■ キューピー3分クッキング
2012年2月28日（火）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：肉だんごと大根のピリ辛煮
講師：小川聖子
アブラナ科の野菜である大根（だいこん）。 白くて形状に特徴があることから、メジャーな野菜のひとつに挙げられることでしょう。 なお、日本では白いイメージが定着している大根ですが、海外には赤・緑・紫などの色をした大根も普通に存在しています。 その調理法は多岐にわたっており、様々なレシピで活用されている今日この頃～ 煮物にしても良し、おでんにしても良し、ブリ大根にしても良し、味噌汁の具にしても良し、漬物にしても良し、大根おろしにしても良し、切り干し大根にしても良し・・・ いろいろな味を我々に提供してくれています。 また、刺身の横に付いてくる「ツマ」も見逃せない存在で、主役を引き立てる脇役の美学がそこには存在しています。
今回の「キューピー3分クッキング」は、そんなダイコンを使った料理が登場。 料理研究家の小川聖子（おがわせいこ）さんが「肉だんごと大根のピリ辛煮」のレシピを紹介する予定です。 肉団子＆大根のコラボが絶妙で、大根の甘みをたっぷり堪能できることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120228.html
