きみを笑顔にする料理」も発売中で、簡単にできて美味しいおつまみレシピなどが掲載されているため、女性はもちろんのこと男性も参考になるかもしれません。
そんな速水もこみちが、今回の「モコズキッチン」で披露する料理は「竜田揚げ（たつたあげ）」とのこと。 竜田揚げは、から揚げの一種で、肉などを醤油・みりんなどで下味をつけて揚げたメニューです。 もこみち流の竜田揚げは、果たしてどのような一品なのでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201204.html
2012年4月26日（木）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：竜田揚げ
ただいま、新進気鋭の若手俳優として注目を集めている速水もこみち（はやみもこみち）。 2002年、テレビ朝日系ドラマ「逮捕しちゃうぞ」で俳優デビューして以来、「ごくせん」「レガッタ～君といた永遠～」「東京タワー～オカンとボクと、時々、オトン～」「働きマン」「絶対彼氏～完全無欠の恋人ロボット」「オー!マイ・ガール!!」「ハンマーセッション!」「リバウンド」などのドラマに次々と出演。 その精悍なルックス＆モデル体型もあいまってブレイクしている今日この頃です。 なんとなく、ドラマでは相武紗季とよく共演しているイメージがあるかな♪ また、料理が得意な一面を持っており、2011年4月からは日本テレビ「ZIP!」で料理コーナーを担当。 レシピ本「速水もこみちが作る50のレシピ きみと食べたら、きっと美味しい。」「MOCO飯 きみを笑顔にする料理」も発売中で、簡単にできて美味しいおつまみレシピなどが掲載されているため、女性はもちろんのこと男性も参考になるかもしれません。
そんな速水もこみちが、今回の「モコズキッチン」で披露する料理は「竜田揚げ（たつたあげ）」とのこと。 竜田揚げは、から揚げの一種で、肉などを醤油・みりんなどで下味をつけて揚げたメニューです。 もこみち流の竜田揚げは、果たしてどのような一品なのでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201204.html
めざましテレビ イマドキ、ヒカリエ総菜メニューがスタジオに
■ めざましテレビ
2012年4月26日（木）05:25～08:00 フジテレビ系
コーナー：イマドキ
テーマ：ヒカリエ総菜メニューがスタジオに
東京都渋谷区の渋谷駅東口に位置する複合商業施設「渋谷ヒカリエ」 2012年4月26日にオープンしており、東京スカイツリーに続く東京の新スポットとして注目している人もいることでしょう。 地上34階・地下4階建てで、オフィス専用のフロアのほか、20代後半から40代の女性をターゲットにした売り場が満載。 中でも注目は、大人の女性を意識した商業施設「ShinQs（シンクス）」が入っていることで、ファッション・コスメ・グルメ・雑貨など200の売り場・ショップが集結しています。 若者の街というイメージが定着している渋谷ですが、そのイメージが一新するかもしれません。
今回の「めざましテレビ」は、そんな「渋谷ヒカリエ」にスポットライト！ トレンドの商品・モノを紹介するコーナー「イマドキ」で、渋谷ヒカリエのお惣菜メニューがスタジオに登場する予定です。 果たして、どのような最新グルメが飛び出すのか、要注目！
「アナタのミカタ」のコーナーでは、驚きの給食メニューを特集。 時代によって流行のメニューは異なり、そこには食文化の歴史を垣間見ることができるのが特徴でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/meza/index.html
2012年4月26日（木）05:25～08:00 フジテレビ系
コーナー：イマドキ
テーマ：ヒカリエ総菜メニューがスタジオに
東京都渋谷区の渋谷駅東口に位置する複合商業施設「渋谷ヒカリエ」 2012年4月26日にオープンしており、東京スカイツリーに続く東京の新スポットとして注目している人もいることでしょう。 地上34階・地下4階建てで、オフィス専用のフロアのほか、20代後半から40代の女性をターゲットにした売り場が満載。 中でも注目は、大人の女性を意識した商業施設「ShinQs（シンクス）」が入っていることで、ファッション・コスメ・グルメ・雑貨など200の売り場・ショップが集結しています。 若者の街というイメージが定着している渋谷ですが、そのイメージが一新するかもしれません。
今回の「めざましテレビ」は、そんな「渋谷ヒカリエ」にスポットライト！ トレンドの商品・モノを紹介するコーナー「イマドキ」で、渋谷ヒカリエのお惣菜メニューがスタジオに登場する予定です。 果たして、どのような最新グルメが飛び出すのか、要注目！
「アナタのミカタ」のコーナーでは、驚きの給食メニューを特集。 時代によって流行のメニューは異なり、そこには食文化の歴史を垣間見ることができるのが特徴でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/meza/index.html
2012年4月25日水曜日
お願い！ランキング 久々のホメ渡部登場！ケンタッキーフライドチキン編
■ お願い！ランキング
2012年4月25日（水）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：ホメ渡部
店：ケンタッキーフライドチキン
出演者：アンジャッシュ
鶏肉を使用したメニューのひとつであるフライドチキン（fried chicken）。 アメリカの代表的な食べ物として知られており、日本でもケンタッキーフライドチキンの進出によってメジャーとなってきた今日この頃～ ちなみに、日本の一号店は愛知県名古屋市のダイヤモンドシティ・名西ショッピングセンター内で、1970年のことでした。 その後、どんどん勢力を拡大していき、いまやファーストフードとしてすっかり定着した感があります。 主なメニューには、オリジナルチキン・カーネルクリスピー・チキンナゲット・チキンフィレサンド・ツイスター・フライドポテトなどが存在。 なんとなく、クリスマスシーズンになるとフライドチキンを食べたくなる♪という人も多々いるかもしれません。
今回の「お願いランキング」は、そんなケンタッキーフライドチキンにスポットライト！ 日本一のホメ上手ことアンジャッシュ・渡部建が企業を訪問してイチオシ商品をオススメする企画「ホメ渡部」が久々にお送りされ、ケンタッキーフライドチキンの商品をベタ褒めする予定です。 果たして、どのような絶妙な褒め言葉が飛び出すのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120425/index.html
2012年4月25日（水）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：ホメ渡部
店：ケンタッキーフライドチキン
出演者：アンジャッシュ
鶏肉を使用したメニューのひとつであるフライドチキン（fried chicken）。 アメリカの代表的な食べ物として知られており、日本でもケンタッキーフライドチキンの進出によってメジャーとなってきた今日この頃～ ちなみに、日本の一号店は愛知県名古屋市のダイヤモンドシティ・名西ショッピングセンター内で、1970年のことでした。 その後、どんどん勢力を拡大していき、いまやファーストフードとしてすっかり定着した感があります。 主なメニューには、オリジナルチキン・カーネルクリスピー・チキンナゲット・チキンフィレサンド・ツイスター・フライドポテトなどが存在。 なんとなく、クリスマスシーズンになるとフライドチキンを食べたくなる♪という人も多々いるかもしれません。
今回の「お願いランキング」は、そんなケンタッキーフライドチキンにスポットライト！ 日本一のホメ上手ことアンジャッシュ・渡部建が企業を訪問してイチオシ商品をオススメする企画「ホメ渡部」が久々にお送りされ、ケンタッキーフライドチキンの商品をベタ褒めする予定です。 果たして、どのような絶妙な褒め言葉が飛び出すのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120425/index.html
勝ち組ビジネス（秘）必勝法！！ あきんどスシロー
■ 勝ち組ビジネス(秘)必勝法！！
2012年4月30日（月）13:55～14:55 TBSテレビ系
会社：あきんどスシロー
出演者：眞鍋かをり、杉浦太陽、南明奈
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、気軽に行けるスポットとして人気を集めているのが回転寿司（かいてんずし）。 日本から生まれたこのシステムは、どんどん勢力を拡大しており、今では「かっぱ寿司」「スシロー」「無添くら寿司」「すしおんど」「はま寿司」「平禄寿司」「がってん寿司」などのチェーン店が全国各地でしのぎを削っています。 また、日本のみならず海外でも人気を集めており、いろんな趣向を凝らした回転寿司店が存在しています。 この不景気の中、お手頃な値段のために今後さらに利用価値が高まってくるかもしれません。
ただいま、その回転寿司店の中でも人気を集めているのが「あきんどスシロー」で、大阪府吹田市に本社を置いて全国展開しています。 単品管理システムを業界として始めて導入し、全店舗1皿105円の均一価格で提供しており、消費者の支持を獲得。 長らく回転寿司業界の年間売り上げは「かっぱ寿司」が独占していましたが、2010年度に初の首位となりました。
今回は、そんな「あきんどスシロー」にスポットライト！ 回転寿司業界ナンバー1に躍り出た「スシロー」に密着して、その成功の秘密に迫っていく予定です。 果たして、どのようなビジネスの必勝法が詰まっているのでしょう～
2012年4月30日（月）13:55～14:55 TBSテレビ系
会社：あきんどスシロー
出演者：眞鍋かをり、杉浦太陽、南明奈
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、気軽に行けるスポットとして人気を集めているのが回転寿司（かいてんずし）。 日本から生まれたこのシステムは、どんどん勢力を拡大しており、今では「かっぱ寿司」「スシロー」「無添くら寿司」「すしおんど」「はま寿司」「平禄寿司」「がってん寿司」などのチェーン店が全国各地でしのぎを削っています。 また、日本のみならず海外でも人気を集めており、いろんな趣向を凝らした回転寿司店が存在しています。 この不景気の中、お手頃な値段のために今後さらに利用価値が高まってくるかもしれません。
ただいま、その回転寿司店の中でも人気を集めているのが「あきんどスシロー」で、大阪府吹田市に本社を置いて全国展開しています。 単品管理システムを業界として始めて導入し、全店舗1皿105円の均一価格で提供しており、消費者の支持を獲得。 長らく回転寿司業界の年間売り上げは「かっぱ寿司」が独占していましたが、2010年度に初の首位となりました。
今回は、そんな「あきんどスシロー」にスポットライト！ 回転寿司業界ナンバー1に躍り出た「スシロー」に密着して、その成功の秘密に迫っていく予定です。 果たして、どのようなビジネスの必勝法が詰まっているのでしょう～
芸人報道 芸人ほっこたてＳＰ、激熱対決!沸騰した物しか食さないアンジャッシュ渡部VS宮迫特製120℃の激熱チーズフォンデュ!
■ 芸人報道
2012年4月30日（月）25:29～25:59 日本テレビ系
テーマ：芸人ほっこたてＳＰ
対決：沸騰した物しか食さないアンジャッシュ渡部VS宮迫特製120℃の激熱チーズフォンデュ
出演者：雨上がり決死隊、渡部建など
現在、人気お笑いコンビとして活躍中のアンジャッシュ。 オトコマエな渡部建＆地味っぽい児嶋一哉の2人によって1993年に結成されて以来、フジテレビ系「ボキャブラ天国」などで活躍。 2003年にはNHK「爆笑オンエアバトル」で優勝を果たすなど、練りに練られたコントで頭角を現すことになります。 ただいま、バラエティ番組でコントを披露するのはもちろんのこと、 NHK教育テレビ「めざせ！会社の星」ではMCをつとめており、マルチな活躍を展開しています。
今回の「芸人報道」は、そんなアンジャッシュの渡部建（わたべけん）さんが登場～ フジテレビのある番組をパクったような企画「芸人ほっこたて」がお送りされ、激熱対決として「沸騰した物しか食さないアンジャッシュ渡部VS宮迫特製120℃の激熱チーズフォンデュ」の一戦が開催される予定です。 お笑い界一の食通としてグルメ企画に顔を出すことも多い渡部さんだけに、負けられない戦いになりそうです（笑） 芸人報道でしか見られない矛盾（ほこたて）をお見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/gnn/
2012年4月30日（月）25:29～25:59 日本テレビ系
テーマ：芸人ほっこたてＳＰ
対決：沸騰した物しか食さないアンジャッシュ渡部VS宮迫特製120℃の激熱チーズフォンデュ
出演者：雨上がり決死隊、渡部建など
現在、人気お笑いコンビとして活躍中のアンジャッシュ。 オトコマエな渡部建＆地味っぽい児嶋一哉の2人によって1993年に結成されて以来、フジテレビ系「ボキャブラ天国」などで活躍。 2003年にはNHK「爆笑オンエアバトル」で優勝を果たすなど、練りに練られたコントで頭角を現すことになります。 ただいま、バラエティ番組でコントを披露するのはもちろんのこと、 NHK教育テレビ「めざせ！会社の星」ではMCをつとめており、マルチな活躍を展開しています。
今回の「芸人報道」は、そんなアンジャッシュの渡部建（わたべけん）さんが登場～ フジテレビのある番組をパクったような企画「芸人ほっこたて」がお送りされ、激熱対決として「沸騰した物しか食さないアンジャッシュ渡部VS宮迫特製120℃の激熱チーズフォンデュ」の一戦が開催される予定です。 お笑い界一の食通としてグルメ企画に顔を出すことも多い渡部さんだけに、負けられない戦いになりそうです（笑） 芸人報道でしか見られない矛盾（ほこたて）をお見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/gnn/
世界行ってみたらホントはこんなトコだった！？ ギリシャ、グレベナのキノコ料理
■ 世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?
2012年4月30日（月）23:15～23:45 フジテレビ系
場所：ギリシャ・グレベナ
料理：キノコ
菌類のうちで比較的大型の子実体を形成する「茸（きのこ）」 マツタケ・シイタケ・キクラゲ・エノキタケ・ナメコ・マイタケ・エリンギ・マッシュルーム・セイヨウショウロなどは、主に食用として広く親しまれている今日この頃～ そのまま炒めたり・煮たり、スープやシチューの具材として活躍しており、我々の食卓に密接に関わっています。 中でも、セイヨウショウロは「トリュフ」という名前でお馴染みで、世界３大珍味の一つに数えられる高級食材として多くの美食家たちを魅了しています。 その一方で、ドクツルタケ・テングタケ・カキシメジなどの毒キノコも数多くあり、最悪の場合は死に至ることもあるだけに注意が必要でしょう。 また、あまり名前の知られていないマイナーなキノコも数多く存在しており、まだまだ明らかになっていないキノコの世界が垣間見れるかもしれません。
今回の「世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?」は、そんなキノコを使った料理が登場。 土方教裕ディレクターが、キノコの名産地（キノコの街）であるギリシャのグレベナを訪れ、キノコ料理専門のレストランでキノコ料理を味わっていきます。 スイーツまでがキノコということで、そのお味やいかに！？ また、高級食材として知られるトリュフの収穫にも挑戦する予定です。
2012年4月30日（月）23:15～23:45 フジテレビ系
場所：ギリシャ・グレベナ
料理：キノコ
菌類のうちで比較的大型の子実体を形成する「茸（きのこ）」 マツタケ・シイタケ・キクラゲ・エノキタケ・ナメコ・マイタケ・エリンギ・マッシュルーム・セイヨウショウロなどは、主に食用として広く親しまれている今日この頃～ そのまま炒めたり・煮たり、スープやシチューの具材として活躍しており、我々の食卓に密接に関わっています。 中でも、セイヨウショウロは「トリュフ」という名前でお馴染みで、世界３大珍味の一つに数えられる高級食材として多くの美食家たちを魅了しています。 その一方で、ドクツルタケ・テングタケ・カキシメジなどの毒キノコも数多くあり、最悪の場合は死に至ることもあるだけに注意が必要でしょう。 また、あまり名前の知られていないマイナーなキノコも数多く存在しており、まだまだ明らかになっていないキノコの世界が垣間見れるかもしれません。
今回の「世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?」は、そんなキノコを使った料理が登場。 土方教裕ディレクターが、キノコの名産地（キノコの街）であるギリシャのグレベナを訪れ、キノコ料理専門のレストランでキノコ料理を味わっていきます。 スイーツまでがキノコということで、そのお味やいかに！？ また、高級食材として知られるトリュフの収穫にも挑戦する予定です。
くいしん坊！万才 山口県、萩の真フグ
■ くいしん坊！万才
2012年4月30日（月）21:54～22:00 フジテレビ系
場所：山口県萩市
料理：萩の真フグ（フグ刺し・唐揚・フグチリ）
魚の一種である「河豚（ふぐ）」 毒を含んでいる魚としてお馴染みで、食べるには注意が必要です。 特にトラフグが代表的な種類として知られており、高級料理として旬の冬場に食べられている今日この頃～ 特に大阪での消費量は全体の6割に達しており、多くの食通たちを魅了しています。 さまざまな調理法が存在しており、フグの刺身である「フグ刺し」をはじめとして「てっちり鍋」「唐揚げ」「皮の湯引き」などが存在。 また、雄のフグの精巣である「白子」を使った料理はとくに高価で、その味に魅了された人も多々いることでしょう。
今回の「くいしん坊万才」は、そんなフグにスポットライト！ 松岡修造が、日本海に面した山口県萩市を訪れ、全国でもトップシェアを誇る「真フグ」を使った料理と出会います。 老舗旅館で「フグ刺し」をはじめとして「唐揚げ」「フグチリ」などのフグ料理を堪能するようで、まさに旬を迎えた真フグの味が垣間見れるひとときになることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/kuishinbo/
2012年4月30日（月）21:54～22:00 フジテレビ系
場所：山口県萩市
料理：萩の真フグ（フグ刺し・唐揚・フグチリ）
魚の一種である「河豚（ふぐ）」 毒を含んでいる魚としてお馴染みで、食べるには注意が必要です。 特にトラフグが代表的な種類として知られており、高級料理として旬の冬場に食べられている今日この頃～ 特に大阪での消費量は全体の6割に達しており、多くの食通たちを魅了しています。 さまざまな調理法が存在しており、フグの刺身である「フグ刺し」をはじめとして「てっちり鍋」「唐揚げ」「皮の湯引き」などが存在。 また、雄のフグの精巣である「白子」を使った料理はとくに高価で、その味に魅了された人も多々いることでしょう。
今回の「くいしん坊万才」は、そんなフグにスポットライト！ 松岡修造が、日本海に面した山口県萩市を訪れ、全国でもトップシェアを誇る「真フグ」を使った料理と出会います。 老舗旅館で「フグ刺し」をはじめとして「唐揚げ」「フグチリ」などのフグ料理を堪能するようで、まさに旬を迎えた真フグの味が垣間見れるひとときになることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/kuishinbo/
きょうの料理ビギナーズ 目指せ卵マスター！（１）ゆで卵
■ きょうの料理ビギナーズ
2012年4月30日（月）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（１）
食材：卵
料理：ゆで卵
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。 さらに、生卵を茹でた「ゆでたまご」も捨てがたい一品で、板東英二は「カッチカチのゆでたまご」をこよなく愛する有名人として知られています（笑）
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、一日目は基本中の基本である「ゆで卵」の作り方が伝授されます。 ラーメンのトッピングにぴったりの「味付きラーメン卵」や、ゆで卵をたっぷり使って手軽に作れる「グラタン」などの応用レシピも紹介される予定です。 果たして、トロトロ・半熟・固めなど様々なバリエーションがある「ゆで卵」には、どのような奥深い味が詰まっているのでしょう・・・
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
2012年4月30日（月）21:25～21:30 Eテレ
テーマ：目指せ卵マスター！（１）
食材：卵
料理：ゆで卵
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。 さらに、生卵を茹でた「ゆでたまご」も捨てがたい一品で、板東英二は「カッチカチのゆでたまご」をこよなく愛する有名人として知られています（笑）
今回の「きょうの料理ビギナーズ」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 卵料理を特集する「目指せ卵マスター」がお送りされ、一日目は基本中の基本である「ゆで卵」の作り方が伝授されます。 ラーメンのトッピングにぴったりの「味付きラーメン卵」や、ゆで卵をたっぷり使って手軽に作れる「グラタン」などの応用レシピも紹介される予定です。 果たして、トロトロ・半熟・固めなど様々なバリエーションがある「ゆで卵」には、どのような奥深い味が詰まっているのでしょう・・・
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
きょうの料理 山本麗子、カレー名人のベストカレー（野菜が決め手のトマトチキンカレー）
■ きょうの料理
2012年4月30日（月）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：山本麗子
料理：トマトチキンカレー、ほうれんそうのキーマカレー、ミルクヨーグルトゼリー
長野県北佐久郡で暮らしている人気料理家の山本麗子（やまもとれいこ）さん。 実家が食堂を営んでいたことから小さい頃から料理に親しんでいた山本さんは、20代にはフランス料理を食べ歩いてヨーロッパで料理をマスター。 その後、香港をはじめとしてアジア料理の研究を重ねて和・洋・中の料理を幅広くこなしており、ただいまテレビなどのメディアでも大活躍中です。 NHK教育「きょうの料理」の講師としてたびたび出演しているので、その姿をご覧になった人も多いかもしれません。 また、お菓子などのデザート類にも精通していることから、幅広い層から絶大な支持を得ている今日この頃であります。
