■ 虎ノ門市場便り
2012年2月12日（日）12:20～12:49 テレビ東京系
テーマ：築地が選んだここだけのお宝グルメ！
商品：三陸産真イカの開きとさんま寒風干しセット、まぐろと鰹のトロセット、スモークサーモンなど
日本最大の魚市場である築地（つきじ）。 東京都中央区にあり、月島を挟んで隅田川の北側に位置しています。 最高級の魚介類が集まるスポットとして知られており、旬な食材があふれている場所ということもあってか、鮮度ピチピチな食材を扱った名店が数多く存在。 また、築地ならではのB級グルメもコアな人気を誇っています。 最近ではマスコミに取り上げられる機会が増えてきたためか、観光地としての一面も見せるようになってきており、多くの食通の胃袋を満たしています。
今回の「虎ノ門市場便り」では、そんな築地市場のお宝グルメが登場。 岩手県宮古市にある丸大の「三陸産真イカの開きとさんま寒風干しセット」、静岡県焼津市にある株式会社カネヨの「まぐろと鰹のトロセット」、岩手県大船渡市にある株式会社國洋の「スモークサーモン 180g×4パック」の商品が紹介される予定です。 また、築地で仕入れたサーモン・かんぱち・焼き豚・鶏焼などをその日にお届けする「明日着便」のコーナーもあり、まさに築地ならではのこだわりの逸品が楽しめることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/broadcast/tv120212_tsukiji.html
