■ ごごネタ！クックTV
2012年2月28日（火）13:50～13:55 TBSテレビ系
出演者：根本美緒、今井風花
料理：繊維たっぷり ごぼうとひじきの玄米炒飯
海藻の一種である「ひじき」 決して主役としては使われないものの、主役を盛り上げる脇役的な食材として食卓を飾ることが多い食べ物であります。 サラダ・酢の物などに活用されることが多々あり、ヘルシーな食材として通な人気を誇っている今日この頃～ 微量に含まれるフコキサンチンは、脂肪燃焼効果があることが解明されており、今後さらに利用価値が高まることが期待されています。 もしかしたら、ヒジキが食卓の主役を飾る日もそう遠くはないかもしれません（笑） なお、長寿のための食べ物というイメージが付いていたことから、1984年に当時「敬老の日」だった9月15日がひじきの記念日となり、今日に至っています。
今回の「クックTV」は、そんなヒジキを使った料理が登場。 「繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯」のレシピが紹介される予定です。 ヘルシーな和風チャーハンで、健康志向の方にとってもありがたいメニューでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/tue/