今回の「きょうの料理」は、そんな山本麗子さんが講師として出演。 「カレー名人のベストカレー」と題して、トマトのうまみが濃縮した「トマトチキンカレー」や、ほうれん草がたっぷり食べられる「ほうれん草のキーマカレー」のカレー料理が紹介される予定です。 また、デザートの「ミルクヨーグルトゼリー」のレシピも披露されますので、お楽しみに！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
2012年4月30日（月）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：カレー名人のベストカレー
講師：山本麗子
料理：トマトチキンカレー、ほうれんそうのキーマカレー、ミルクヨーグルトゼリー
長野県北佐久郡で暮らしている人気料理家の山本麗子（やまもとれいこ）さん。 実家が食堂を営んでいたことから小さい頃から料理に親しんでいた山本さんは、20代にはフランス料理を食べ歩いてヨーロッパで料理をマスター。 その後、香港をはじめとしてアジア料理の研究を重ねて和・洋・中の料理を幅広くこなしており、ただいまテレビなどのメディアでも大活躍中です。 NHK教育「きょうの料理」の講師としてたびたび出演しているので、その姿をご覧になった人も多いかもしれません。 また、お菓子などのデザート類にも精通していることから、幅広い層から絶大な支持を得ている今日この頃であります。
今回の「きょうの料理」は、そんな山本麗子さんが講師として出演。 「カレー名人のベストカレー」と題して、トマトのうまみが濃縮した「トマトチキンカレー」や、ほうれん草がたっぷり食べられる「ほうれん草のキーマカレー」のカレー料理が紹介される予定です。 また、デザートの「ミルクヨーグルトゼリー」のレシピも披露されますので、お楽しみに！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レディス4 大浦龍宇一＆梶浦主之和、牧場体験！親子で料理修業
■ レディス4
2012年4月30日（月）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：牧場体験！親子で料理修業
ゲスト：大浦龍宇一、梶浦主之和
現在、俳優として活躍中の大浦龍宇一（おおうらりゅういち）。 1994年にフジテレビ系ドラマ「この世の果て」のオーディションに合格して俳優デビューした大浦さんは、連ドラを中心に様々な作品に出演。 「この世の果て」をはじめとして「最高の片想い」「君と出逢ってから」「失楽園」「天うらら」「Lドラ・サギ師リリ子」などで脇を固める好演を見せてきました。 なお、1996年に放送されたＴＢＳドラマ「君と出逢ってから」では、そのドラマ主題歌「夏の午後」で歌手デビューも果たしています。
今回の「レディス４」は、そんな大浦龍宇一さんが親子でゲスト出演。 牧場を訪れ、新鮮牛乳でシチュー作りに挑戦したり、簡単に出来るホワイトソース作りなどが披露される予定です。 果たして、親子での牧場体験によって、どのような絶品レシピが飛び出すのでしょう～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
2012年4月30日（月）16:00～16:52 テレビ東京系
テーマ：牧場体験！親子で料理修業
ゲスト：大浦龍宇一、梶浦主之和
現在、俳優として活躍中の大浦龍宇一（おおうらりゅういち）。 1994年にフジテレビ系ドラマ「この世の果て」のオーディションに合格して俳優デビューした大浦さんは、連ドラを中心に様々な作品に出演。 「この世の果て」をはじめとして「最高の片想い」「君と出逢ってから」「失楽園」「天うらら」「Lドラ・サギ師リリ子」などで脇を固める好演を見せてきました。 なお、1996年に放送されたＴＢＳドラマ「君と出逢ってから」では、そのドラマ主題歌「夏の午後」で歌手デビューも果たしています。
今回の「レディス４」は、そんな大浦龍宇一さんが親子でゲスト出演。 牧場を訪れ、新鮮牛乳でシチュー作りに挑戦したり、簡単に出来るホワイトソース作りなどが披露される予定です。 果たして、親子での牧場体験によって、どのような絶品レシピが飛び出すのでしょう～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 濱本良司、ちゃんぽんカレー
■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年4月30日（月）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：ちゃんぽんカレー
講師：濱本良司
ゲスト：山口翔悟
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなカレー料理にスポットライト！ 日本料理を専門とする濱本良司（はまもとりょうじ）さんが「ちゃんぽんカレー」のレシピを紹介する予定です。 まさにアイデアあふれる一品で、斬新な味が楽しめるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120430.html
2012年4月30日（月）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：初夏のカレー
料理：ちゃんぽんカレー
講師：濱本良司
ゲスト：山口翔悟
日本の国民食として「嫌いな人いないんじゃない？」と思えるぐらい、多くの人々に愛されているカレーライス。 食材をさまざまなスパイスで味付けるインドが発祥の地で、明治時代に当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介されて以来、独自の進化を遂げて発展してきました。 誰でもそれなりの味に仕上げられることから、簡単にできる料理として身近に感じる今日この頃～ 「ビーフカレー」「チキンカレー」「ポークカレー」「シーフードカレー」「野菜カレー」など様々な種類が存在しています。 また、ゴハンの上にカレー＆チーズなどをのせてオーブンで焼いた「焼きカレー」も、独特の香りを漂わせてくれる料理としてコアな人気を誇っています。 さらに「カレーうどん」「カレーパン」などの派生メニューもあり、いろいろな味を我々に提供してくれています。 こだわりをもったおいしい店もたくさん存在していることから、毎日のようにカレーを食べている人も少なくないかもしれません♪
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんなカレー料理にスポットライト！ 日本料理を専門とする濱本良司（はまもとりょうじ）さんが「ちゃんぽんカレー」のレシピを紹介する予定です。 まさにアイデアあふれる一品で、斬新な味が楽しめるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120430.html
ひるブラ 食べ歩きランチ！昼の“おかず市場”～東京都江東区砂町銀座～
■ ひるブラ
2012年4月30日（月）12:15～12:41 NHK総合
テーマ：食べ歩きランチ！昼の“おかず市場”～東京都江東区砂町銀座～
場所：東京都江東区砂町銀座
リポーター：菊川怜
コメンテーター：濱口優
東京都台東区を中心に広がる下町（したまち）。 江戸時代から続く老舗名店が数多く存在している浅草（あさくさ）や、最高級の魚介類が集まる日本最大の魚市場・築地（つきじ）。 さらに「寅さん」でおなじみの柴又（しばまた）や、古い町並みが今も残る谷中（やなか）、上野動物園がある上野（うえの）など、まさに粋と人情が生き続けているスポットが満載で、古き良き風情を漂わす場所として多くの人々に親しまれています。 また、最近では東京スカイツリーの効果もあってか観光客が増えている一面があり、今後ますます注目を集めるスポットになるかもしれません。
今回の「ひるブラ」は、そんな下町エリアへＧＯ。 リポーターの菊川怜さんが、東京都江東区の砂町銀座を訪れ、バラエティ豊かな惣菜の店が軒を並べる「砂町銀座商店街（すなまちぎんざしょうてんがい）」の魅力をお届けする予定です。 「おかず横丁」「おかず市場」などの異名をもつ砂町銀座商店街で、生中継の時間内にどれだけ食べられるか挑戦する模様ですので、菊川怜さんの食べっぷりに期待したいところ♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/hirubura-blog/
2012年4月30日（月）12:15～12:41 NHK総合
テーマ：食べ歩きランチ！昼の“おかず市場”～東京都江東区砂町銀座～
場所：東京都江東区砂町銀座
リポーター：菊川怜
コメンテーター：濱口優
東京都台東区を中心に広がる下町（したまち）。 江戸時代から続く老舗名店が数多く存在している浅草（あさくさ）や、最高級の魚介類が集まる日本最大の魚市場・築地（つきじ）。 さらに「寅さん」でおなじみの柴又（しばまた）や、古い町並みが今も残る谷中（やなか）、上野動物園がある上野（うえの）など、まさに粋と人情が生き続けているスポットが満載で、古き良き風情を漂わす場所として多くの人々に親しまれています。 また、最近では東京スカイツリーの効果もあってか観光客が増えている一面があり、今後ますます注目を集めるスポットになるかもしれません。
今回の「ひるブラ」は、そんな下町エリアへＧＯ。 リポーターの菊川怜さんが、東京都江東区の砂町銀座を訪れ、バラエティ豊かな惣菜の店が軒を並べる「砂町銀座商店街（すなまちぎんざしょうてんがい）」の魅力をお届けする予定です。 「おかず横丁」「おかず市場」などの異名をもつ砂町銀座商店街で、生中継の時間内にどれだけ食べられるか挑戦する模様ですので、菊川怜さんの食べっぷりに期待したいところ♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/hirubura-blog/
ザ！世界仰天ニュース 奇跡の命スペシャル、子どもを授かった夫婦の秘話
■ ザ!世界仰天ニュース
2012年4月25日（水）21:00～21:54 日本テレビ系
テーマ：奇跡の命スペシャル 子どもを授かった夫婦の秘話
ゲスト：阿部寛、上戸彩、中林美和、道端カレン、原利夫医師
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのメニューが存在。 生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「ザ！世界仰天ニュース」は、そんな卵にまつわる物語をＯＡ。 なかなか子供が出来ずに不妊治療に悩んでいたイギリスの夫婦が、鶏の卵黄が妊娠に効果があると知り、試してみたエピソードが紹介される予定です。 女性は鶏の卵黄を食べて妊娠しましたが、果たしてその真実とは・・・
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/gyoten/index1.html
2012年4月25日（水）21:00～21:54 日本テレビ系
テーマ：奇跡の命スペシャル 子どもを授かった夫婦の秘話
ゲスト：阿部寛、上戸彩、中林美和、道端カレン、原利夫医師
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのメニューが存在。 生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。
今回の「ザ！世界仰天ニュース」は、そんな卵にまつわる物語をＯＡ。 なかなか子供が出来ずに不妊治療に悩んでいたイギリスの夫婦が、鶏の卵黄が妊娠に効果があると知り、試してみたエピソードが紹介される予定です。 女性は鶏の卵黄を食べて妊娠しましたが、果たしてその真実とは・・・
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/gyoten/index1.html
いい旅・夢気分 ＧＷに行きたい！春の旅、三浦半島＆ハワイアンズ
■ いい旅・夢気分
2012年4月25日（水）20:00～20:54 テレビ東京系
場所：福島県、三浦半島
旅人：中田喜子＆藤吉久美子、仁科仁美＆多岐川華子
神奈川県南東部にある三浦半島（みうらはんとう）。 太平洋に向けて突き出すような形をしており、逗子市・横須賀市・三浦市・葉山町などが存在。 JR横須賀線・京浜急行や、横浜横須賀自動車道でアクセスできることから、気軽に行けるスポットとしてお馴染みでしょう。 「横浜・八景島シーパラダイス」「京急油壺マリンパーク」「米軍横須賀基地」などの観光地・施設があります。 なお、自然環境に恵まれているため、魚介類・野菜などの特産物が豊富で「三崎のマグロ」「三浦ダイコン」などは多くの人々に知られていることでしょう。
今回の「いい旅夢気分」は、そんな三浦半島へＧＯ。 仁科仁美＆多岐川華子の２人が、神奈川県・三浦半島のマグロの街「三崎」へ向かい、評判の絶品寿司店で大トロ寿司を頂いたり、マグロジェラートなどのグルメを味わっていきます。 まさに三崎ならではのマグロ料理を堪能できることでしょう♪
中田喜子＆藤吉久美子の２人が、福島県を訪れる旅もＯＡ。 福島の「スパリゾートハワイアンズ」を訪れ、昼食はハワイの定番料理である「ロコモコ」に舌鼓。 また、ホテルでは、ポリネシア料理にフレンチ料理のテイストを加えたビュッフェ形式の食事を満喫する予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/backnumber/20120425/
2012年4月25日（水）20:00～20:54 テレビ東京系
場所：福島県、三浦半島
旅人：中田喜子＆藤吉久美子、仁科仁美＆多岐川華子
神奈川県南東部にある三浦半島（みうらはんとう）。 太平洋に向けて突き出すような形をしており、逗子市・横須賀市・三浦市・葉山町などが存在。 JR横須賀線・京浜急行や、横浜横須賀自動車道でアクセスできることから、気軽に行けるスポットとしてお馴染みでしょう。 「横浜・八景島シーパラダイス」「京急油壺マリンパーク」「米軍横須賀基地」などの観光地・施設があります。 なお、自然環境に恵まれているため、魚介類・野菜などの特産物が豊富で「三崎のマグロ」「三浦ダイコン」などは多くの人々に知られていることでしょう。
今回の「いい旅夢気分」は、そんな三浦半島へＧＯ。 仁科仁美＆多岐川華子の２人が、神奈川県・三浦半島のマグロの街「三崎」へ向かい、評判の絶品寿司店で大トロ寿司を頂いたり、マグロジェラートなどのグルメを味わっていきます。 まさに三崎ならではのマグロ料理を堪能できることでしょう♪
中田喜子＆藤吉久美子の２人が、福島県を訪れる旅もＯＡ。 福島の「スパリゾートハワイアンズ」を訪れ、昼食はハワイの定番料理である「ロコモコ」に舌鼓。 また、ホテルでは、ポリネシア料理にフレンチ料理のテイストを加えたビュッフェ形式の食事を満喫する予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/backnumber/20120425/
まさかのホントバラエティー・イカさまタコさま ワサビが鼻にツーンと来た時、一発でおさめるには…マヨネーズを舐める
■ まさかのホントバラエティー イカさまタコさま
2012年4月25日（水）19:00～19:55 TBSテレビ系
コーナー：今すぐマネしたくなる！ウソのようなホントの話
テーマ：ワサビが鼻にツーンと来た時、一発でおさめるには…マヨネーズを舐める
出演者：さまぁ～ず、 ピース、小森純、あびる優、DAIGO
アブラナ科ワサビ属の植物である山葵（わさび）。 強い刺激性のある香味を持っているのが特徴で、ツーンとした感覚を多くの人が味わったことでしょう。 日本原産の香辛料として、すっかり馴染み深いものとなっており、静岡県・伊豆市や長野県・安曇野市などがワサビの産地として知られています。 水の中で育てる水ワサビ（沢ワサビ）と、畑で育てる畑ワサビ（陸ワサビ）があり、水ワサビの方が根が大きいのが特徴的。 地下茎をすりおろしたものは、薬味として活用され、寿司・刺身・蕎麦などに無くてはならないものとなっています。 また、地下茎を酒粕に混ぜて漬け込んだ「わさび漬け」は、酒のつまみとして多くの人々を酔わせている今日この頃～ ゴハンのお供としても重宝がられており、独特の風味を醸し出しています。 なお、葉・茎・花は、おひたしとして食べられることが多く、様々な調理法によって我々の食卓を華麗に彩っています。
今回の「イカさまタコさま」は、そんなワサビをテーマにした話が登場～ 今すぐマネしたくなるスペシャルがお送りされ、「わさびの辛さを一発でおさえるのはマヨネーズ！？」というウソのようなホントの話の真実を検証する予定です。 ワサビが苦手というピース・綾部祐二が実験台になる模様ですので、そのリアクションに要注目！
2012年4月25日（水）19:00～19:55 TBSテレビ系
コーナー：今すぐマネしたくなる！ウソのようなホントの話
テーマ：ワサビが鼻にツーンと来た時、一発でおさめるには…マヨネーズを舐める
出演者：さまぁ～ず、 ピース、小森純、あびる優、DAIGO
アブラナ科ワサビ属の植物である山葵（わさび）。 強い刺激性のある香味を持っているのが特徴で、ツーンとした感覚を多くの人が味わったことでしょう。 日本原産の香辛料として、すっかり馴染み深いものとなっており、静岡県・伊豆市や長野県・安曇野市などがワサビの産地として知られています。 水の中で育てる水ワサビ（沢ワサビ）と、畑で育てる畑ワサビ（陸ワサビ）があり、水ワサビの方が根が大きいのが特徴的。 地下茎をすりおろしたものは、薬味として活用され、寿司・刺身・蕎麦などに無くてはならないものとなっています。 また、地下茎を酒粕に混ぜて漬け込んだ「わさび漬け」は、酒のつまみとして多くの人々を酔わせている今日この頃～ ゴハンのお供としても重宝がられており、独特の風味を醸し出しています。 なお、葉・茎・花は、おひたしとして食べられることが多く、様々な調理法によって我々の食卓を華麗に彩っています。
今回の「イカさまタコさま」は、そんなワサビをテーマにした話が登場～ 今すぐマネしたくなるスペシャルがお送りされ、「わさびの辛さを一発でおさえるのはマヨネーズ！？」というウソのようなホントの話の真実を検証する予定です。 ワサビが苦手というピース・綾部祐二が実験台になる模様ですので、そのリアクションに要注目！
まいにちスクスク 上田淳子、初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（３）
■ まいにちスクスク
2012年4月25日（水）10:55～11:00 Eテレ
テーマ：初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（３）スピード弁当
講師：上田淳子
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「まいにちスクスク」は、そんな弁当にスポットライト！ 料理研究家の上田淳子（うえだじゅんこ）さんが、３歳からのお弁当作りのコツを伝授していき、もしもの時に大助かりなスピード弁当を紹介する予定です。 朝は忙しいことが多いだけに、上田さんの手軽に作れるレシピは要注目かもしれません。 上田さんは、母親として食育についての活動も盛んに行ってきており、弁当レシピ本を執筆するなど、子供に関する料理を幅広く提案している毎日です。
2012年4月25日（水）10:55～11:00 Eテレ
テーマ：初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（３）スピード弁当
講師：上田淳子
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「まいにちスクスク」は、そんな弁当にスポットライト！ 料理研究家の上田淳子（うえだじゅんこ）さんが、３歳からのお弁当作りのコツを伝授していき、もしもの時に大助かりなスピード弁当を紹介する予定です。 朝は忙しいことが多いだけに、上田さんの手軽に作れるレシピは要注目かもしれません。 上田さんは、母親として食育についての活動も盛んに行ってきており、弁当レシピ本を執筆するなど、子供に関する料理を幅広く提案している毎日です。
ゆうどきネットワーク ゆうどきチェック、醤油麹（しょうゆこうじ）
■ ゆうどきネットワーク
2012年4月25日（水）16:50～18:00 NHK総合
コーナー：ゆうどきチェック
テーマ：塩こうじの次はコレ！注目の万能調味料
食材：しょうゆこうじ
さまざまな菌の力によって食材をガラリと変化させてくれる発酵（はっこう）。 チーズ・ヨーグルト・マヨネーズ・ワイン・漬物・パン・納豆・味噌・醤油・日本酒などが発酵食品の代表的な食べ物で、いまや多くの人々に愛されています。 発酵食品には欠かせない麹（こうじ）を使った調味料「塩麹（しおこうじ）」「醤油麹（しょうゆこうじ）」などもブームになっており、料理に活用している人も多々いるかもしれません。 また、発酵は食べるだけではなく美容にも活用できるらしく、発酵の力を利用して作ったフグの卵巣漬けの食品や化粧水なども開発されている今日この頃～ 発酵することによって旨みだけではなく保存性や栄養価も高くなるだけに、今後さらに利用価値が高まることでしょう。
今回の「ゆうどきネットワーク」では、そんな発酵食品にスポットライト！ 塩こうじに続いてブームになっている発酵調味料「醤油こうじ」を特集していき、その旨みのメカニズムに迫っていく予定です。 醤油こうじの作り方から簡単レシピまで公開されますので、興味のある方はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/you-doki/
2012年4月25日（水）16:50～18:00 NHK総合
コーナー：ゆうどきチェック
テーマ：塩こうじの次はコレ！注目の万能調味料
食材：しょうゆこうじ
さまざまな菌の力によって食材をガラリと変化させてくれる発酵（はっこう）。 チーズ・ヨーグルト・マヨネーズ・ワイン・漬物・パン・納豆・味噌・醤油・日本酒などが発酵食品の代表的な食べ物で、いまや多くの人々に愛されています。 発酵食品には欠かせない麹（こうじ）を使った調味料「塩麹（しおこうじ）」「醤油麹（しょうゆこうじ）」などもブームになっており、料理に活用している人も多々いるかもしれません。 また、発酵は食べるだけではなく美容にも活用できるらしく、発酵の力を利用して作ったフグの卵巣漬けの食品や化粧水なども開発されている今日この頃～ 発酵することによって旨みだけではなく保存性や栄養価も高くなるだけに、今後さらに利用価値が高まることでしょう。
今回の「ゆうどきネットワーク」では、そんな発酵食品にスポットライト！ 塩こうじに続いてブームになっている発酵調味料「醤油こうじ」を特集していき、その旨みのメカニズムに迫っていく予定です。 醤油こうじの作り方から簡単レシピまで公開されますので、興味のある方はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/you-doki/
ヒルナンデス！ デパ地下の人気惣菜を食べ尽くす
■ ヒルナンデス！
2012年4月25日（水）11:55～13:55 日本テレビ系
テーマ：激ウマ! デパ地下の人気惣菜を食べ尽くす! No.1は?
