■ こんにちは いっと6けん
2012年1月25日（水）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：カリフラワーと里芋の炊き込みごはん
米料理の1つで、ゴハンを炊く際に具材を一緒に炊き込んで作る「炊き込みご飯（たきこみごはん）」 タケノコ・栗・松茸・ぎんなん・山菜など秋に旬を迎える食材を炊き込むことが多いのが特徴的で、一緒に炊き込むことでご飯とおかずをいっしょに食べられる利点があります。 また、冷めてもおいしいために駅弁に使われるケースもよく見かけられ、その美味に心を酔わされた人も少なくないことでしょう。 最近では、意外な組み合わせの炊き込みご飯が生み出されることも多く、その可能性は無限に広がっているといっても過言ではありません。
今回の「かんたんごはん」は、そんな炊き込みごはんが登場。 「カリフラワーと里芋の炊き込みごはん」のレシピが紹介される予定です。 カリフラワーが具材となった炊き込みご飯はあまり見かけないイメージがあるだけに、興味のある方はお見逃しなく！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/index.html
