■ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2012年2月16日（木）13:05～13:20 テレビ朝日系
テーマ：包んで巻いて
料理：たこ焼き風だし巻き
講師：濱本良司
ゲスト：新山千春
小麦粉の生地の中にタコの小片を入れて焼いた丸い食べ物であるタコ焼き（たこやき）。 まさに大阪を代表する食べ物のひとつで、手軽に食べることができるため、多くの人々に愛されている今日この頃～ 祭りなどの屋台で見かけることもよくあり、焼そば・お好み焼きなどのソース系のグルメとともに人気を集めています。 日本以外でも食べられる機会が増えており、中国・韓国・台湾などのアジア各国ではチェーン店もオープンしています。 なお、兵庫県の明石では出汁で食べるたこ焼きである「明石焼き（あかしやき）」が名物で、地元の明石市では「玉子焼き」とも呼ばれています。
今回の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、そんな明石焼きをアレンジした料理が登場。 日本料理を専門とする濱本良司（はまもとりょうじ）さんが「タコ焼き風だし巻き」のレシピを披露する予定です。 子供が喜びそうなメニューで、おやつ感覚で頂けることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20120216.html
