■ キューピー3分クッキング
2012年2月13日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：白菜とベーコンのポトフ
講師：石原洋子
野菜の一種である白菜（はくさい）。 アブラナ科アブラナ属の植物で、日本での生産量はダイコン・キャベツに次いで3番目に多く、冬の野菜として定着している今日この頃～ 様々な料理で目にすることができ、とくに水炊きなどの鍋料理には欠かせない野菜であります。 また、生ではシャキシャキとした歯ざわりがあるため、漬物やサラダにして楽しむこともできます。 韓国の定番料理「キムチ」の主材料としてもお馴染みでしょう。 なお、食物繊維やミネラルが豊富で、栄養価は外側ほど高い傾向があります。
今回の「キューピー3分クッキング」は、そんなハクサイを使った料理が登場。 料理研究家の石原洋子（いしはらひろこ）さんが、白菜・ニンジン・ジャガイモ・タマネギなどの野菜がたっぷり入った「白菜とベーコンのポトフ」のレシピを紹介する予定です。 野菜＆ベーコンの旨みがたっぷり堪能できる一品で、この寒い季節にはピッタリのメニューかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120213.html