ただいま爆発的な人気を呼んでいるデパートの地下食料品売り場、略して「デパ地下」。 2000年頃からテレビや雑誌などのマスコミで取り上げられるようになり、今ではすっかり定着。 気軽に立ち寄れるスポットとして多くの人が訪れる場所であり、お惣菜・生鮮食品・飲料品・スイーツなどが盛りだくさん♪ 物産展が開催されたり、駅弁が販売されるなど、デパートごとに品揃えに個性を見ることができるのが特徴でしょう。 まさに「デパ地下を制するところは世界を制する」といっても過言ではないくらい、経営するデパートにとっても非常に力を入れている空間であります。
今回の「ヒルナンデス！」は、そんなデパ地下にスポットライト！ デパ地下の人気惣菜を食べ尽くすＶＴＲがＯＡされる予定です。 様々なグルメが登場すること必至ですので、食いしん坊の方はお見逃しなく～
また、日本在住フランス人によるお薦めのパンを紹介するコーナーも放送されます。 果たして、どのようなパンがフランス人にはウケているのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/wednesday/2012/04/25/
2012年4月25日（水）11:55～13:55 日本テレビ系
テーマ：激ウマ! デパ地下の人気惣菜を食べ尽くす! No.1は?
ただいま爆発的な人気を呼んでいるデパートの地下食料品売り場、略して「デパ地下」。 2000年頃からテレビや雑誌などのマスコミで取り上げられるようになり、今ではすっかり定着。 気軽に立ち寄れるスポットとして多くの人が訪れる場所であり、お惣菜・生鮮食品・飲料品・スイーツなどが盛りだくさん♪ 物産展が開催されたり、駅弁が販売されるなど、デパートごとに品揃えに個性を見ることができるのが特徴でしょう。 まさに「デパ地下を制するところは世界を制する」といっても過言ではないくらい、経営するデパートにとっても非常に力を入れている空間であります。
今回の「ヒルナンデス！」は、そんなデパ地下にスポットライト！ デパ地下の人気惣菜を食べ尽くすＶＴＲがＯＡされる予定です。 様々なグルメが登場すること必至ですので、食いしん坊の方はお見逃しなく～
また、日本在住フランス人によるお薦めのパンを紹介するコーナーも放送されます。 果たして、どのようなパンがフランス人にはウケているのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/wednesday/2012/04/25/
キューピー3分クッキング 小川聖子、スナップエンドウとエビのパスタ
■ キューピー3分クッキング
2012年4月25日（水）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：スナップえんどうとえびのパスタ
講師：小川聖子
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな豆の一種である「スナップエンドウ」を使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが「スナップエンドウとエビのパスタ」のレシピを紹介する予定です。 パスタは細めのフェデリーニを使っており、まさに春らしい味を堪能できるメニューでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120425.html
2012年4月25日（水）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：スナップえんどうとえびのパスタ
講師：小川聖子
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな豆の一種である「スナップエンドウ」を使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが「スナップエンドウとエビのパスタ」のレシピを紹介する予定です。 パスタは細めのフェデリーニを使っており、まさに春らしい味を堪能できるメニューでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120425.html
こんにちはいっと6けん かんたんごはん、とろみはカボチャの石焼きカレー
■ こんにちは いっと6けん
2012年4月25日（水）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：とろみはかぼちゃの石焼きカレー
野菜の一種である「南瓜（かぼちゃ）」 ビタミンAを豊富に含んでいる緑黄色野菜で、丸い形でお馴染みでしょう。 原産は南北アメリカ大陸で、日本でも北海道を中心に各地で栽培されており、スープや煮物など様々な料理で目にすることができます。 甘味を感じることができるため、スイーツに活用されることもよくあり、サツマイモと並んで菓子作りに欠かせない野菜かもしれません。 なお、英語では「pumpkin（パンプキン）」という呼び名ですが、北米では皮がオレンジ色をしているものだけを「pumpkin」と呼んでおり、緑色などのカボチャは「squash（スクウォッシュ）」と総称されています。
今回の「かんたんごはん」は、そんなカボチャを使った料理が登場。 「とろみはかぼちゃの石焼きカレー」のレシピが紹介される予定です。 カボチャの甘み＆とろみを生かした一品で、甘くスパイシーなカレーライスが楽しめるかもしれません。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
2012年4月25日（水）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：とろみはかぼちゃの石焼きカレー
野菜の一種である「南瓜（かぼちゃ）」 ビタミンAを豊富に含んでいる緑黄色野菜で、丸い形でお馴染みでしょう。 原産は南北アメリカ大陸で、日本でも北海道を中心に各地で栽培されており、スープや煮物など様々な料理で目にすることができます。 甘味を感じることができるため、スイーツに活用されることもよくあり、サツマイモと並んで菓子作りに欠かせない野菜かもしれません。 なお、英語では「pumpkin（パンプキン）」という呼び名ですが、北米では皮がオレンジ色をしているものだけを「pumpkin」と呼んでおり、緑色などのカボチャは「squash（スクウォッシュ）」と総称されています。
今回の「かんたんごはん」は、そんなカボチャを使った料理が登場。 「とろみはかぼちゃの石焼きカレー」のレシピが紹介される予定です。 カボチャの甘み＆とろみを生かした一品で、甘くスパイシーなカレーライスが楽しめるかもしれません。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
7スタLIVE 虎ノ門市場、金のヨーグルト
■ 7スタLIVE
2012年4月25日（水）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：金のヨーグルト
乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作るヨーグルト。 発酵食品のひとつで、世界的に食べられているお馴染みの食べ物です。 日本では戦後から一般的に普及し始め、主にデザートとして親しまれている今日この頃～ 料理に活用されることも多く、隠し味にヨーグルトを入れる人も少なくないことでしょう。 様々な効果があるとされ、腸内環境を整えるのはもちろんのこと、免疫力を高める働きがあるといわれており、インフルエンザの予防効果なども期待されています。 また、美肌効果やダイエット効果を期待してヨーグルトを食べている女性も多いはずで、モデルの道端カレンさんや君島十和子さんもよく食べているとのこと。 今後ますます脚光を浴びる発酵食品なのは間違いないところかもしれません♪
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんなヨーグルトが登場。 岩手県・奥中山高原にある三谷牧場から、放牧ジャージー牛の牛乳から作り上げた「金のヨーグルト500ｇ×４個 お試しセット」の商品が紹介される予定です。 まさにプルプルの食感と、味わい深いコクが堪能できる逸品でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
2012年4月25日（水）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：金のヨーグルト
乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作るヨーグルト。 発酵食品のひとつで、世界的に食べられているお馴染みの食べ物です。 日本では戦後から一般的に普及し始め、主にデザートとして親しまれている今日この頃～ 料理に活用されることも多く、隠し味にヨーグルトを入れる人も少なくないことでしょう。 様々な効果があるとされ、腸内環境を整えるのはもちろんのこと、免疫力を高める働きがあるといわれており、インフルエンザの予防効果なども期待されています。 また、美肌効果やダイエット効果を期待してヨーグルトを食べている女性も多いはずで、モデルの道端カレンさんや君島十和子さんもよく食べているとのこと。 今後ますます脚光を浴びる発酵食品なのは間違いないところかもしれません♪
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんなヨーグルトが登場。 岩手県・奥中山高原にある三谷牧場から、放牧ジャージー牛の牛乳から作り上げた「金のヨーグルト500ｇ×４個 お試しセット」の商品が紹介される予定です。 まさにプルプルの食感と、味わい深いコクが堪能できる逸品でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
はなまるマーケット とくまる、最新システムキッチン
■ はなまるマーケット
2012年4月25日（水）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：最新システムキッチン
料理をする上で重宝するアイテムであるキッチングッズ。 たまねぎのみじん切りをするのに便利な「オニオンチョッパー」、違うメニュー3つを一度に調理できる「3職フライパン」、包丁いらずの簡単皮むきグローブ「ムッキー」、ニンニクのみじん切りがあっという間にできる「ガーリックツイスト」、グレープフルーツやオレンジの果肉を取るのに便利な「くるっと楽むきフルーツカッター」、いろいろな料理が電子レンジやオーブンで簡単に作れる「シリコンスチーマー」などのヒット商品が続々と登場しており、料理をつくる主婦にとっては心強い味方になっていることでしょう。
また、炊飯器・電子レンジ・電気ケトル・ホームベーカリー・ハンドミキサー・ホットプレートなどのキッチン家電も注目を集めている今日この頃～ 最新の機能が搭載された家電や、若者向けのオシャレな外見をした家電が増えてきました。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな数々のキッチンアイテムを生かせるであろう「最新システムキッチン」にスポットライト！ 進化しすぎていて驚きの連続の最新システムキッチンめぐりがお送りされ、驚異の収納力や近未来設備を備えたキッチンが公開される予定です。 また、ゴールデンウィークに家族で出かけて盛り上がれるショールーム情報も紹介されますので、お見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120425.html
2012年4月25日（水）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：最新システムキッチン
料理をする上で重宝するアイテムであるキッチングッズ。 たまねぎのみじん切りをするのに便利な「オニオンチョッパー」、違うメニュー3つを一度に調理できる「3職フライパン」、包丁いらずの簡単皮むきグローブ「ムッキー」、ニンニクのみじん切りがあっという間にできる「ガーリックツイスト」、グレープフルーツやオレンジの果肉を取るのに便利な「くるっと楽むきフルーツカッター」、いろいろな料理が電子レンジやオーブンで簡単に作れる「シリコンスチーマー」などのヒット商品が続々と登場しており、料理をつくる主婦にとっては心強い味方になっていることでしょう。
また、炊飯器・電子レンジ・電気ケトル・ホームベーカリー・ハンドミキサー・ホットプレートなどのキッチン家電も注目を集めている今日この頃～ 最新の機能が搭載された家電や、若者向けのオシャレな外見をした家電が増えてきました。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな数々のキッチンアイテムを生かせるであろう「最新システムキッチン」にスポットライト！ 進化しすぎていて驚きの連続の最新システムキッチンめぐりがお送りされ、驚異の収納力や近未来設備を備えたキッチンが公開される予定です。 また、ゴールデンウィークに家族で出かけて盛り上がれるショールーム情報も紹介されますので、お見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120425.html
スッキリ!! ＧＷ高速道の新名所“新東名”絶品グルメ・マグロ解体ショーまで
■ スッキリ!!
2012年4月25日（水）08:00～10:25 日本テレビ系
テーマ：新東名 絶品グルメ・マグロ解体ショー
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「スッキリ」は、そんな高速道路にスポットライト！ 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」を舞台に、ゴールデンウィークにおすすめの激ウマグルメが紹介される予定です。 ＳＡ・ＰＡのご当地グルメが盛りだくさんで、NEOPASA駿河湾沼津（上り）では「マグロ解体ショー」も楽しめるだけに、新たな目玉スポットになるかもしれません♪
2012年4月25日（水）08:00～10:25 日本テレビ系
テーマ：新東名 絶品グルメ・マグロ解体ショー
まもなくゴールデンウィークが迫っている今日この頃～ 休みを利用して、家族や友人たちとそろって車で旅行へ～という人も多いと思いますが、そんなときによく利用するのが高速道路（こうそくどうろ）。 ただいま、高速道路の休憩スポットであるサービスエリア＆パーキングエリアが人気となっています。 その土地ならではのおみやげやグルメはもちろんのこと、ホテルや天然温泉などを完備しているところもあり、それが楽しみで高速道路を利用している人も少なくないかもしれません。 テレビをはじめとしたメディアで取り上げられる機会も多く、高速道路のグルメ食べ尽くし企画などが紹介されて好評を博してきました。
今回の「スッキリ」は、そんな高速道路にスポットライト！ 2012年4月14日に開通したばかりの新名所「新東名高速道路」を舞台に、ゴールデンウィークにおすすめの激ウマグルメが紹介される予定です。 ＳＡ・ＰＡのご当地グルメが盛りだくさんで、NEOPASA駿河湾沼津（上り）では「マグロ解体ショー」も楽しめるだけに、新たな目玉スポットになるかもしれません♪
ZIP! MOCO'Sキッチン、パスタ
■ ZIP!
2012年4月25日（水）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：パスタ
イタリア料理の中でも人気メニューのひとつであるパスタ（pasta）。 その種類は様々で、スパゲッティ・マカロニ・ニョッキ・リングイネ・カッペリーニ・フェットチーネ・ペンネ・ヴェルミチェッリ・コンキリエ・ルオーテなど300種類以上あるといわれています。 今や日本でも親しまれる機会が増えており、主に棒状の麺であるスパゲッティ・スパゲティーニが有名でしょう。 メニューも数多く存在しており、ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・ペスカトーレ・アラビアータ・ボロネーゼ・ヴォンゴレ・ボスカイオラ・ネーロなどが存在。 梅・納豆・海苔など日本独自の味付けによるレシピも生み出されるなど、バリエーション豊かな味を楽しむことができます。 また最近では、コンビニでも売られるようになったため、より気軽にパスタが味わえるかもしれません♪
今回の「モコズキッチン」は、そんなパスタ料理が登場。 人気俳優の速水もこみち（はやみもこみち）さんが、絶品パスタをつくる予定です。 オリーブオイルがよく登場するMOCO'Sキッチンですが、パスタとオリーブオイルは相性抜群だけに、今回も投入されるのは確実かもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201204.html
2012年4月25日（水）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：パスタ
イタリア料理の中でも人気メニューのひとつであるパスタ（pasta）。 その種類は様々で、スパゲッティ・マカロニ・ニョッキ・リングイネ・カッペリーニ・フェットチーネ・ペンネ・ヴェルミチェッリ・コンキリエ・ルオーテなど300種類以上あるといわれています。 今や日本でも親しまれる機会が増えており、主に棒状の麺であるスパゲッティ・スパゲティーニが有名でしょう。 メニューも数多く存在しており、ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・ペスカトーレ・アラビアータ・ボロネーゼ・ヴォンゴレ・ボスカイオラ・ネーロなどが存在。 梅・納豆・海苔など日本独自の味付けによるレシピも生み出されるなど、バリエーション豊かな味を楽しむことができます。 また最近では、コンビニでも売られるようになったため、より気軽にパスタが味わえるかもしれません♪
今回の「モコズキッチン」は、そんなパスタ料理が登場。 人気俳優の速水もこみち（はやみもこみち）さんが、絶品パスタをつくる予定です。 オリーブオイルがよく登場するMOCO'Sキッチンですが、パスタとオリーブオイルは相性抜群だけに、今回も投入されるのは確実かもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201204.html
めざにゅ～ イマ知り、グリーンカレー
■ めざにゅ～
2012年4月25日（水）04:25～05:25 フジテレビ系
コーナー：イマ知り
テーマ：グリーンカレー
東南アジアにあるタイ。 インドシナ半島の中央部とマレー半島の北部を占める国で、20世紀前半までは「シャム（Siam）」が国名として定着していましたが、1939年に時の首相であるピブーンによって国名が「タイ（The Kingdom of Thailand）」になりました。 交通の要所に位置して豊富な観光資源を持っていることから、近隣諸国のみならず日本・ヨーロッパ・アメリカなどからも多くの観光客が訪れており、2007年には約1500万人を記録。 寺院や遺跡巡りという歴史を感じさせるスポットを楽しんだり、綺麗な海や海岸でリゾート気分を味わったりと、思い思いの旅を楽しめるのが特徴であります。 また、グルメでは、なんといってもトムヤムクンが有名で、その他にもトムカーガイ・パッタイ・タイスキ・ソムタム・タイカレーなどが親しまれています。
今回の「めざにゅ～」は、そんなタイの料理にスポットライト！ いま話題になっているモノを紹介する「イマ知り」のコーナーで、ただいま注目を集めている「グリーンカレー」が紹介される予定です。 グリーンカレーは、タイカレーと呼ばれるタイ料理で、香りと刺激的な辛さが魅力のメニューとして人気を集めています。
2012年4月25日（水）04:25～05:25 フジテレビ系
コーナー：イマ知り
テーマ：グリーンカレー
東南アジアにあるタイ。 インドシナ半島の中央部とマレー半島の北部を占める国で、20世紀前半までは「シャム（Siam）」が国名として定着していましたが、1939年に時の首相であるピブーンによって国名が「タイ（The Kingdom of Thailand）」になりました。 交通の要所に位置して豊富な観光資源を持っていることから、近隣諸国のみならず日本・ヨーロッパ・アメリカなどからも多くの観光客が訪れており、2007年には約1500万人を記録。 寺院や遺跡巡りという歴史を感じさせるスポットを楽しんだり、綺麗な海や海岸でリゾート気分を味わったりと、思い思いの旅を楽しめるのが特徴であります。 また、グルメでは、なんといってもトムヤムクンが有名で、その他にもトムカーガイ・パッタイ・タイスキ・ソムタム・タイカレーなどが親しまれています。
今回の「めざにゅ～」は、そんなタイの料理にスポットライト！ いま話題になっているモノを紹介する「イマ知り」のコーナーで、ただいま注目を集めている「グリーンカレー」が紹介される予定です。 グリーンカレーは、タイカレーと呼ばれるタイ料理で、香りと刺激的な辛さが魅力のメニューとして人気を集めています。
2012年4月24日火曜日
おしゃれイズム 阿部寛、イカの塩辛
■ おしゃれイズム
2012年4月29日（日）22:00～22:30 日本テレビ系
ゲスト：阿部寛
食材：イカの塩辛
ただいま俳優として活躍中の阿部寛（あべひろし）。 大学在学中の1985年に「集英社第3回ノンノボーイフレンド大賞」へ応募して優勝したことをきっかけにモデルとして活動していた阿部さんは、1987年に南野陽子主演の映画「はいからさんが通る」で俳優デビューを飾ります。 その後、一時低迷した時代もありましたが、徐々に役者として開花していくことになり、いまや幅広い演技をこなす人気俳優として確固たる地位を確立。 徹底して三枚目の役を熱演したテレビ朝日系ドラマ「TRICK」をはじめとして「HERO」「ドラゴン桜」「結婚できない男」「チーム・バチスタの栄光」「天地人」「白い春」「坂の上の雲」などの作品で存在感を発揮してきました。
今回の「おしゃれイズム」は、そんな阿部寛さんが登場。 阿部さんの大好物が「イカの塩辛」ということで、ＭＣの森泉がロケに出かけ、イカを取って加工をして「イカの塩辛」をつくる予定です。 果たして、阿部さんが満足する「イカの塩辛」は出来上がるのか、乞うご期待！
2012年4月29日（日）22:00～22:30 日本テレビ系
ゲスト：阿部寛
食材：イカの塩辛
ただいま俳優として活躍中の阿部寛（あべひろし）。 大学在学中の1985年に「集英社第3回ノンノボーイフレンド大賞」へ応募して優勝したことをきっかけにモデルとして活動していた阿部さんは、1987年に南野陽子主演の映画「はいからさんが通る」で俳優デビューを飾ります。 その後、一時低迷した時代もありましたが、徐々に役者として開花していくことになり、いまや幅広い演技をこなす人気俳優として確固たる地位を確立。 徹底して三枚目の役を熱演したテレビ朝日系ドラマ「TRICK」をはじめとして「HERO」「ドラゴン桜」「結婚できない男」「チーム・バチスタの栄光」「天地人」「白い春」「坂の上の雲」などの作品で存在感を発揮してきました。
今回の「おしゃれイズム」は、そんな阿部寛さんが登場。 阿部さんの大好物が「イカの塩辛」ということで、ＭＣの森泉がロケに出かけ、イカを取って加工をして「イカの塩辛」をつくる予定です。 果たして、阿部さんが満足する「イカの塩辛」は出来上がるのか、乞うご期待！
ヒットの秘密 ヒットのぜんぶ「グリコ・ポッキー」特集
■ ヒットの秘密
2012年4月29日（日）18:30～18:55 テレビ東京系
テーマ：グリコ・ポッキー
出演者：山里亮太、唐橋ユミ
