■ キューピー3分クッキング
2012年2月6日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：大豆とたこの煮もの
講師：荻野恭子
8本足で知られる無脊椎動物であるタコ。 柔軟な体のほとんどは筋肉で、どんなものにでも吸いつきそうな吸盤が付いているのが特徴です。 また、色を見分けて形を認識することができる上、問題解決能力を持つなど、高い知能を誇っている一面があります。 日本では馴染みが深い軟体動物の一種で、世界のタコ消費量の約6割を日本が占めているほど。 低カロリーでタウリンや亜鉛を多く含んでおり、刺身・寿司・煮だこ・酢だこ・おでん・タコ焼きなど様々な料理が存在しています。 なお、イカと同じように墨を出しますが、加工しにくい一面があるため、料理にはあまり活用されていません。
今回の「キューピー3分クッキング」は、そんなタコを使った料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが「大豆とタコの煮もの」のレシピを紹介する予定です。 低カロリーな一品で、大豆のサポニンの効果でタコも柔らかく頂けることでしょう♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120206.html
