■ 冬の漁！産地直送！激美味！嗚呼、日本に生まれて良かった
2012年2月11日（土）14:00～15:24 TBSテレビ系
食材：マカジキ、広島カキ、クエ、ワニ（サメ）
料理：カジキ料理、生かきグリンソース、くえの湯引きからし酢みそ、ワニの刺身
出演者：道場六三郎、片岡鶴太郎、中山エミリ、ゴルゴ松本、小野まじめ、アンガールズ
和食料理家としてお馴染みの道場六三郎（みちばろくさぶろう）。 1990年代にフジテレビで放送されていた料理対決番組「料理の鉄人」で和の鉄人として一世を風靡した方で、陳建一・坂井宏行とともに挑戦者たちと熱きバトルを繰り広げてきました。 番組では、和食を基本としながらもキャビアやフォアグラの西洋食材を使うなど「食材に国境なし」という発言とともに斬新なレシピを生み出していたのが印象的。 今では、80歳を迎えているために店の厨房に立つことはあまりありませんが、これまで築いてきた和食をさらに模索する料理「道場旬皿」の創作をスタート！ また、長年の功績が評価されて、2007年には旭日小綬章を受章しています。
今回は、そんな道場六三郎さんが登場～ お笑いタレントが過酷な冬の漁を通して入手してきた幻の食材を、鉄人・道場六三郎の店で調理する様子に密着していきます。 ゴルゴ松本は、千葉県・勝浦で電撃銛を使った「突きん棒」漁でマカジキをゲット。 アンガールズ山根は、ブランド牡蠣を求めて地元・広島へ向かいます。 アンガールズ田中は、高知県・土佐清水でワニ（サメ）を求めて奔走。 クールポコ小野まじめは、長崎県・平戸のクエ1本釣りにチャレンジします。 果たして、お笑い芸人が体を張ってゲットした食材が道場六三郎によってどのように調理されるのか、乞うご期待！