大阪府大阪市西淀川区歌島に本社を置く製菓会社である「江崎グリコ」 日本を代表する食品メーカーのひとつで、菓子・アイスクリーム類をはじめとして、レトルト食品や健康食品に至るまで様々なヒット商品を生み出してきました。 「ポッキー」「プリッツ」「カプリコ」「ビスコ」「アーモンドチョコレート」「アーモンドグリコ」「コメッコ」「ジャイアントコーン」「パナップ」「パピコ」「アイスの実」「極カレー」「カレー職人」などの商品はお馴染みでしょう。 なお、グリコといえば、白いランニング姿のランナーが両手を挙げているマークが印象深い今日この頃～ 江崎グリコの創業者である江崎利一によって考案されて以来、様々なアレンジを経て、現在に至っています。 大阪・道頓堀川の戎橋にあるネオンサインは、多くの人に知られているかもしれません。
今回の「ヒットの秘密」は、そんな江崎グリコの大ヒット商品である「ポッキー（Pocky）」にスポットライト！ ヒットのぜんぶ「グリコ・ポッキー」特集がお送りされる予定です。 ポッキーは、江崎グリコが1966年から発売しているスナック菓子で、まさにロングセラー商品として定着。 今では「チョコレート味のポッキー」をはじめとして「ムースポッキー」「いちごポッキー 」「ジャイアントポッキー」など様々な種類が発売されています。
2012年4月29日（日）18:30～18:55 テレビ東京系
テーマ：グリコ・ポッキー
出演者：山里亮太、唐橋ユミ
大阪府大阪市西淀川区歌島に本社を置く製菓会社である「江崎グリコ」 日本を代表する食品メーカーのひとつで、菓子・アイスクリーム類をはじめとして、レトルト食品や健康食品に至るまで様々なヒット商品を生み出してきました。 「ポッキー」「プリッツ」「カプリコ」「ビスコ」「アーモンドチョコレート」「アーモンドグリコ」「コメッコ」「ジャイアントコーン」「パナップ」「パピコ」「アイスの実」「極カレー」「カレー職人」などの商品はお馴染みでしょう。 なお、グリコといえば、白いランニング姿のランナーが両手を挙げているマークが印象深い今日この頃～ 江崎グリコの創業者である江崎利一によって考案されて以来、様々なアレンジを経て、現在に至っています。 大阪・道頓堀川の戎橋にあるネオンサインは、多くの人に知られているかもしれません。
今回の「ヒットの秘密」は、そんな江崎グリコの大ヒット商品である「ポッキー（Pocky）」にスポットライト！ ヒットのぜんぶ「グリコ・ポッキー」特集がお送りされる予定です。 ポッキーは、江崎グリコが1966年から発売しているスナック菓子で、まさにロングセラー商品として定着。 今では「チョコレート味のポッキー」をはじめとして「ムースポッキー」「いちごポッキー 」「ジャイアントポッキー」など様々な種類が発売されています。
MUSIC JAPAN 郷ひろみ、NHKの食堂でおすすめメニューを堪能
■ MUSIC JAPAN
2012年4月29日（日）18:10～18:40 NHK総合
テーマ：郷ひろみがPerfumeとNHKの食堂でおすすめメニューを堪能！
ゲスト：郷ひろみ、板野友美、BENI、ナオト・インティライミ
ただいま、歌手として活躍中の郷ひろみ（ごうひろみ）。 1972年にシングル「男の子女の子」でデビューして以来、「よろしく哀愁」「花とみつばち」「バイブレーション（胸から胸へ）」「林檎殺人事件」「セクシー・ユー」「How many いい顔」「お嫁サンバ」「哀愁のカサブランカ」「2億4千万の瞳」「GOLDFINGER '99」など数多くのヒット曲を連発して、歌手として一時代を築きました。 デビュー当初はアイドル風な可愛らしさを前面に出していましたが、80年代から大人の歌手への脱皮を図り、ニューヨークでボイストレーニングを行うなどして歌唱力がアップ。 本格派歌手として生まれ変わることになります。 2012年4月には、ニューシングル「デンジャラー☆」をリリースしており、今なお健在ぶりを大いにアピール中～ 50代半ばを迎えているとは思えない若々しさを武器にハイテンションで活躍しています。
今回の「MUSIC JAPAN（MJ・ミュージックジャパン）」は、そんな郷ひろみさんが登場～ Perfumeとともに、NHKの食堂でおすすめメニューを堪能する予定です。 果たして、郷さんを魅了するのはどのような料理なのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/mj/
2012年4月29日（日）18:10～18:40 NHK総合
テーマ：郷ひろみがPerfumeとNHKの食堂でおすすめメニューを堪能！
ゲスト：郷ひろみ、板野友美、BENI、ナオト・インティライミ
ただいま、歌手として活躍中の郷ひろみ（ごうひろみ）。 1972年にシングル「男の子女の子」でデビューして以来、「よろしく哀愁」「花とみつばち」「バイブレーション（胸から胸へ）」「林檎殺人事件」「セクシー・ユー」「How many いい顔」「お嫁サンバ」「哀愁のカサブランカ」「2億4千万の瞳」「GOLDFINGER '99」など数多くのヒット曲を連発して、歌手として一時代を築きました。 デビュー当初はアイドル風な可愛らしさを前面に出していましたが、80年代から大人の歌手への脱皮を図り、ニューヨークでボイストレーニングを行うなどして歌唱力がアップ。 本格派歌手として生まれ変わることになります。 2012年4月には、ニューシングル「デンジャラー☆」をリリースしており、今なお健在ぶりを大いにアピール中～ 50代半ばを迎えているとは思えない若々しさを武器にハイテンションで活躍しています。
今回の「MUSIC JAPAN（MJ・ミュージックジャパン）」は、そんな郷ひろみさんが登場～ Perfumeとともに、NHKの食堂でおすすめメニューを堪能する予定です。 果たして、郷さんを魅了するのはどのような料理なのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/mj/
笑顔がごちそう・ウチゴハン 吉岡英尋シェフの豪華！春弁当
■ 笑顔がごちそう・ウチゴハン
2012年4月29日（日）18:00～18:30 テレビ朝日系
講師：吉岡英尋
料理：春弁当（ほうれん草のごま和え・鶏団子炒めなど）
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「笑顔がごちそう ウチゴハン」は、そんな弁当にスポットライト！ 東京・恵比寿にある日本料理店「なすび亭」のオーナーシェフをつとめる吉岡英尋（よしおかひでひろ）さんが、「ほうれん草のごま和え」「鶏団子炒め」などが入った春弁当のレシピを披露していきます。 普通のおかずとしても楽しめそうなメニューですので、重宝することでしょう。 また、東京・丸の内にあるお好み焼きの名店「きじ」の店主・戸田亘（とだわたる）さんの思い出弁当や、東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の店主をつとめる笠原将弘（かさはらまさひろ）さんのプライベート弁当なども紹介される予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/
2012年4月29日（日）18:00～18:30 テレビ朝日系
講師：吉岡英尋
料理：春弁当（ほうれん草のごま和え・鶏団子炒めなど）
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「笑顔がごちそう ウチゴハン」は、そんな弁当にスポットライト！ 東京・恵比寿にある日本料理店「なすび亭」のオーナーシェフをつとめる吉岡英尋（よしおかひでひろ）さんが、「ほうれん草のごま和え」「鶏団子炒め」などが入った春弁当のレシピを披露していきます。 普通のおかずとしても楽しめそうなメニューですので、重宝することでしょう。 また、東京・丸の内にあるお好み焼きの名店「きじ」の店主・戸田亘（とだわたる）さんの思い出弁当や、東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の店主をつとめる笠原将弘（かさはらまさひろ）さんのプライベート弁当なども紹介される予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/
ドライブ A GO!GO! スピードワゴン＆森下まい、神奈川・大山ドライブ
■ ドライブ A GO!GO!
2012年4月29日（日）18:00～18:30 テレビ東京系
テーマ：大山ドライブ
場所：神奈川県・大山
グルメ：大山豆腐づくしの懐石料理など
旅人：スピードワゴン、森下まい
昨今、中高年を中心にブームとなっている登山（とざん）。 一昔前は、限られた人しか親しまれていない感じがありましたが、いまやちょっとした旅行気分で山に登る人も増えてきており、身近な存在になりました。 また、若い女性たちの間でも山登りを楽しむケースが増えており、通称「山ガール」としてブームとなっている今日この頃～ カラフルなアウトドア・ファッションに身を包んでいる女性を見かけた人も多いことでしょう。
今回の「ドライブ A GO!GO!」は、そんな山登りへＧＯ。 スピードワゴンの井戸田潤＆小沢一敬が、山ガールの森下まいさんとともに、神奈川の名峰・標高1252mの大山（おおやま）に登山に出かけます。 山頂の茶屋で、ご主人手作りのあったか料理を堪能。 また、大山からほど近い七沢温泉で登山の疲れを癒しながら、大山の清水を使った大山豆腐づくしの懐石料理を味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/drive/backnumber/20120429/
2012年4月29日（日）18:00～18:30 テレビ東京系
テーマ：大山ドライブ
場所：神奈川県・大山
グルメ：大山豆腐づくしの懐石料理など
旅人：スピードワゴン、森下まい
昨今、中高年を中心にブームとなっている登山（とざん）。 一昔前は、限られた人しか親しまれていない感じがありましたが、いまやちょっとした旅行気分で山に登る人も増えてきており、身近な存在になりました。 また、若い女性たちの間でも山登りを楽しむケースが増えており、通称「山ガール」としてブームとなっている今日この頃～ カラフルなアウトドア・ファッションに身を包んでいる女性を見かけた人も多いことでしょう。
今回の「ドライブ A GO!GO!」は、そんな山登りへＧＯ。 スピードワゴンの井戸田潤＆小沢一敬が、山ガールの森下まいさんとともに、神奈川の名峰・標高1252mの大山（おおやま）に登山に出かけます。 山頂の茶屋で、ご主人手作りのあったか料理を堪能。 また、大山からほど近い七沢温泉で登山の疲れを癒しながら、大山の清水を使った大山豆腐づくしの懐石料理を味わう予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/drive/backnumber/20120429/
メトログ 南明奈、東京メトロ・浅草駅周辺のオススメスポット
■ メトログ
2012年4月29日（日）11:40～11:45 TBSテレビ系
出演者：南明奈
場所：東京メトロ・浅草駅周辺
グルメ：新名物プリン
東京都台東区にある浅草（あさくさ）。 江戸時代から続く老舗名店が数多く存在していることから、まさに古き良き雰囲気を味わえるスポットとして人気を集めています。 スターが足しげく通うグルメをたっぷり堪能できる場所で、芸能界ではアズマックスこと東貴博が浅草出身として知られているかもしれません。 なお、東貴博は、2010年に東京・浅草でもんじゃ焼き店「浅草MJ」をオープンして話題を集めました。 主な観光名所といえば、浅草寺の山門である雷門が有名で、浅草のランドマークとして多くの人々に愛されています。 また、最近では東京スカイツリーの効果もあってか観光客が増えている一面もあり、今後ますます注目を集めるスポットになることでしょう♪
今回の「メトログ」は、そんな浅草にスポットライト！ アッキーナこと南明奈（みなみあきな）さんがナビゲーターとなり、東京メトロの浅草駅周辺のオススメスポットベスト3を案内していきます。 オープン間近の東京スカイツリーや、新名物プリンなどのグルメ情報が紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.met-log.com/
2012年4月29日（日）11:40～11:45 TBSテレビ系
出演者：南明奈
場所：東京メトロ・浅草駅周辺
グルメ：新名物プリン
東京都台東区にある浅草（あさくさ）。 江戸時代から続く老舗名店が数多く存在していることから、まさに古き良き雰囲気を味わえるスポットとして人気を集めています。 スターが足しげく通うグルメをたっぷり堪能できる場所で、芸能界ではアズマックスこと東貴博が浅草出身として知られているかもしれません。 なお、東貴博は、2010年に東京・浅草でもんじゃ焼き店「浅草MJ」をオープンして話題を集めました。 主な観光名所といえば、浅草寺の山門である雷門が有名で、浅草のランドマークとして多くの人々に愛されています。 また、最近では東京スカイツリーの効果もあってか観光客が増えている一面もあり、今後ますます注目を集めるスポットになることでしょう♪
今回の「メトログ」は、そんな浅草にスポットライト！ アッキーナこと南明奈（みなみあきな）さんがナビゲーターとなり、東京メトロの浅草駅周辺のオススメスポットベスト3を案内していきます。 オープン間近の東京スカイツリーや、新名物プリンなどのグルメ情報が紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.met-log.com/
太一×ケンタロウ・男子ごはん 栗原心平、ワンプレート中華
■ 太一×ケンタロウ・男子ごはん
2012年4月29日（日）11:25～11:55 テレビ東京系
講師：栗原心平
料理：ワンプレート中華（チンジャオロースーの春巻き）
日本の食卓でも身近な存在となった中華料理。 「回鍋肉（ホイコーロー）」「青椒肉絲（チンジャオロース）」「酢豚（スブタ）」「麻婆豆腐（マーボードウフ）」「麻婆春雨（マーボーハルサメ）」「油淋鶏（ユーリンチー）」「餃子（ギョウザ）」「飲茶（ヤムチャ）」「点心（テンシン）」「担々麺（タンタンメン）」「炸醤麺（ジャージアンミエン）」「冷やし中華（ヒヤシチュウカ）」「チャーハン」「エビチリ」「エビマヨ」などの料理が人気を誇っており、多くの食通たちの胃袋を満たしています。 また、中国には存在しないようなオリジナルの中華料理も各国に誕生するなど、まさに形を変えて親しまれている今日この頃です。
今回の「男子ごはん」は、そんな中華メニューにスポットライト！ マンスリーゲストの料理研究家・栗原心平（くりはらしんぺい）さんが、栗原家特製の「チンジャオロースーの春巻き」と、肉味噌などを入れた「エスニックまぜごはん」をワンプレートで披露する予定です。 また、中華料理の調味料である「芝麻醤（チーマージャン）」の作り方も紹介されますので、お楽しみに。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
2012年4月29日（日）11:25～11:55 テレビ東京系
講師：栗原心平
料理：ワンプレート中華（チンジャオロースーの春巻き）
日本の食卓でも身近な存在となった中華料理。 「回鍋肉（ホイコーロー）」「青椒肉絲（チンジャオロース）」「酢豚（スブタ）」「麻婆豆腐（マーボードウフ）」「麻婆春雨（マーボーハルサメ）」「油淋鶏（ユーリンチー）」「餃子（ギョウザ）」「飲茶（ヤムチャ）」「点心（テンシン）」「担々麺（タンタンメン）」「炸醤麺（ジャージアンミエン）」「冷やし中華（ヒヤシチュウカ）」「チャーハン」「エビチリ」「エビマヨ」などの料理が人気を誇っており、多くの食通たちの胃袋を満たしています。 また、中国には存在しないようなオリジナルの中華料理も各国に誕生するなど、まさに形を変えて親しまれている今日この頃です。
今回の「男子ごはん」は、そんな中華メニューにスポットライト！ マンスリーゲストの料理研究家・栗原心平（くりはらしんぺい）さんが、栗原家特製の「チンジャオロースーの春巻き」と、肉味噌などを入れた「エスニックまぜごはん」をワンプレートで披露する予定です。 また、中華料理の調味料である「芝麻醤（チーマージャン）」の作り方も紹介されますので、お楽しみに。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
ヤンヤンJUMP 東京ディズニーシーを100倍楽しむダッフィー特集
■ ヤンヤンJUMP
2012年4月29日（日）11:00～11:25 テレビ東京系
ゲスト：スザンヌ、濱口優（よゐこ）
場所：東京ディズニーシー
グルメ：ダッフィーの限定スイーツなど
1983年にオープンして以来、日本を代表するテーマパークとして人気を集めている東京ディズニーランド。 東京という名が付いていますが、千葉県浦安市舞浜にあり、埋立地を利用して建設されました。 2001年にオープンした東京ディズニーシーと合わせると年間約2500万人の人たちが来場しており、世界でもトップクラスの集客人員を誇っています。 毎年のようにアトラクションが導入されているのが特徴で、飽きさせないようなサービスを随所に垣間見ることができます。 そのため、リピーターが多く、芸能人では勝俣州和・中川翔子・藤本敏史（FUJIWARA）などが熱狂的なファンとして知られていることでしょう。
今回の「ヤンヤンジャンプ」は、そんな東京ディズニーランド＆ディズニーシーにスポットライト！ 東京ディズニーランド＆ディズニーシーに詳しい濱口優＆スザンヌをゲストに迎えて、東京ディズニーシーを100倍楽しむダッフィーを大特集していきます。 今しか食べられないダッフィーの限定スイーツや、ダッフィーのショーを見ながら楽しめるグルメなどが満載ですので、ディズニーをこよなく愛する方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/yanyanjump/index.html
2012年4月29日（日）11:00～11:25 テレビ東京系
ゲスト：スザンヌ、濱口優（よゐこ）
場所：東京ディズニーシー
グルメ：ダッフィーの限定スイーツなど
1983年にオープンして以来、日本を代表するテーマパークとして人気を集めている東京ディズニーランド。 東京という名が付いていますが、千葉県浦安市舞浜にあり、埋立地を利用して建設されました。 2001年にオープンした東京ディズニーシーと合わせると年間約2500万人の人たちが来場しており、世界でもトップクラスの集客人員を誇っています。 毎年のようにアトラクションが導入されているのが特徴で、飽きさせないようなサービスを随所に垣間見ることができます。 そのため、リピーターが多く、芸能人では勝俣州和・中川翔子・藤本敏史（FUJIWARA）などが熱狂的なファンとして知られていることでしょう。
今回の「ヤンヤンジャンプ」は、そんな東京ディズニーランド＆ディズニーシーにスポットライト！ 東京ディズニーランド＆ディズニーシーに詳しい濱口優＆スザンヌをゲストに迎えて、東京ディズニーシーを100倍楽しむダッフィーを大特集していきます。 今しか食べられないダッフィーの限定スイーツや、ダッフィーのショーを見ながら楽しめるグルメなどが満載ですので、ディズニーをこよなく愛する方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/yanyanjump/index.html
遠くへ行きたい 夢枕獏の春の高知旅・清流仁淀川巡礼
■ 遠くへ行きたい
2012年4月29日（日）07:30～08:00 日本テレビ系
旅人：夢枕獏
場所：高知県（いの町～仁淀川町）
グルメ：コンニャク、山の幸をのせた握り寿司など
ただいま、作家として多くの連載を抱えるなど活躍中の夢枕獏（ゆめまくらばく）。 これまでに、男たちが殴り合う本格格闘小説や、安部晴明を主役とした「陰陽師」シリーズなど、オカルトやバイオレンス的な作品を数多く生み出しており、そのジャンルは多岐にわたっています。 また、熱心な格闘技・プロレスのファンとしても知られており、それ関連の書籍も数多く執筆しています。 なお、旅行や釣りが趣味のため、テレビの紀行番組に出演することもたまにあり。 日本テレビ「世界水紀行」「遠くへ行きたい」などで味わい深い旅風景が描かれていました。
今回の「遠くへ行きたい」は、そんな夢枕獏さんが旅人として登場。 2011年の国土交通省の水質調査で日本一になった高知県の仁淀川（によどがわ）を訪ねていき、日本の原風景を見る旅を楽しんでいきます。 仁淀川の支流・上八川の川沿いにある農家民宿「みのりの舎」では、こんにゃく農家の川村道子さんによるコンニャク作りを拝見。 また、民宿を営む筒井幸啓さん＆征子さんご夫婦による料理「握り寿司」を味わいます。 山間部にあるこの地方では、魚の代わりにシイタケ・ミョウガ・タケノコなど山の幸をのせた握り寿司がよく作られるそうです。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.to-ku.com/midokoro/2103.htm
2012年4月29日（日）07:30～08:00 日本テレビ系
旅人：夢枕獏
場所：高知県（いの町～仁淀川町）
グルメ：コンニャク、山の幸をのせた握り寿司など
ただいま、作家として多くの連載を抱えるなど活躍中の夢枕獏（ゆめまくらばく）。 これまでに、男たちが殴り合う本格格闘小説や、安部晴明を主役とした「陰陽師」シリーズなど、オカルトやバイオレンス的な作品を数多く生み出しており、そのジャンルは多岐にわたっています。 また、熱心な格闘技・プロレスのファンとしても知られており、それ関連の書籍も数多く執筆しています。 なお、旅行や釣りが趣味のため、テレビの紀行番組に出演することもたまにあり。 日本テレビ「世界水紀行」「遠くへ行きたい」などで味わい深い旅風景が描かれていました。
今回の「遠くへ行きたい」は、そんな夢枕獏さんが旅人として登場。 2011年の国土交通省の水質調査で日本一になった高知県の仁淀川（によどがわ）を訪ねていき、日本の原風景を見る旅を楽しんでいきます。 仁淀川の支流・上八川の川沿いにある農家民宿「みのりの舎」では、こんにゃく農家の川村道子さんによるコンニャク作りを拝見。 また、民宿を営む筒井幸啓さん＆征子さんご夫婦による料理「握り寿司」を味わいます。 山間部にあるこの地方では、魚の代わりにシイタケ・ミョウガ・タケノコなど山の幸をのせた握り寿司がよく作られるそうです。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.to-ku.com/midokoro/2103.htm
月刊やさい通信４月号 空豆
■ 月刊やさい通信 ４月号
2012年4月29日（日）06:15～06:45 NHK総合
食材：ソラマメ
ゲスト：田丸麻紀
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「月刊やさい通信 4月号」は、そんな豆の一種である「空豆（そらまめ）」にスポットライト！ 生産量日本一の現場や大粒の豆作りの伝統を守ろうとする活動を取材し、取れたてから４日かけて作った黒豆などのレシピを紹介していきながら、ソラマメの美味しさに迫っていきます。 果たして、そら豆にはどのような魅惑の味が詰まっているのでしょう。
2012年4月29日（日）06:15～06:45 NHK総合
食材：ソラマメ
ゲスト：田丸麻紀
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「月刊やさい通信 4月号」は、そんな豆の一種である「空豆（そらまめ）」にスポットライト！ 生産量日本一の現場や大粒の豆作りの伝統を守ろうとする活動を取材し、取れたてから４日かけて作った黒豆などのレシピを紹介していきながら、ソラマメの美味しさに迫っていきます。 果たして、そら豆にはどのような魅惑の味が詰まっているのでしょう。
学びEye! いのちをいただく・善光寺宿坊で精進を極める
■ 学びEye!
