■ ゆうどきネットワーク
2012年2月15日（水）16:50～18:00 NHK総合
コーナー：明日からデキる！生活向上委員会
テーマ：万病のもと！？「糖化」にご用心
血糖値が高い状態のことをさす糖化（とうか）。 体のタンパク質が糖分子と結びついて炎症を起こすことで、人体に大きな悪影響を及ぼしかねないといわれている今日この頃～ シワやたるみを引き起こすなど体内老化を早める原因とされ、まさにアンチエイジングの敵なのは確かなところ。 また、心筋梗塞やアルツハイマーのリスクを上げる要因ともされており、細心の注意が必要でしょう。 糖化予防には、しっかり野菜を食べたり、きっちり運動することが重要で、何より糖化の仕組みをよく理解することが大切かもしれません。
今回の「ゆうどきネットワーク」は、そんな糖化にスポットライト！ 糖化のメカニズムや危険性を紹介しながら、その対策法を考えていきます。 また、糖化予防にオススメの飲み物や、食事のときに血糖値を下げるために効果的なレシピ・食べ方も公開されますので、興味のある方はお見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/you-doki/
