■ 満天☆青空レストラン
2012年2月4日（土）18:30～19:00 日本テレビ系
場所：埼玉県深谷市
食材：ブロッコリー
ゲスト：森泉
日本の関東地方に位置する埼玉県（さいたまけん）。 ひらがなの地名が印象的な「さいたま市」が県庁所在地で、2001年に浦和・大宮・与野の3市の合併によって成立しました。 東京都のベッドタウンとしての位置づけもあり、人口密度が高くて都会的なイメージがありますが、北部ではのどかな農地や山が広がっている一面もあります。 また、農業も盛んに行われていることから、首都圏へ供給される農産物の最大の生産地となっています。 特に、ネギ・ホウレンソウ・ブロッコリー・カブ・キュウリ・小松菜などの産出額が全国の上位を占めており、全部で100種類以上の野菜が作られているそうです。
今回の「満天青空レストラン」は、そんな埼玉県の深谷市にスポットライト！ ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高い野菜「ブロッコリー」を収穫して、クリームシチュー・エビマヨパスタ・一夜漬け・ブロッコリージュースなどの料理を味わう予定です。 また、ブロッコリーに味が似ているカリフラワーの変種・ロマネスコや、ブロッコリーにピッタリの絶品マヨネーズも登場しますので、乞うご期待！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2012/02/04/