2012年4月29日（日）06:00～06:30 テレビ朝日系
テーマ：いのちをいただく 善光寺宿坊で精進を極める
場所：長野県・信州善光寺
料理：法飯、無量寿など
仏教の戒律によって培われてきた「精進料理（しょうじんりょうり）」 仏教では僧は戒律五戒で殺生が禁じられており、大乗仏教で肉食も禁止されたために、野菜・豆類・穀類などを調理した料理として発展を遂げてきました。 日本料理にも多大な影響を与えてきており、精進料理から派生した懐石料理は広く定着しています。 食材を無駄にしない心や、おもてなしの心を随所に垣間見ることができるのが特徴で、現在においても非常に重要な考えかもしれません。
今回の「学びEye!」は、そんな精進料理にスポットライト！ 長野県長野市元善町にある善光寺（ぜんこうじ）に存在している独自の宿坊料理を見ていきながら、そこに秘められた世界観に迫っていきます。 「無量寿」という名前が付けられた精進料理のコースや、善光寺で年に一回だけ食されるご飯「法飯」が紹介される予定です。 精進料理に使われている食材は、身近にあるものがほとんどで、そこには創意工夫が詰まっていること必至。 一般の家庭でも応用可能なメニューが存在しているかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.minkyo.or.jp/01/2012/04/0046.html
2012年4月29日（日）06:00～06:30 テレビ朝日系
テーマ：いのちをいただく 善光寺宿坊で精進を極める
場所：長野県・信州善光寺
料理：法飯、無量寿など
仏教の戒律によって培われてきた「精進料理（しょうじんりょうり）」 仏教では僧は戒律五戒で殺生が禁じられており、大乗仏教で肉食も禁止されたために、野菜・豆類・穀類などを調理した料理として発展を遂げてきました。 日本料理にも多大な影響を与えてきており、精進料理から派生した懐石料理は広く定着しています。 食材を無駄にしない心や、おもてなしの心を随所に垣間見ることができるのが特徴で、現在においても非常に重要な考えかもしれません。
今回の「学びEye!」は、そんな精進料理にスポットライト！ 長野県長野市元善町にある善光寺（ぜんこうじ）に存在している独自の宿坊料理を見ていきながら、そこに秘められた世界観に迫っていきます。 「無量寿」という名前が付けられた精進料理のコースや、善光寺で年に一回だけ食されるご飯「法飯」が紹介される予定です。 精進料理に使われている食材は、身近にあるものがほとんどで、そこには創意工夫が詰まっていること必至。 一般の家庭でも応用可能なメニューが存在しているかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.minkyo.or.jp/01/2012/04/0046.html
美の壺 東北の和菓子
■ 美の壺
2012年4月29日（日）04:30～05:00 NHK総合
テーマ：東北の和菓子
まさに日本を象徴する食べ物としてお馴染みの和菓子（わがし）。 「最中」「まんじゅう」「わらび餅」「桜餅」「草餅」「大福」「水飴」「あんみつ」「団子」「おはぎ」「ようかん」「きんつば」「どら焼き」など様々な種類があり、おみやげ品としても高い人気を誇っています。 味はもちろんのこと、その見た目の美しさも要求されるなど芸術作品としての一面を持っており、さまざまな和菓子職人たちがその腕前を競い合ってきました。 美しい和菓子に魅了されるケースもあり、食べるのがもったいない・・・と思った人も多々いることでしょう。
今回の「美の壺」は、そんな多くの人に親しまれている「和菓子」にスポットライト！ なんともいえない素朴な温かみを感じる「東北地方の和菓子」に注目し、そこに秘められている美を鑑賞していきます。 「ずんだ餅」など有名な菓子から知られざる菓子まで登場しますので、和菓子をこよなく愛する方はお楽しみに♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/tsubo/
2012年4月29日（日）04:30～05:00 NHK総合
テーマ：東北の和菓子
まさに日本を象徴する食べ物としてお馴染みの和菓子（わがし）。 「最中」「まんじゅう」「わらび餅」「桜餅」「草餅」「大福」「水飴」「あんみつ」「団子」「おはぎ」「ようかん」「きんつば」「どら焼き」など様々な種類があり、おみやげ品としても高い人気を誇っています。 味はもちろんのこと、その見た目の美しさも要求されるなど芸術作品としての一面を持っており、さまざまな和菓子職人たちがその腕前を競い合ってきました。 美しい和菓子に魅了されるケースもあり、食べるのがもったいない・・・と思った人も多々いることでしょう。
今回の「美の壺」は、そんな多くの人に親しまれている「和菓子」にスポットライト！ なんともいえない素朴な温かみを感じる「東北地方の和菓子」に注目し、そこに秘められている美を鑑賞していきます。 「ずんだ餅」など有名な菓子から知られざる菓子まで登場しますので、和菓子をこよなく愛する方はお楽しみに♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/tsubo/
おいしい畑びより 山中章子アナウンサー、菜の花
■ おいしい畑びより
2012年4月24日（火）22:54～23:00 フジテレビ系
食材：菜の花
出演者：山中章子アナウンサー
アブラナともいわれる菜の花（なのはな）。 菜の花が一面に広がった菜の花畑は、まさに春の訪れを告げる風景のひとつであります。 花という言葉が付いているために鑑賞するモノというイメージがありますが、ビタミンCやミネラルが豊富なために食用としても重宝がられてきました。 決してメインの料理にはなりませんが、からし和え・わさび和え・ゴマ和えなどのレシピが絶品で、ビールのおつまみとして欠かせないという人も少なくないことでしょう。 また、ペペロンチーノなどに入れてみてもおいしいかもしれません♪ なお、食用としての生産が多いのは、香川県・高知県・千葉県・三重県などで、日本各地で親しまれています。
今回の「おいしい畑びより」は、そんな菜の花にスポットライト！ 山中章子アナウンサーが、美しい菜の花畑に出かけてリポートします。 菜の花を生み出す柔らかい土質に要注目でしょう。
2012年4月24日（火）22:54～23:00 フジテレビ系
食材：菜の花
出演者：山中章子アナウンサー
アブラナともいわれる菜の花（なのはな）。 菜の花が一面に広がった菜の花畑は、まさに春の訪れを告げる風景のひとつであります。 花という言葉が付いているために鑑賞するモノというイメージがありますが、ビタミンCやミネラルが豊富なために食用としても重宝がられてきました。 決してメインの料理にはなりませんが、からし和え・わさび和え・ゴマ和えなどのレシピが絶品で、ビールのおつまみとして欠かせないという人も少なくないことでしょう。 また、ペペロンチーノなどに入れてみてもおいしいかもしれません♪ なお、食用としての生産が多いのは、香川県・高知県・千葉県・三重県などで、日本各地で親しまれています。
今回の「おいしい畑びより」は、そんな菜の花にスポットライト！ 山中章子アナウンサーが、美しい菜の花畑に出かけてリポートします。 菜の花を生み出す柔らかい土質に要注目でしょう。
教科書にのせたい！ 日本全国ローカルテレビ局の旅、静岡県のご当地グルメ
■ 教科書にのせたい！
2012年4月24日（火）19:56～20:54 TBSテレビ系
コーナー：日本全国ローカルテレビ局の旅
テーマ：静岡最強ご当地グルメ
ゲスト：あき竹城、伊集院光、上田竜也、川口春奈、スギちゃん、武田修宏、眞鍋かをり
各土地に受け継がれている郷土料理。 日本酒を入れる広島県西城町の美酒鍋や、新潟県妙高市の高原野菜を使ったレッド焼きそばなど、それぞれ地元の食材を活用したご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
今回の「教科書にのせたい！」は、そんな郷土グルメにスポットライト！ 「日本全国ローカルテレビ局の旅」のコーナーで、静岡県にスポットを当て、地元の放送局だけが知る静岡の最新絶品グルメを大公開していきます。 名物の静岡おでんなどが紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/kyoukasho-nosetai/
2012年4月24日（火）19:56～20:54 TBSテレビ系
コーナー：日本全国ローカルテレビ局の旅
テーマ：静岡最強ご当地グルメ
ゲスト：あき竹城、伊集院光、上田竜也、川口春奈、スギちゃん、武田修宏、眞鍋かをり
各土地に受け継がれている郷土料理。 日本酒を入れる広島県西城町の美酒鍋や、新潟県妙高市の高原野菜を使ったレッド焼きそばなど、それぞれ地元の食材を活用したご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
今回の「教科書にのせたい！」は、そんな郷土グルメにスポットライト！ 「日本全国ローカルテレビ局の旅」のコーナーで、静岡県にスポットを当て、地元の放送局だけが知る静岡の最新絶品グルメを大公開していきます。 名物の静岡おでんなどが紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/kyoukasho-nosetai/
ありえへん∞世界 あの人は今グルメ・プロ野球選手編、野田浩司・條辺剛・河野博文
■ ありえへん∞世界
2012年4月24日（火）19:00～19:54 テレビ東京系
コーナー：あの人は今グルメ プロ野球選手編
出演者：野田浩司、條辺剛、河野博文
ゲスト：槇原敬之
常に「子供のなりたい職業」の上位にランクインされるなど、華やかなイメージのあるプロ野球の世界。 いまや1億円プレイヤーも当たり前のように誕生しており、現在の不景気な世の中にあってキラ星のごとくキラキラ輝いている世界であります。 しか～し、そんな華やかな世界で活躍できるのは一部の選手だけで、かつて栄光を掴んでいた選手たちも突然クビを宣告される・・・という状況も当たり前のように訪れてきています。 また、昨今の不景気も影響してか、引退後の生活も保障されない時代になってきました。
今回の「ありえへん世界」は、そんなプロ野球選手の引退後の生活をお送りしていく企画「あの人は今グルメ プロ野球選手編」がＯＡ。 料理・食関係で活躍している３人の元プロ野球選手（野田浩司・條辺剛・河野博文）が紹介されます。 オリックス・ブルーウェーブのエースだった野田浩司（のだこうじ）さんは、九州出身ということもあり、神戸で九州料理店「まる九」を経営。 日本ハムや巨人などで活躍して「ゲンちゃん」の愛称で親しまれたピッチャー・河野博文（こうのひろふみ）さんは、波乱万丈な人生を歩んだ結果、群馬県で農業にチャレンジ。 長島監督時代に中継ぎピッチャーとしてブレイクした元巨人の條辺剛（じょうべつよし）さんは、讃岐うどんの修行をして、埼玉県ふじみ野市の上福岡駅近くにうどん店「讃岐うどん 條辺」を開店しました。 スタジオでは、店の人気メニューである「かけうどん」が披露され、ゲストの槇原敬之などが試食する予定です。
「ありえへん中毒グルメ店」のコーナーもＯＡ。 「謎のメニューなのに大人気編」と題して、一般にはあまり知られていない「ピネ」「てりきん」というメニューが紹介されます。 果たして、その謎メニューの正体やいかに！？
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ariehen/
2012年4月24日（火）19:00～19:54 テレビ東京系
コーナー：あの人は今グルメ プロ野球選手編
出演者：野田浩司、條辺剛、河野博文
ゲスト：槇原敬之
常に「子供のなりたい職業」の上位にランクインされるなど、華やかなイメージのあるプロ野球の世界。 いまや1億円プレイヤーも当たり前のように誕生しており、現在の不景気な世の中にあってキラ星のごとくキラキラ輝いている世界であります。 しか～し、そんな華やかな世界で活躍できるのは一部の選手だけで、かつて栄光を掴んでいた選手たちも突然クビを宣告される・・・という状況も当たり前のように訪れてきています。 また、昨今の不景気も影響してか、引退後の生活も保障されない時代になってきました。
今回の「ありえへん世界」は、そんなプロ野球選手の引退後の生活をお送りしていく企画「あの人は今グルメ プロ野球選手編」がＯＡ。 料理・食関係で活躍している３人の元プロ野球選手（野田浩司・條辺剛・河野博文）が紹介されます。 オリックス・ブルーウェーブのエースだった野田浩司（のだこうじ）さんは、九州出身ということもあり、神戸で九州料理店「まる九」を経営。 日本ハムや巨人などで活躍して「ゲンちゃん」の愛称で親しまれたピッチャー・河野博文（こうのひろふみ）さんは、波乱万丈な人生を歩んだ結果、群馬県で農業にチャレンジ。 長島監督時代に中継ぎピッチャーとしてブレイクした元巨人の條辺剛（じょうべつよし）さんは、讃岐うどんの修行をして、埼玉県ふじみ野市の上福岡駅近くにうどん店「讃岐うどん 條辺」を開店しました。 スタジオでは、店の人気メニューである「かけうどん」が披露され、ゲストの槇原敬之などが試食する予定です。
「ありえへん中毒グルメ店」のコーナーもＯＡ。 「謎のメニューなのに大人気編」と題して、一般にはあまり知られていない「ピネ」「てりきん」というメニューが紹介されます。 果たして、その謎メニューの正体やいかに！？
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ariehen/
お願い！ランキング 美食アカデミー「やよい軒」編
■ お願い！ランキング
2012年4月24日（火）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：美食アカデミー
店：やよい軒
審査員：川越達也、斉藤美穂、青山有紀
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、全国各地にチェーン店を展開するなど活気に溢れているのが、ファミリーレストラン（略してファミレス）。 家族連れを想定したレストランの一種としてメジャーになっていき、ハンバーグ・ステーキをはじめとした子供から大人まで楽しめるようなメニューをカバーしているのが特徴的です。 また最近では、和食・イタリア料理・中華料理などに特化した外食チェーン店も存在しており、それぞれの客のニーズに応えたメニューが生み出されています。
今回の「お願いランキング」は、そんな外食チェーン店にスポットライト！ 「美食アカデミー」のコーナーで、株式会社プレナスがフランチャイズ展開している定食屋チェーン「やよい軒（やよいけん）」の美味しいメニューランキングが発表される予定です。 定食・丼ものを中心とするメニューが揃っている「やよい軒」ですが、果たして美食家たちを魅了する一品は何なのでしょう。 また、美食アカデミー特別編として、お蔵入りメニュー未公開スペシャルがＯＡされますので、お楽しみに～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120424/index.html
2012年4月24日（火）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：美食アカデミー
店：やよい軒
審査員：川越達也、斉藤美穂、青山有紀
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります・・・ そんな中、全国各地にチェーン店を展開するなど活気に溢れているのが、ファミリーレストラン（略してファミレス）。 家族連れを想定したレストランの一種としてメジャーになっていき、ハンバーグ・ステーキをはじめとした子供から大人まで楽しめるようなメニューをカバーしているのが特徴的です。 また最近では、和食・イタリア料理・中華料理などに特化した外食チェーン店も存在しており、それぞれの客のニーズに応えたメニューが生み出されています。
今回の「お願いランキング」は、そんな外食チェーン店にスポットライト！ 「美食アカデミー」のコーナーで、株式会社プレナスがフランチャイズ展開している定食屋チェーン「やよい軒（やよいけん）」の美味しいメニューランキングが発表される予定です。 定食・丼ものを中心とするメニューが揃っている「やよい軒」ですが、果たして美食家たちを魅了する一品は何なのでしょう。 また、美食アカデミー特別編として、お蔵入りメニュー未公開スペシャルがＯＡされますので、お楽しみに～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120424/index.html
まいにちスクスク 上田淳子、初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（２）
■ まいにちスクスク
2012年4月24日（火）10:55～11:00 Eテレ
テーマ：初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（２）野菜おかずのコツ
講師：上田淳子
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「まいにちスクスク」は、そんな弁当にスポットライト！ 料理研究家の上田淳子（うえだじゅんこ）さんが、３歳からのお弁当作りのコツを伝授していき、子供が食べやすいお弁当レシピを紹介する予定です。 朝は忙しいことが多いだけに、上田さんの手軽に作れるレシピは要注目かもしれません。 上田さんは、母親として食育についての活動も盛んに行ってきており、弁当レシピ本を執筆するなど、子供に関する料理を幅広く提案している毎日です。
2012年4月24日（火）10:55～11:00 Eテレ
テーマ：初めてでもカンタン！３歳からのお弁当（２）野菜おかずのコツ
講師：上田淳子
多くの人が食べているであろう弁当（べんとう）。 家庭で作られる手作り弁当と、市販されている弁当に分けることができ、それぞれのシチュエーションで親しまれています。 手作りのアイデアレシピがたっぷり入ったお弁当は、気持ちがハッピーになること間違いなしでしょう♪ 商品としての弁当は、いまやコンビニエンスストアの主力商品として猛威をふるっており、各メーカーが知恵が絞ってバラエティあふれる弁当が生み出されています。 また「ほっかほっか亭」「ほっともっと」「本家かまどや」などの弁当専門店も各所で見られるようになってきました。 さらに、駅弁や空弁も人気を集めており、それ目当てに各地を旅行する人もいるかもしれません。
今回の「まいにちスクスク」は、そんな弁当にスポットライト！ 料理研究家の上田淳子（うえだじゅんこ）さんが、３歳からのお弁当作りのコツを伝授していき、子供が食べやすいお弁当レシピを紹介する予定です。 朝は忙しいことが多いだけに、上田さんの手軽に作れるレシピは要注目かもしれません。 上田さんは、母親として食育についての活動も盛んに行ってきており、弁当レシピ本を執筆するなど、子供に関する料理を幅広く提案している毎日です。
ヒルナンデス！ 冷凍うどん巨大工場に潜入
■ ヒルナンデス！
2012年4月24日（火）11:55～13:55 日本テレビ系
テーマ：冷凍うどん巨大工場に潜入&美味アレンジ&絶品アレンジ公開
手軽に食べられる冷凍食品が人気を集めている今日この頃～ 一人暮らしの方やお弁当作りに忙しい主婦の方にとっては、非常にありがたい商品なのは間違いないところでしょう。 テーブルマーク・ニチレイフーズ・味の素・ニチロ・日本水産・あけぼの・極洋・アクリなどが冷凍食品事業を行っているメーカーとして知られており、唐揚げ・うどん・ピラフ・おにぎり・ピザ・餃子・シューマイ・エビフライ・コロッケ・ハンバーグ・野菜などの商品をよく見ることができます。
今回の「ヒルナンデス」は、そんな冷凍食品の中でも人気商品の「冷凍うどん」にスポットライト！ 冷凍うどん巨大工場に潜入していき、美味アレンジや絶品アレンジのレシピが紹介される予定です。 冷凍うどんをこよなく愛する方は、お見逃しなく♪
また、ご当地絶品グルメがデパートに集結した裏側に迫るＶＴＲもＯＡ。 まもなくゴールデンウィークということで、デパート商戦も活発になってきました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/tuesday/2012/04/24/
2012年4月24日（火）11:55～13:55 日本テレビ系
テーマ：冷凍うどん巨大工場に潜入&美味アレンジ&絶品アレンジ公開
手軽に食べられる冷凍食品が人気を集めている今日この頃～ 一人暮らしの方やお弁当作りに忙しい主婦の方にとっては、非常にありがたい商品なのは間違いないところでしょう。 テーブルマーク・ニチレイフーズ・味の素・ニチロ・日本水産・あけぼの・極洋・アクリなどが冷凍食品事業を行っているメーカーとして知られており、唐揚げ・うどん・ピラフ・おにぎり・ピザ・餃子・シューマイ・エビフライ・コロッケ・ハンバーグ・野菜などの商品をよく見ることができます。
今回の「ヒルナンデス」は、そんな冷凍食品の中でも人気商品の「冷凍うどん」にスポットライト！ 冷凍うどん巨大工場に潜入していき、美味アレンジや絶品アレンジのレシピが紹介される予定です。 冷凍うどんをこよなく愛する方は、お見逃しなく♪
また、ご当地絶品グルメがデパートに集結した裏側に迫るＶＴＲもＯＡ。 まもなくゴールデンウィークということで、デパート商戦も活発になってきました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/tuesday/2012/04/24/
キューピー3分クッキング 小川聖子、高菜と豚肉の炒めもの
■ キューピー3分クッキング
2012年4月24日（火）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：高菜と豚肉の炒めもの
講師：小川聖子
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、豚肉と高菜漬けを絡めた「高菜と豚肉の炒めもの」のレシピを紹介する予定です。 まさにご飯にぴったりの一品で、ラーメンにのせても美味しいかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120424.html
2012年4月24日（火）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：高菜と豚肉の炒めもの
講師：小川聖子
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんな豚肉を使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが、豚肉と高菜漬けを絡めた「高菜と豚肉の炒めもの」のレシピを紹介する予定です。 まさにご飯にぴったりの一品で、ラーメンにのせても美味しいかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120424.html
こんにちはいっと6けん かんたんごはん、サラダ美人＆トマトにこにこサラダ
■ こんにちは いっと6けん
2012年4月24日（火）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：サラダ美人＆トマトにこにこサラダ
野菜の一種であるトマト。 好き嫌いがハッキリ分かれる食材かもしれませんが、いろいろなトマトを使った料理があふれている今日この頃～ 生はもちろんのこと、うまみ成分であるグルタミン酸を含んでいるので、スープやソースにするといっそう味を引き立ててくれる効果があるでしょう。 なお、種を含んでいるゼリー状の部分は最もグルタミン酸を多く含んでおり、濃厚なダシとしても活用できるために捨てるにはもったいないかもしれません。 主なトマトを使った料理としては、スパゲッティ・グラタン・ピザ・カルパッチョ・サラダなどが存在。 また、トマトジュース・トマトケチャップなどの加工品もお馴染みで、濃厚な味を提供してくれています。 最近では「サッポロ一番 トマリアーナ」などのトマト味のカップ麺が続々と発売されており、女性を中心に人気を集めています。
今回の「かんたんごはん」は、そんなトマトを使った料理が登場。 「サラダ美人＆トマトにこにこサラダ」のレシピが紹介される予定です。 まさに健康志向の方にとってはピッタリのメニューかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
2012年4月24日（火）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：サラダ美人＆トマトにこにこサラダ
野菜の一種であるトマト。 好き嫌いがハッキリ分かれる食材かもしれませんが、いろいろなトマトを使った料理があふれている今日この頃～ 生はもちろんのこと、うまみ成分であるグルタミン酸を含んでいるので、スープやソースにするといっそう味を引き立ててくれる効果があるでしょう。 なお、種を含んでいるゼリー状の部分は最もグルタミン酸を多く含んでおり、濃厚なダシとしても活用できるために捨てるにはもったいないかもしれません。 主なトマトを使った料理としては、スパゲッティ・グラタン・ピザ・カルパッチョ・サラダなどが存在。 また、トマトジュース・トマトケチャップなどの加工品もお馴染みで、濃厚な味を提供してくれています。 最近では「サッポロ一番 トマリアーナ」などのトマト味のカップ麺が続々と発売されており、女性を中心に人気を集めています。
今回の「かんたんごはん」は、そんなトマトを使った料理が登場。 「サラダ美人＆トマトにこにこサラダ」のレシピが紹介される予定です。 まさに健康志向の方にとってはピッタリのメニューかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
PON! 手抜き食堂・楽して作リナ、カブ料理
■ PON!
