■ こんにちは いっと6けん
2012年2月28日（火）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：おひなさまサラダ＆おだいりさまむすび
女子のすこやかな成長を祈る年中行事である「雛祭り（ひなまつり）」 3月3日に行われており、「桃の節句」という呼び名でもお馴染みでしょう。 その起源は、平安時代までさかのぼるといわれており、江戸時代には全国に定着。 昔からの伝統を受け継ぎ、いまや多くの人々に親しまれる行事となりました。 男雛＆女雛を中心とした雛人形を飾るのが一般的で、全国各地でいろいろな飾り方が存在しています。 また、ひな祭りならではの料理も見どころのひとつで、ちらし寿司・手まり寿司・菱餅・ひなあられ・白酒・蛤のお吸い物などのメニューをよく見ることができます。
今回の「かんたんごはん」は、そんな雛祭りにピッタリな料理が登場。 「おひなさまサラダ」「おだいりさまむすび」のレシピが紹介される予定です。 ひなまつり料理を作ろうと思っている人にとっては、参考になるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