2012年4月24日（火）10:25～11:25 日本テレビ系
コーナー：お天気お姉さん（手抜き食堂 楽して作リナ）
出演者：高松リナ
食材：カブ
アブラナ科アブラナ属の越年草である「蕪（かぶ）」 根菜類の野菜のひとつで、白くて丸い形でお馴染みかもしれません。 その歴史は古く、日本では古事記・日本書紀などにカブのことが記されているとか。 今では約80の品種が生産されており、千葉県・埼玉県・青森県などが主要な産地として知られています。 料理では、味噌汁・シチューなどの具材として活用されることが多く、加熱すると柔らかくなるのが特徴的。 また、漬物でいただく人も多く、さっぱりとした味が楽しめることでしょう。 なお、根と葉で栄養成分に違いがみられ、丸い根の部分はビタミンCを多く含み、葉の部分はカロチン・鉄分・カルシウム・ビタミンCなどが含まれています。
今回の「PON!」は、そんなカブを使った料理が登場。 高松リナさんが出演する「手抜き食堂・楽して作リナ」のコーナーで、カブを使った簡単料理のレシピが紹介される予定です。 果たして、どのようなカブ料理が飛び出すのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2012/04/24/
2012年4月24日（火）10:25～11:25 日本テレビ系
コーナー：お天気お姉さん（手抜き食堂 楽して作リナ）
出演者：高松リナ
食材：カブ
アブラナ科アブラナ属の越年草である「蕪（かぶ）」 根菜類の野菜のひとつで、白くて丸い形でお馴染みかもしれません。 その歴史は古く、日本では古事記・日本書紀などにカブのことが記されているとか。 今では約80の品種が生産されており、千葉県・埼玉県・青森県などが主要な産地として知られています。 料理では、味噌汁・シチューなどの具材として活用されることが多く、加熱すると柔らかくなるのが特徴的。 また、漬物でいただく人も多く、さっぱりとした味が楽しめることでしょう。 なお、根と葉で栄養成分に違いがみられ、丸い根の部分はビタミンCを多く含み、葉の部分はカロチン・鉄分・カルシウム・ビタミンCなどが含まれています。
今回の「PON!」は、そんなカブを使った料理が登場。 高松リナさんが出演する「手抜き食堂・楽して作リナ」のコーナーで、カブを使った簡単料理のレシピが紹介される予定です。 果たして、どのようなカブ料理が飛び出すのか、乞うご期待！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2012/04/24/
7スタLIVE 虎ノ門市場、川蟹すいとん
■ 7スタLIVE
2012年4月24日（火）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：復活した郷土料理…「川蟹すいとん」3人前
東北地方に位置する青森県（あおもりけん）。 国指定重要無形民俗文化財にも指定されている「ねぶた祭り」が有名で、毎年８月にはたくさんの観光客で賑わいをみせています。 また、リンゴの生産量が日本一として知られており、青森といえば「りんご」をイメージする人も多いことでしょう。 有名品種の「ふじ」をはじめとして「陸奥」「つがる」など様々な品種が生み出されてきました。 なお、海に面していることもあり、イカ・ホタテなど新鮮な海の幸を堪能できるスポットとして多くの食通を魅了しています。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんな青森県の郷土グルメが登場。 青森県三戸地方の郷土料理である「川蟹すいとん」の商品が紹介される予定です。 川蟹（モクズガニ）ならではの味わいが特徴で、その出汁からとったスープがすいとんにぴったり融合している逸品です♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
2012年4月24日（火）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：東北
商品：復活した郷土料理…「川蟹すいとん」3人前
東北地方に位置する青森県（あおもりけん）。 国指定重要無形民俗文化財にも指定されている「ねぶた祭り」が有名で、毎年８月にはたくさんの観光客で賑わいをみせています。 また、リンゴの生産量が日本一として知られており、青森といえば「りんご」をイメージする人も多いことでしょう。 有名品種の「ふじ」をはじめとして「陸奥」「つがる」など様々な品種が生み出されてきました。 なお、海に面していることもあり、イカ・ホタテなど新鮮な海の幸を堪能できるスポットとして多くの食通を魅了しています。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」は、そんな青森県の郷土グルメが登場。 青森県三戸地方の郷土料理である「川蟹すいとん」の商品が紹介される予定です。 川蟹（モクズガニ）ならではの味わいが特徴で、その出汁からとったスープがすいとんにぴったり融合している逸品です♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
7スタLIVE マイライク、草野仁おすすめの長崎銘菓
■ 7スタLIVE
2012年4月24日（火）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：マイライク！
ゲスト：草野仁
グルメ：長崎の名産を使った銘菓
九州の西端部の県である長崎県（ながさきけん）。 鎖国時代でもオランダなど外国との交易が盛んだったことから、異国情緒あふれる街並みが今でも色濃く残っている場所として知られています。 平和公園・グラバー園・ハウステンボス・オランダ坂などの観光スポットがあり、学生時代に修学旅行で訪れた人（私を含む）も多々いることでしょう。 また、チャンポン・トルコライス・カステラなどの人気グルメが存在しており、多くの食通の胃袋を満たしています。
今回の「マイライク」は、そんな長崎県のグルメにスポットライト！ 長崎出身のフリーアナウンサー・草野仁（くさのひとし）さんをゲストに迎えて、草野さんイチオシのカステラ屋さんで、長崎の名産を使った銘菓をいただく予定です。 果たして、草野アナがオススメする長崎菓子はどのような逸品なのでしょう。
2012年4月24日（火）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：マイライク！
ゲスト：草野仁
グルメ：長崎の名産を使った銘菓
九州の西端部の県である長崎県（ながさきけん）。 鎖国時代でもオランダなど外国との交易が盛んだったことから、異国情緒あふれる街並みが今でも色濃く残っている場所として知られています。 平和公園・グラバー園・ハウステンボス・オランダ坂などの観光スポットがあり、学生時代に修学旅行で訪れた人（私を含む）も多々いることでしょう。 また、チャンポン・トルコライス・カステラなどの人気グルメが存在しており、多くの食通の胃袋を満たしています。
今回の「マイライク」は、そんな長崎県のグルメにスポットライト！ 長崎出身のフリーアナウンサー・草野仁（くさのひとし）さんをゲストに迎えて、草野さんイチオシのカステラ屋さんで、長崎の名産を使った銘菓をいただく予定です。 果たして、草野アナがオススメする長崎菓子はどのような逸品なのでしょう。
はなまるマーケット とくまる、ブラックペッパー
■ はなまるマーケット
2012年4月24日（火）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：「ブラックペッパー」で衝撃の絶品料理！
香辛料のひとつである「胡椒（こしょう）」 インド・インドネシア・マレーシア・ブラジルが主な産地で、収穫のタイミングや製法の違いによって「ブラックペッパー」「ホワイトペッパー」など様々な種類が存在しています。 その歴史は古く、古代ギリシア・ローマ時代のヨーロッパでは非常に貴重なものとして重宝されてきました。 いまや食卓に欠かすことのできない香辛料のひとつで、料理にアクセントを付けるためにコショウを多用している人もいることでしょう。 なお、ピペリンという辛味成分がコショウに独特の風味を与えていますが、そのピペリンによって「くしゃみ」を誘発するのでは・・・といわれています。
今回の「はなまるマーケット」は、そんなコショウの一種である「ブラックペッパー」にスポットライト！ 脂肪燃焼効果も抜群なブラックペッパーを特集していき、ブラックペッパーを有効活用した激うまレシピが紹介される予定です。 まだまだ明らかになっていないブラックペッパーの世界が垣間見れるかもしれません。
世に知られていない全国のB級グルメを紹介する「柴田理恵の美食ハンターDX」のコーナーは、福井県越前市の美食「ボルガライス」が紹介される予定です。 ボルガライスは、オムライスの上にカツをのせて独自のソースをかけていただく料理で、福井県越前市のご当地グルメとして親しまれています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120424.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/tue_20120424.html
2012年4月24日（火）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：「ブラックペッパー」で衝撃の絶品料理！
香辛料のひとつである「胡椒（こしょう）」 インド・インドネシア・マレーシア・ブラジルが主な産地で、収穫のタイミングや製法の違いによって「ブラックペッパー」「ホワイトペッパー」など様々な種類が存在しています。 その歴史は古く、古代ギリシア・ローマ時代のヨーロッパでは非常に貴重なものとして重宝されてきました。 いまや食卓に欠かすことのできない香辛料のひとつで、料理にアクセントを付けるためにコショウを多用している人もいることでしょう。 なお、ピペリンという辛味成分がコショウに独特の風味を与えていますが、そのピペリンによって「くしゃみ」を誘発するのでは・・・といわれています。
今回の「はなまるマーケット」は、そんなコショウの一種である「ブラックペッパー」にスポットライト！ 脂肪燃焼効果も抜群なブラックペッパーを特集していき、ブラックペッパーを有効活用した激うまレシピが紹介される予定です。 まだまだ明らかになっていないブラックペッパーの世界が垣間見れるかもしれません。
世に知られていない全国のB級グルメを紹介する「柴田理恵の美食ハンターDX」のコーナーは、福井県越前市の美食「ボルガライス」が紹介される予定です。 ボルガライスは、オムライスの上にカツをのせて独自のソースをかけていただく料理で、福井県越前市のご当地グルメとして親しまれています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120424.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/tue_20120424.html
ZIP! MOCO'Sキッチン、ジャガイモの中華炒め
■ ZIP!
2012年4月24日（火）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：じゃがいもの中華炒め
ナス科ナス属の植物である「じゃがいも」 北海道が最大の生産地として知られており、サツマイモとともにメジャーな芋のひとつであります。 様々な種類があり、「男爵薯」「メークイン」の二大品種をはじめとして「キタアカリ」「インカのめざめ」「ワセシロ」「トヨシロ」などが存在。 また「肉じゃが」「ポテトサラダ」「マッシュポテト」「フライドポテト」「カレー」「シチュー」「じゃがバター」「グラタン」「ビシソワーズ」「ポテトチップス」などジャガイモを使った料理・お菓子も無数に生み出されています。 生でも良し・煮ても良し・揚げても良しの万能な食材だけに、子供から大人まで幅広い層に親しまれていることでしょう。
今回の「モコズキッチン」は、そんなジャガイモを使った料理が登場。 人気俳優の速水もこみち（はやみもこみち）さんが「ジャガイモの中華炒め」のレシピを紹介する予定です。 「追いオリーブ」は当たり前の速水もこみちさんだけに、今回もオリーブオイルは投入されるでしょうか！？
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201204.html
2012年4月24日（火）5:50～8:00 日本テレビ系
コーナー：MOCO'S キッチン
講師：速水もこみち
料理：じゃがいもの中華炒め
ナス科ナス属の植物である「じゃがいも」 北海道が最大の生産地として知られており、サツマイモとともにメジャーな芋のひとつであります。 様々な種類があり、「男爵薯」「メークイン」の二大品種をはじめとして「キタアカリ」「インカのめざめ」「ワセシロ」「トヨシロ」などが存在。 また「肉じゃが」「ポテトサラダ」「マッシュポテト」「フライドポテト」「カレー」「シチュー」「じゃがバター」「グラタン」「ビシソワーズ」「ポテトチップス」などジャガイモを使った料理・お菓子も無数に生み出されています。 生でも良し・煮ても良し・揚げても良しの万能な食材だけに、子供から大人まで幅広い層に親しまれていることでしょう。
今回の「モコズキッチン」は、そんなジャガイモを使った料理が登場。 人気俳優の速水もこみち（はやみもこみち）さんが「ジャガイモの中華炒め」のレシピを紹介する予定です。 「追いオリーブ」は当たり前の速水もこみちさんだけに、今回もオリーブオイルは投入されるでしょうか！？
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/backnumber_201204.html
めざにゅ～ 食べイク、新鮮でヘルシー！「鎌倉野菜」を堪能
■ めざにゅ～
2012年4月24日（火）04:25～05:25 フジテレビ系
コーナー：食べイク
テーマ：新鮮でヘルシー！「鎌倉野菜」を堪能
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・キュウリ・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「めざにゅ～」は、そんな野菜にスポットライト！ 旬な食材や料理を紹介する「食べイク」のコーナーで、神奈川県鎌倉周辺で栽培されている「鎌倉野菜」が堪能できるグルメスポットが紹介される予定です。 食の安全が見直されるようになった昨今、丹念に作られて種類が豊富な鎌倉野菜は、今後ますます注目を集めるかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/mezanew/tabeiku/tabeiku120424.html
2012年4月24日（火）04:25～05:25 フジテレビ系
コーナー：食べイク
テーマ：新鮮でヘルシー！「鎌倉野菜」を堪能
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・キュウリ・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回の「めざにゅ～」は、そんな野菜にスポットライト！ 旬な食材や料理を紹介する「食べイク」のコーナーで、神奈川県鎌倉周辺で栽培されている「鎌倉野菜」が堪能できるグルメスポットが紹介される予定です。 食の安全が見直されるようになった昨今、丹念に作られて種類が豊富な鎌倉野菜は、今後ますます注目を集めるかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.fujitv.co.jp/mezanew/tabeiku/tabeiku120424.html
2012年4月23日月曜日
お願い！ランキング 芸能人行きつけ店の人気メニュー全て当てるまで帰れま３、オードリー・若林正恭が行きつけの牛たん料理専門店
■ お願い！ランキング
2012年4月23日（月）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：芸能人行きつけ店人気メニューBEST3全て当てるまで帰れま3
店：牛たん料理専門店
出演者：オードリーなど
ウシの肉である牛肉（ぎゅうにく）。 まさに肉といえば牛肉を連想する人も多々いるはずで、「牛タン」「ステーキ」「牛丼」「ハンバーガー」「ハンバーグ」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「すき焼き」「肉じゃが」「ビーフシチュー」「ローストビーフ」「ミートローフ」「ビーフストロガノフ」「チンジャオロース」「プルコギ」など様々な料理で目にすることができます。 ほぼすべての部位の肉を食べることが可能で、「ロース」「サーロイン」「ヒレ」「バラ」「ネック」「ランプ」「テール」「スジ」「タン」「ハツ」「レバー」「ハラミ」「ミノ」「ハチノス」「センマイ」「ギアラ」などが存在。 それぞれの部位に特徴があるため、同じ牛肉でも全く違った味を我々に提供してくれています。
今回の「お願いランキング」は、そんな牛肉料理が登場。 オードリー・若林正恭が行きつけの牛たん料理専門店を舞台にして、好評企画「目指せ！お試しかっ！ 芸能人行きつけ店の人気メニュー全て当てるまで帰れま３」がＯＡされる予定です。 絶品牛タンメニューが続々登場する模様ですので、牛肉をこよなく愛する方はお楽しみに～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120423/index.html
2012年4月23日（月）24:20～25:15 テレビ朝日系
コーナー：芸能人行きつけ店人気メニューBEST3全て当てるまで帰れま3
店：牛たん料理専門店
出演者：オードリーなど
ウシの肉である牛肉（ぎゅうにく）。 まさに肉といえば牛肉を連想する人も多々いるはずで、「牛タン」「ステーキ」「牛丼」「ハンバーガー」「ハンバーグ」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「すき焼き」「肉じゃが」「ビーフシチュー」「ローストビーフ」「ミートローフ」「ビーフストロガノフ」「チンジャオロース」「プルコギ」など様々な料理で目にすることができます。 ほぼすべての部位の肉を食べることが可能で、「ロース」「サーロイン」「ヒレ」「バラ」「ネック」「ランプ」「テール」「スジ」「タン」「ハツ」「レバー」「ハラミ」「ミノ」「ハチノス」「センマイ」「ギアラ」などが存在。 それぞれの部位に特徴があるため、同じ牛肉でも全く違った味を我々に提供してくれています。
今回の「お願いランキング」は、そんな牛肉料理が登場。 オードリー・若林正恭が行きつけの牛たん料理専門店を舞台にして、好評企画「目指せ！お試しかっ！ 芸能人行きつけ店の人気メニュー全て当てるまで帰れま３」がＯＡされる予定です。 絶品牛タンメニューが続々登場する模様ですので、牛肉をこよなく愛する方はお楽しみに～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/120423/index.html
川越シェフの仰天レストラン！ 北の大地でこだわりＡ級食材を探せ！！
■ 川越シェフの仰天レストラン! 北の大地でこだわりA級食材を探せ!!
2012年4月28日（土）14:30～15:55 日本テレビ系
場所：北海道
食材：どろぶた、十勝マッシュ、本別味噌、アイスワインなど
料理人：川越達也
出演者：鈴木砂羽、次長課長、ユージ、福田彩乃
ただいま、イタリアン料理店「タツヤ・カワゴエ」を経営するシェフとして活躍中の川越達也（かわごえたつや）。 川越さんは、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち、25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、2店舗で料理長を歴任。 そして28歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・K・リストランテ」を開業して以来、今では代官山に店舗を移して「TATSUYA KAWAGOE（タツヤ・カワゴエ）」と改称して独創的なイタリア料理を提供しています。 また、オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」「コスメキュジーヌ」を立ち上げるなどフードビジネスも展開しており、今後のマルチな活動が期待される今日この頃～ テレビをはじめとしたメディアの露出も増えており、テレビ朝日「お願い！ランキング」などの番組に出演しています。 なかなかイケメンのルックスをしていることもあり、川越スマイルを武器に女性ファンも急増中です。
今回は、そんな川越達也シェフが、北海道の食材を使って料理を披露する特別番組「川越シェフの仰天レストラン! 北の大地でこだわりA級食材を探せ!!」がＯＡされます。 帯広市の「どろぶた」「十勝マッシュ」、本別町の「本別味噌」、池田町の「アイスワイン」などのＡ級食材を使って、極上のレシピが誕生♪ 「道産魚介を使ったちらし風 冷製フェデリーニ ウニと山芋ビネガーとフルーツトマトソース」「どろ豚の低温ロースト インカの目ざめ 味噌クリーム風味の焼きニョッキをソースにして」「道産 小豆を使ったソース 牛乳とつくねイモのジェラート アイスワインのアクセント そのイモのチップ」の料理メニューが紹介される予定です。 川越シェフの調理シーンもたっぷり公開される模様ですので、ファンの方はお見逃しなく～
2012年4月28日（土）14:30～15:55 日本テレビ系
場所：北海道
食材：どろぶた、十勝マッシュ、本別味噌、アイスワインなど
料理人：川越達也
出演者：鈴木砂羽、次長課長、ユージ、福田彩乃
ただいま、イタリアン料理店「タツヤ・カワゴエ」を経営するシェフとして活躍中の川越達也（かわごえたつや）。 川越さんは、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち、25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、2店舗で料理長を歴任。 そして28歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・K・リストランテ」を開業して以来、今では代官山に店舗を移して「TATSUYA KAWAGOE（タツヤ・カワゴエ）」と改称して独創的なイタリア料理を提供しています。 また、オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」「コスメキュジーヌ」を立ち上げるなどフードビジネスも展開しており、今後のマルチな活動が期待される今日この頃～ テレビをはじめとしたメディアの露出も増えており、テレビ朝日「お願い！ランキング」などの番組に出演しています。 なかなかイケメンのルックスをしていることもあり、川越スマイルを武器に女性ファンも急増中です。
今回は、そんな川越達也シェフが、北海道の食材を使って料理を披露する特別番組「川越シェフの仰天レストラン! 北の大地でこだわりA級食材を探せ!!」がＯＡされます。 帯広市の「どろぶた」「十勝マッシュ」、本別町の「本別味噌」、池田町の「アイスワイン」などのＡ級食材を使って、極上のレシピが誕生♪ 「道産魚介を使ったちらし風 冷製フェデリーニ ウニと山芋ビネガーとフルーツトマトソース」「どろ豚の低温ロースト インカの目ざめ 味噌クリーム風味の焼きニョッキをソースにして」「道産 小豆を使ったソース 牛乳とつくねイモのジェラート アイスワインのアクセント そのイモのチップ」の料理メニューが紹介される予定です。 川越シェフの調理シーンもたっぷり公開される模様ですので、ファンの方はお見逃しなく～
めざせ！会社の星 超簡単！忙しいあなたでもできる魔法の自炊法５
■ めざせ！会社の星
2012年4月28日（土）23:45～24:10 Eテレ
テーマ：超簡単！忙しいあなたでもできる魔法の自炊法５
ゲスト：長谷川理恵、荻原和歌
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります。 中でも、道路交通法改正による飲酒運転の厳罰化などの影響があり、居酒屋の売り上げは低迷気味・・・ 不況の影響で節約志向も広がりを見せており、店でお酒を飲むのを我慢して「家で一杯！」という人も少なくないかもしれません。
そういうことも影響してか、外食（がいしょく）とは逆となる「内食（うちしょく・ないしょく）」が広がりを見せている今日この頃～ 不景気や健康への関心の高まりなどから、手作り料理で食事を楽しむ「家ごはん」が注目を集めています。 家で手軽に料理を作ることができる内食グッズも次々と発売されており、キッチングッズとともに活用している人も多々いることでしょう。
今回の「めざせ会社の星」は、そんな家で料理をする人にピッタリの企画がＯＡ。 「超簡単!忙しいあなたでもできる魔法の自炊法5」と題して、あすから使える簡単レシピ・長続きするコツ・便利な調理時間短縮グッズなどの自炊するためのテクニックが紹介される予定です。 また、料理研究家の荻原和歌（おぎわらわか）さんが、安い・ヘルシー・ボリューム満点・美味いの４拍子揃った料理レシピを披露しますので、興味のある方はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kaisha/
2012年4月28日（土）23:45～24:10 Eテレ
テーマ：超簡単！忙しいあなたでもできる魔法の自炊法５
ゲスト：長谷川理恵、荻原和歌
いま厳しい競争が起こっている外食産業。 弱肉強食という言葉がぴったりな如く、次々と新しい店が誕生しては消えていく業界であります。 中でも、道路交通法改正による飲酒運転の厳罰化などの影響があり、居酒屋の売り上げは低迷気味・・・ 不況の影響で節約志向も広がりを見せており、店でお酒を飲むのを我慢して「家で一杯！」という人も少なくないかもしれません。
そういうことも影響してか、外食（がいしょく）とは逆となる「内食（うちしょく・ないしょく）」が広がりを見せている今日この頃～ 不景気や健康への関心の高まりなどから、手作り料理で食事を楽しむ「家ごはん」が注目を集めています。 家で手軽に料理を作ることができる内食グッズも次々と発売されており、キッチングッズとともに活用している人も多々いることでしょう。
今回の「めざせ会社の星」は、そんな家で料理をする人にピッタリの企画がＯＡ。 「超簡単!忙しいあなたでもできる魔法の自炊法5」と題して、あすから使える簡単レシピ・長続きするコツ・便利な調理時間短縮グッズなどの自炊するためのテクニックが紹介される予定です。 また、料理研究家の荻原和歌（おぎわらわか）さんが、安い・ヘルシー・ボリューム満点・美味いの４拍子揃った料理レシピを披露しますので、興味のある方はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kaisha/
チューボーですよ！ 佐藤二朗、和風おろしハンバーグ
■ チューボーですよ！
2012年4月28日（土）23:30～24:00 TBSテレビ系
料理：和風おろしハンバーグ
ゲスト：佐藤二朗
大人から子供まで幅広い世代に人気のあるハンバーグ。 みじん切りにしたタマネギ・卵・パン粉などを挽肉と混ぜ合わせて焼いた料理で、お弁当や給食で頻繁に見ることができ、洋食店やファミリーレストランの主力商品としても猛威を振るっています。 まさに肉とソースのマッチングが絶妙なハンバーグを食べて、舌がとろけるような思いをした人も多々いることでしょう。 しか～し、家で作ると、カッチカチのパッサパサのハンバーグになってしまい、がっくり・・・という人もいるかもしれません。 果たして、肉汁ジュワ～なハンバーグを作るには、どのようなコツが存在しているのでしょう・・・ なにやら、脂が溶けやすい鶏肉を少し混ぜれば、口の中に入れた時に「ジュワ～」となりやすいようです♪ さらに、蒸すことを利用すれば、より肉汁が出るかもしれません。
今回の「チューボーですよ！」は、そんなハンバーグ料理が登場。 個性派俳優の佐藤二朗（さとうじろう）さんをゲストに迎えて、絶品ソースなどを紹介しながら「和風おろしハンバーグ」をつくる予定です。 そのレシピはもちろんのこと、バラエティ適性のある佐藤二朗さんのトークも要注目でしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20120428_recipe.html
2012年4月28日（土）23:30～24:00 TBSテレビ系
料理：和風おろしハンバーグ
ゲスト：佐藤二朗
大人から子供まで幅広い世代に人気のあるハンバーグ。 みじん切りにしたタマネギ・卵・パン粉などを挽肉と混ぜ合わせて焼いた料理で、お弁当や給食で頻繁に見ることができ、洋食店やファミリーレストランの主力商品としても猛威を振るっています。 まさに肉とソースのマッチングが絶妙なハンバーグを食べて、舌がとろけるような思いをした人も多々いることでしょう。 しか～し、家で作ると、カッチカチのパッサパサのハンバーグになってしまい、がっくり・・・という人もいるかもしれません。 果たして、肉汁ジュワ～なハンバーグを作るには、どのようなコツが存在しているのでしょう・・・ なにやら、脂が溶けやすい鶏肉を少し混ぜれば、口の中に入れた時に「ジュワ～」となりやすいようです♪ さらに、蒸すことを利用すれば、より肉汁が出るかもしれません。
今回の「チューボーですよ！」は、そんなハンバーグ料理が登場。 個性派俳優の佐藤二朗（さとうじろう）さんをゲストに迎えて、絶品ソースなどを紹介しながら「和風おろしハンバーグ」をつくる予定です。 そのレシピはもちろんのこと、バラエティ適性のある佐藤二朗さんのトークも要注目でしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20120428_recipe.html
心ゆさぶれ!先輩ROCK YOU トゥルーストーリー、赤木博
■ 心ゆさぶれ!先輩ROCK YOU
2012年4月28日（土）23:00～23:30 日本テレビ系
コーナー：トゥルーストーリー
人物：赤木博
バラ科の多年草である苺（いちご）。 野菜なのか果物なのか迷う人も多いと思われますが、農林水産省では野菜に分類されるとのこと。 ただ、食材の視点から果物として位置づけられることもあり、甘みのある食べ物としてお馴染みでしょう。 とくにショートケーキなどのデザートに使われるケースが多く、クリスマスのシーズンになると需要が高まる今日この頃～ その他、イチゴジャム・イチゴジュースなどの商品も人気を集めています。 なお、「とちおとめ」「とよのか」「女峰」「雷峰」「章姫」「アスカウェイブ」「レッドパール」「越後姫」「あかねっ娘」「アスカルビー」「紅ほっぺ」「とちひめ」「やよいひめ」など日本では150を超える品種があり、それぞれの用途に応じて栽培されています。
今回の「心ゆさぶれ!先輩ROCK YOU」は、そんなイチゴにまつわる「トゥルーストーリー」がＯＡ。 タイでイチゴ栽培を根付かせた赤木博さんの物語を紹介していきます。 赤木博さんは、元・栃木県職員で県農業試験場栃木分場長を務められた方で、1985年に品種登録された「女峰」の開発にも研究者として携わりました。 定年した後は、東南アジアのタイに渡り、イチゴ栽培の技術指導に取り組んでおり、タイ王室にちなんだ「ロイヤルクイーン」という品種を誕生させるなど活躍しています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/rockyou/
2012年4月28日（土）23:00～23:30 日本テレビ系
コーナー：トゥルーストーリー
人物：赤木博
バラ科の多年草である苺（いちご）。 野菜なのか果物なのか迷う人も多いと思われますが、農林水産省では野菜に分類されるとのこと。 ただ、食材の視点から果物として位置づけられることもあり、甘みのある食べ物としてお馴染みでしょう。 とくにショートケーキなどのデザートに使われるケースが多く、クリスマスのシーズンになると需要が高まる今日この頃～ その他、イチゴジャム・イチゴジュースなどの商品も人気を集めています。 なお、「とちおとめ」「とよのか」「女峰」「雷峰」「章姫」「アスカウェイブ」「レッドパール」「越後姫」「あかねっ娘」「アスカルビー」「紅ほっぺ」「とちひめ」「やよいひめ」など日本では150を超える品種があり、それぞれの用途に応じて栽培されています。
今回の「心ゆさぶれ!先輩ROCK YOU」は、そんなイチゴにまつわる「トゥルーストーリー」がＯＡ。 タイでイチゴ栽培を根付かせた赤木博さんの物語を紹介していきます。 赤木博さんは、元・栃木県職員で県農業試験場栃木分場長を務められた方で、1985年に品種登録された「女峰」の開発にも研究者として携わりました。 定年した後は、東南アジアのタイに渡り、イチゴ栽培の技術指導に取り組んでおり、タイ王室にちなんだ「ロイヤルクイーン」という品種を誕生させるなど活躍しています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/rockyou/
おいしいSTORY 生ハム
■ おいしいSTORY
2012年4月28日（土）22:54～23:00 日本テレビ系
食材：生ハム
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「おいしいストーリー」は、そんな豚肉から作られる「生ハム」にスポットライト！ 本場ドイツの技術を学び、鹿児島産の黒豚にこだわり、鹿児島ならではの生ハムづくりに挑戦した男の物語が紹介される予定です。 果たして、私たちが当たり前のように食べている「生ハム」には、どのような知られざるストーリーが詰まっているのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/oishii/oa/20120428.html
2012年4月28日（土）22:54～23:00 日本テレビ系
食材：生ハム
「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚（ブタ）の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「おいしいストーリー」は、そんな豚肉から作られる「生ハム」にスポットライト！ 本場ドイツの技術を学び、鹿児島産の黒豚にこだわり、鹿児島ならではの生ハムづくりに挑戦した男の物語が紹介される予定です。 果たして、私たちが当たり前のように食べている「生ハム」には、どのような知られざるストーリーが詰まっているのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/oishii/oa/20120428.html
グレーテルのかまど ゴッドファーザーのカンノーリ
■ グレーテルのかまど
2012年4月28日（土）22:00～22:25 Eテレ
テーマ：ゴッドファーザーのカンノーリ
地中海の真ん中に浮かぶイタリア・シチリア島。 交通の要衝であったために、古くからギリシャ・ローマ・アラブ・ノルマン・スペインなど様々な民族が行き交ってきました。 多様な文化遺産が今なお残されており、壮麗な古代神殿をはじめとして現在5つの世界遺産が登録されています。 しかし、そんな歴史のあるシチリアも「マフィア」の存在を抜きにしては語れません。 シチリアと聞けば、真っ先にマフィアを連想する人も少なくないことでしょう。 太陽の恵みをたっぷり受けたシチリアですが、その陰で多民族に支配を受けてきたという歴史があり、シチリアの複雑な歴史の産物のひとつがマフィアの存在でした。
今回の「グレーテルのかまど」は、そんなシチリア発祥の菓子にスポットライト！ コッポラ監督がメガホンをとった映画「ゴッドファーザー」で登場するスイーツ「カンノーリ（カンノーロ）」に秘められた物語を紹介していきます。 カンノーリは、リコッタチーズのクリームを筒状のパイの中に詰めた菓子で、シチリア特産のドルチェとして親しまれてきました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kamado/
2012年4月28日（土）22:00～22:25 Eテレ
テーマ：ゴッドファーザーのカンノーリ
地中海の真ん中に浮かぶイタリア・シチリア島。 交通の要衝であったために、古くからギリシャ・ローマ・アラブ・ノルマン・スペインなど様々な民族が行き交ってきました。 多様な文化遺産が今なお残されており、壮麗な古代神殿をはじめとして現在5つの世界遺産が登録されています。 しかし、そんな歴史のあるシチリアも「マフィア」の存在を抜きにしては語れません。 シチリアと聞けば、真っ先にマフィアを連想する人も少なくないことでしょう。 太陽の恵みをたっぷり受けたシチリアですが、その陰で多民族に支配を受けてきたという歴史があり、シチリアの複雑な歴史の産物のひとつがマフィアの存在でした。
今回の「グレーテルのかまど」は、そんなシチリア発祥の菓子にスポットライト！ コッポラ監督がメガホンをとった映画「ゴッドファーザー」で登場するスイーツ「カンノーリ（カンノーロ）」に秘められた物語を紹介していきます。 カンノーリは、リコッタチーズのクリームを筒状のパイの中に詰めた菓子で、シチリア特産のドルチェとして親しまれてきました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kamado/
すくすく子育て 食物アレルギー
■ すくすく子育て
2012年4月28日（土）21:00～21:30 Eテレ
テーマ：食物アレルギー
講師：大矢幸弘、馬場直子
我々が生活していく上で避けては通れないアレルギー。 食物アレルギー・動物アレルギー・金属アレルギー・花粉アレルギーなど様々なアレルギーがあり、特に20世紀後半において先進国で激増したといわれています。 中でも、食物アレルギーは身近なもので、乳幼児から幼児期の主な原因としては鶏卵と牛乳が半数以上を占めています。 また、花粉症は4000万人近い日本人が患う病気となってきており、まさに現代病ともいえる存在になりました。 最新の研究によると、清潔な社会が逆に花粉症やぜんそくというアレルギーを引き起こす要因になっていることも分かってきており、対策・研究が進められています。 その他、湿疹を伴うモノのうち、アレルギー反応と関連があるアトピー性皮膚炎も問題となっており、患者の約8割は5歳までの幼児期に発症するといわれています。
今回の「すくすく子育て」は、そんなアレルギーの一種「食物アレルギー」にスポットライト！ 「妊娠中に原因となるものを食べると、子どもがアレルギーになる？」「離乳食は何に注意すべき？」「アレルギーは、どうして起きる？」などの質問に専門家が答える予定です。 なお、国立成育医療研究センターアレルギー科医長の大矢幸弘さん、神奈川県立こども医療センター皮膚科部長の馬場直子さんが講師として登場します。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/sukusuku/
2012年4月28日（土）21:00～21:30 Eテレ
テーマ：食物アレルギー
講師：大矢幸弘、馬場直子
我々が生活していく上で避けては通れないアレルギー。 食物アレルギー・動物アレルギー・金属アレルギー・花粉アレルギーなど様々なアレルギーがあり、特に20世紀後半において先進国で激増したといわれています。 中でも、食物アレルギーは身近なもので、乳幼児から幼児期の主な原因としては鶏卵と牛乳が半数以上を占めています。 また、花粉症は4000万人近い日本人が患う病気となってきており、まさに現代病ともいえる存在になりました。 最新の研究によると、清潔な社会が逆に花粉症やぜんそくというアレルギーを引き起こす要因になっていることも分かってきており、対策・研究が進められています。 その他、湿疹を伴うモノのうち、アレルギー反応と関連があるアトピー性皮膚炎も問題となっており、患者の約8割は5歳までの幼児期に発症するといわれています。
今回の「すくすく子育て」は、そんなアレルギーの一種「食物アレルギー」にスポットライト！ 「妊娠中に原因となるものを食べると、子どもがアレルギーになる？」「離乳食は何に注意すべき？」「アレルギーは、どうして起きる？」などの質問に専門家が答える予定です。 なお、国立成育医療研究センターアレルギー科医長の大矢幸弘さん、神奈川県立こども医療センター皮膚科部長の馬場直子さんが講師として登場します。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/sukusuku/
世界一受けたい授業 杉浦孝王、おウチで出来る日本の絶品ご当地薬食
■ 世界一受けたい授業
2012年4月28日（土）19:56～20:54 日本テレビ系
講師：杉浦孝王
テーマ：簡単・美しい・健康！おウチで出来る日本の絶品ご当地薬食
パネラー：大島美幸、具志堅用高、千原ジュニア、中田敦彦、夏菜、北陽、松本明子、渡辺美奈代
各土地に受け継がれている郷土料理。 日本酒を入れる広島県西城町の美酒鍋や、新潟県妙高市の高原野菜を使ったレッド焼きそばなど、それぞれ地元の食材を活用したご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
今回の「世界一受けたい授業」は、そんな郷土グルメにスポットライト！ 辻調理師専門学校の日本料理教授をつとめる杉浦孝王（すぎうらたかお）さんが講師で登場して、家庭でも簡単に作れるご当地薬食のレシピを紹介する予定です。 岐阜では安い肉が柔らかくなる驚きの方法があり、京都では意外な物を雑炊に入れてβカロテンを摂取する方法が存在。 日本全国には産地ならではの食べ方が受け継がれており、そこには先人からの食の知恵が詰まっていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/120428.html
2012年4月28日（土）19:56～20:54 日本テレビ系
講師：杉浦孝王
テーマ：簡単・美しい・健康！おウチで出来る日本の絶品ご当地薬食
パネラー：大島美幸、具志堅用高、千原ジュニア、中田敦彦、夏菜、北陽、松本明子、渡辺美奈代
各土地に受け継がれている郷土料理。 日本酒を入れる広島県西城町の美酒鍋や、新潟県妙高市の高原野菜を使ったレッド焼きそばなど、それぞれ地元の食材を活用したご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
今回の「世界一受けたい授業」は、そんな郷土グルメにスポットライト！ 辻調理師専門学校の日本料理教授をつとめる杉浦孝王（すぎうらたかお）さんが講師で登場して、家庭でも簡単に作れるご当地薬食のレシピを紹介する予定です。 岐阜では安い肉が柔らかくなる驚きの方法があり、京都では意外な物を雑炊に入れてβカロテンを摂取する方法が存在。 日本全国には産地ならではの食べ方が受け継がれており、そこには先人からの食の知恵が詰まっていることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/120428.html
雑学家族 卵の雑学
■ 雑学家族
2012年4月28日（土）18:30～18:56 テレビ朝日系
テーマ：卵
出演者：伊集院光、冨士眞奈美、菊池桃子、バナナマン、小林星蘭、市川寛子アナウンサー
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。 さらに、生卵を茹でた「ゆでたまご」も捨てがたい一品で、板東英二は「カッチカチのゆでたまご」をこよなく愛する有名人として知られています（笑）
今回の「雑学家族」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 「卵の鮮度を簡単に見分ける方法」などの雑学を紹介していきながら、変幻自在の万能食材である卵の秘密に迫っていきます。 また、1個850円する高級卵もスタジオに登場しますので、お見逃しなく♪
2012年4月28日（土）18:30～18:56 テレビ朝日系
テーマ：卵
出演者：伊集院光、冨士眞奈美、菊池桃子、バナナマン、小林星蘭、市川寛子アナウンサー
ニワトリから生まれる卵（たまご）。 栄養バランスが良いことから様々な料理で使われることが多く、われわれの食卓に欠かせない食材としてお馴染みの存在であります。 「目玉焼き」「卵焼き」という基本的な料理をはじめとして「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「オムレツ」「オムライス」「オムそば」「親子丼」「かにたま」「にらたま」「茶碗蒸し」などのレシピが存在。 また、生卵をそのままゴハンにかけるシンプルな料理「卵かけごはん」も根強い人気を誇っており、岡山県美咲町は「卵かけごはん」で街おこしに成功したほど。 また「ホットケーキ」「プリン」などのスイーツ料理にも重宝する食材で、多くの食通たちを魅了しています。 さらに、生卵を茹でた「ゆでたまご」も捨てがたい一品で、板東英二は「カッチカチのゆでたまご」をこよなく愛する有名人として知られています（笑）
今回の「雑学家族」は、そんな多くの人々を魅了している「卵」にスポットライト！ 「卵の鮮度を簡単に見分ける方法」などの雑学を紹介していきながら、変幻自在の万能食材である卵の秘密に迫っていきます。 また、1個850円する高級卵もスタジオに登場しますので、お見逃しなく♪
厳選！いい宿ナビ 東伊豆・ＧＷに泊まれる宿
■ 厳選！いい宿ナビ
2012年4月28日（土）18:30～19:00 テレビ東京系
場所：伊豆今井浜
出演者：ますだおかだ、おかもとまり、掘ちえみ
静岡の観光名所である伊豆（いず）。 熱海をはじめとした関東一の湯量を誇る豊富な温泉郷があり、日本でも有数の観光地として人気を集めています。 「大室山」「城ヶ崎海岸」「熱川バナナ・ワニ園」「伊豆シャボテン公園」「伊豆ぐらんぱる公園」「下田海中水族館」「小室山公園」「堂ヶ島マリン」「あわしまマリンパーク」「伊豆・三津シーパラダイス」など数多くのツアースポットが存在しています。 また、静岡県の河津町にある河津桜（かわづざくら）も有名で、2月10日前後から3月10日前後にかけて開催される「河津桜まつり」は多くの観光客で賑わっています。 グルメでは、新鮮な魚介類などの料理が豊富なため、そのピチピチした食材の虜になった観光客も多々いることでしょう。 なお、山間部では、わさびの産地として知られている天城や、イノシシ鍋などの郷土料理も存在しています。
今回の「厳選いい宿ナビ」は、そんな伊豆へＧＯ。 ゴールデンウィークに間に合う伊豆今井浜のお得な宿を紹介していきます。 今井浜温泉の宿では、新鮮な伊豆の山海の幸をふんだんに使った夕食を堪能。 また、旬のたけのこ狩り情報や、伊豆高原の1万円以下リゾート宿も紹介されますので、気になる方はお見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://iiyado.tv-tokyo.co.jp/onair/back_20120428.html
2012年4月28日（土）18:30～19:00 テレビ東京系
場所：伊豆今井浜
出演者：ますだおかだ、おかもとまり、掘ちえみ
静岡の観光名所である伊豆（いず）。 熱海をはじめとした関東一の湯量を誇る豊富な温泉郷があり、日本でも有数の観光地として人気を集めています。 「大室山」「城ヶ崎海岸」「熱川バナナ・ワニ園」「伊豆シャボテン公園」「伊豆ぐらんぱる公園」「下田海中水族館」「小室山公園」「堂ヶ島マリン」「あわしまマリンパーク」「伊豆・三津シーパラダイス」など数多くのツアースポットが存在しています。 また、静岡県の河津町にある河津桜（かわづざくら）も有名で、2月10日前後から3月10日前後にかけて開催される「河津桜まつり」は多くの観光客で賑わっています。 グルメでは、新鮮な魚介類などの料理が豊富なため、そのピチピチした食材の虜になった観光客も多々いることでしょう。 なお、山間部では、わさびの産地として知られている天城や、イノシシ鍋などの郷土料理も存在しています。
今回の「厳選いい宿ナビ」は、そんな伊豆へＧＯ。 ゴールデンウィークに間に合う伊豆今井浜のお得な宿を紹介していきます。 今井浜温泉の宿では、新鮮な伊豆の山海の幸をふんだんに使った夕食を堪能。 また、旬のたけのこ狩り情報や、伊豆高原の1万円以下リゾート宿も紹介されますので、気になる方はお見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://iiyado.tv-tokyo.co.jp/onair/back_20120428.html
満天☆青空レストラン 佐賀県唐津市、桜鯛
■ 満天☆青空レストラン
2012年4月28日（土）18:30～19:00 日本テレビ系
場所：佐賀県唐津市
食材：桜鯛
ゲスト：ケンドーコバヤシ
魚の中の一種である鯛（たい）。 日本では非常に馴染みの深い魚で、マダイ・桜鯛など様々な呼び名があります。 生でいただく刺身をはじめとして、塩焼き・蒸し焼き・兜煮・アラ煮・潮汁・鯛味噌・混ぜご飯・カルパッチョなど、多種多彩な料理によって親しまれています。 また、お祝いの席には欠かせない食材のひとつで、冠婚葬祭の食事で目にした人も多々いることでしょう。 七福神の一人である恵比須さんは、釣竿で鯛を釣り上げた姿をしていることから、おめでたい魚として定着しています♪ もともと古来より重要な位置を占めていた魚で、江戸時代の将軍家では鯛が重宝されたとのこと。 ちなみに、徳川家康が死んだ原因は「鯛の天ぷら」にあたったという説もあります。
今回の「満天青空レストラン」は、そんなタイにスポットライト！ ケンコバをゲストに迎えて、佐賀県唐津市で今が旬の「桜鯛（サクラダイ）」の一本釣りに挑戦していきます。 「お刺身」「お茶漬け」「白子の春巻き」「鯛メシ」などのタイ料理はもちろんのこと、佐賀名物である「呼子のイカ」も登場しますので、お楽しみに～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2012/04/28/
2012年4月28日（土）18:30～19:00 日本テレビ系
場所：佐賀県唐津市
食材：桜鯛
ゲスト：ケンドーコバヤシ
魚の中の一種である鯛（たい）。 日本では非常に馴染みの深い魚で、マダイ・桜鯛など様々な呼び名があります。 生でいただく刺身をはじめとして、塩焼き・蒸し焼き・兜煮・アラ煮・潮汁・鯛味噌・混ぜご飯・カルパッチョなど、多種多彩な料理によって親しまれています。 また、お祝いの席には欠かせない食材のひとつで、冠婚葬祭の食事で目にした人も多々いることでしょう。 七福神の一人である恵比須さんは、釣竿で鯛を釣り上げた姿をしていることから、おめでたい魚として定着しています♪ もともと古来より重要な位置を占めていた魚で、江戸時代の将軍家では鯛が重宝されたとのこと。 ちなみに、徳川家康が死んだ原因は「鯛の天ぷら」にあたったという説もあります。
今回の「満天青空レストラン」は、そんなタイにスポットライト！ ケンコバをゲストに迎えて、佐賀県唐津市で今が旬の「桜鯛（サクラダイ）」の一本釣りに挑戦していきます。 「お刺身」「お茶漬け」「白子の春巻き」「鯛メシ」などのタイ料理はもちろんのこと、佐賀名物である「呼子のイカ」も登場しますので、お楽しみに～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2012/04/28/
人生の楽園 井村啓造＆井村佳代子さん夫婦、長崎市～ふるさとの味 坂の上の料理店～
■ 人生の楽園
2012年4月28日（土）18:00～18:30 テレビ朝日系
出演者：井村啓造＆井村佳代子さん夫婦
場所：長崎県長崎市現川町
店：現川庵 花季
九州の西端部の県である長崎県（ながさきけん）。 鎖国時代でもオランダなど外国との交易が盛んだったことから、異国情緒あふれる街並みが今でも色濃く残っている場所として知られています。 平和公園・グラバー園・ハウステンボス・オランダ坂などの観光スポットがあり、学生時代に修学旅行で訪れた人（私を含む）も多々いることでしょう。 また、チャンポン・トルコライス・カステラなどの人気グルメが存在しており、多くの食通の胃袋を満たしています。
今回の「人生の楽園」は、そんな長崎県が舞台。 長崎県長崎市現川町1141で、予約限定の食事処「現川庵 花季（はなこよみ）」を営む井村啓造さん＆佳代子さん夫婦に密着して、その生活ぶりを紹介していきます。 井村さん夫婦は、一年以上かけて古民家の屋内を改装し、2011年3月に金曜・土曜・日曜の週三日の営業で「現川庵 花季」をオープンしました。 ランチのメニューは、50品目の食材を使った「花季御前」で、佳代子さんのアイデアたっぷりの手料理が人気を集めています。 木の温もりが感じられる料理店で、ゆったりとした時間が過ごせることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/
2012年4月28日（土）18:00～18:30 テレビ朝日系
出演者：井村啓造＆井村佳代子さん夫婦
場所：長崎県長崎市現川町
店：現川庵 花季
九州の西端部の県である長崎県（ながさきけん）。 鎖国時代でもオランダなど外国との交易が盛んだったことから、異国情緒あふれる街並みが今でも色濃く残っている場所として知られています。 平和公園・グラバー園・ハウステンボス・オランダ坂などの観光スポットがあり、学生時代に修学旅行で訪れた人（私を含む）も多々いることでしょう。 また、チャンポン・トルコライス・カステラなどの人気グルメが存在しており、多くの食通の胃袋を満たしています。
今回の「人生の楽園」は、そんな長崎県が舞台。 長崎県長崎市現川町1141で、予約限定の食事処「現川庵 花季（はなこよみ）」を営む井村啓造さん＆佳代子さん夫婦に密着して、その生活ぶりを紹介していきます。 井村さん夫婦は、一年以上かけて古民家の屋内を改装し、2011年3月に金曜・土曜・日曜の週三日の営業で「現川庵 花季」をオープンしました。 ランチのメニューは、50品目の食材を使った「花季御前」で、佳代子さんのアイデアたっぷりの手料理が人気を集めています。 木の温もりが感じられる料理店で、ゆったりとした時間が過ごせることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/
美味旬感 富山県射水市、白えび
■ 美味旬感
2012年4月28日（土）09:55～10:00 テレビ朝日系
食材：白えび
場所：富山県射水市
生産者：渋谷勉＆龍司
カメラマン：植松千波
海や川に生息している海老（えび）。 クルマエビ・イセエビ・サクラエビ・ブラックタイガー・ロブスターなどがよく知られていることでしょう。 なお、ザリガニもエビの一種です。 日本人にとって馴染みの深い生き物で、ほとんどのエビが食用として提供されています。 エビを使用した主な料理としては「刺身」「寿司」「天ぷら」「エビフライ」「エビチリ」「エビマヨ」「グラタン」「エビ団子」「シューマイ」「エビピラフ」「シーフードドリア」などがあり、プルプルッとした食感がたまらない♪という人も多々いるかもしれません。 また、新鮮なエビをふんだんに使った「えびせんべい」もお土産として根強い人気を集めており、愛知県が生産量ナンバーワンを誇っています。
今回の「美味旬感」は、そんなエビの一種である「白えび（シラエビ・シロエビ）」にスポットライト！ 富山県射水市の渋谷勉＆龍司さんに密着して、白エビ獲りの現場に迫っていきます。 白エビは、深海に生息する小型のエビで、富山湾沿岸では食用として捕獲されており、刺身・寿司・かき揚げ・昆布締め・お吸い物など様々な料理に活用されています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/bimishunkan/contents/back/1204/28/index.html
2012年4月28日（土）09:55～10:00 テレビ朝日系
食材：白えび
場所：富山県射水市
生産者：渋谷勉＆龍司
カメラマン：植松千波
海や川に生息している海老（えび）。 クルマエビ・イセエビ・サクラエビ・ブラックタイガー・ロブスターなどがよく知られていることでしょう。 なお、ザリガニもエビの一種です。 日本人にとって馴染みの深い生き物で、ほとんどのエビが食用として提供されています。 エビを使用した主な料理としては「刺身」「寿司」「天ぷら」「エビフライ」「エビチリ」「エビマヨ」「グラタン」「エビ団子」「シューマイ」「エビピラフ」「シーフードドリア」などがあり、プルプルッとした食感がたまらない♪という人も多々いるかもしれません。 また、新鮮なエビをふんだんに使った「えびせんべい」もお土産として根強い人気を集めており、愛知県が生産量ナンバーワンを誇っています。
今回の「美味旬感」は、そんなエビの一種である「白えび（シラエビ・シロエビ）」にスポットライト！ 富山県射水市の渋谷勉＆龍司さんに密着して、白エビ獲りの現場に迫っていきます。 白エビは、深海に生息する小型のエビで、富山湾沿岸では食用として捕獲されており、刺身・寿司・かき揚げ・昆布締め・お吸い物など様々な料理に活用されています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/bimishunkan/contents/back/1204/28/index.html
食彩の王国 江戸っ子人情・油あげ・きつね色に恋して
■ 食彩の王国
2012年4月28日（土）09:30～09:55 テレビ朝日系
テーマ：江戸っ子人情 油あげ きつね色に恋して
食材：油あげ
取材先：藤屋、光泉、杉田豆腐店、日本橋 割烹とよだ、豊川稲荷 東京別院、人形町志乃多寿司総本店
大豆を原料とする豆腐（とうふ）。 味噌汁や鍋料理には欠かせない一品として定着しており、まさに日本で愛されている食材のひとつかもしれません。 日本以上の種類があるといわれる中国をはじめとして、韓国・台湾・ベトナム・タイ・インドネシアなどのアジア各国で日常的に食べられています。 また、カロリーが比較的低いために健康食品として注目されるようになっており、アメリカやヨーロッパなどでも食される機会が増えているとのこと。 主に料理では脇役のイメージがある豆腐ですが、「冷奴」「湯豆腐」「炒り豆腐」「麻婆豆腐」「豆腐ハンバーグ」などの豆腐メインのレシピもあり、なかなか侮れない存在であります。 特に、熱い夏にビールのお供に「冷奴（ひややっこ）」をいただくのは乙なモノかもしれません♪ さらに「油揚げ」「厚揚げ」「がんもどき」「高野豆腐」などの加工品もあり、一味違った味を提供してくれています。
今回の「食彩の王国」は、そんな豆腐を原料とする「油揚げ（あぶらあげ）」にスポットライト！ 江戸時代から愛されてきた油揚げの歴史を紐解きながら、知られざる油揚げの姿をお送りしていきます。 先代・林家三平師匠夫人の海老名香葉子さんが作る「あぶたま丼」や、江戸時代の味をそのまま残す「稲荷寿司」などの油揚げレシピが紹介される予定です。 単なる料理の脇役と思っていた油揚げのイメージが一新するかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
2012年4月28日（土）09:30～09:55 テレビ朝日系
テーマ：江戸っ子人情 油あげ きつね色に恋して
食材：油あげ
取材先：藤屋、光泉、杉田豆腐店、日本橋 割烹とよだ、豊川稲荷 東京別院、人形町志乃多寿司総本店
大豆を原料とする豆腐（とうふ）。 味噌汁や鍋料理には欠かせない一品として定着しており、まさに日本で愛されている食材のひとつかもしれません。 日本以上の種類があるといわれる中国をはじめとして、韓国・台湾・ベトナム・タイ・インドネシアなどのアジア各国で日常的に食べられています。 また、カロリーが比較的低いために健康食品として注目されるようになっており、アメリカやヨーロッパなどでも食される機会が増えているとのこと。 主に料理では脇役のイメージがある豆腐ですが、「冷奴」「湯豆腐」「炒り豆腐」「麻婆豆腐」「豆腐ハンバーグ」などの豆腐メインのレシピもあり、なかなか侮れない存在であります。 特に、熱い夏にビールのお供に「冷奴（ひややっこ）」をいただくのは乙なモノかもしれません♪ さらに「油揚げ」「厚揚げ」「がんもどき」「高野豆腐」などの加工品もあり、一味違った味を提供してくれています。
今回の「食彩の王国」は、そんな豆腐を原料とする「油揚げ（あぶらあげ）」にスポットライト！ 江戸時代から愛されてきた油揚げの歴史を紐解きながら、知られざる油揚げの姿をお送りしていきます。 先代・林家三平師匠夫人の海老名香葉子さんが作る「あぶたま丼」や、江戸時代の味をそのまま残す「稲荷寿司」などの油揚げレシピが紹介される予定です。 単なる料理の脇役と思っていた油揚げのイメージが一新するかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
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