■ あさイチ
2012年2月3日（金）08:15～09:55 NHK総合
コーナー：あさイチガーデン
テーマ：復活野菜
講師：深町貴子
ただいま、趣味として密かなブームを呼んでいるガーデニング。 大きな場所や手間をとらずに気軽にベランダでも出来るとあって、ちょっとした気分転換に始める人が増えてきています。 また、ガーデニングから発展して「フーデニング」も注目を集めている今日この頃～ フーデニングとは、ミニトマト・キュウリ・ナス・ピーマンなどの野菜を育てて食べる要素が加わった家庭菜園のことで、一味違った楽しみ方ができるものとして注目を集めています。 さらに、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。 自給自足という言葉が流行っている昨今、自分たちの手で作った野菜を食すというのも乙なモノでしょう♪
今回の「あさイチガーデン」は、そんなガーデニングでつくる野菜にスポットライト！ 東京農業大学非常勤講師で有限会社タカ・グリーン・フィールズ取締役をつとめる園芸研究家の深町貴子（ふかまちたかこ）さんが講師で登場して、食べられる立派な野菜をもう一度作ることができる「復活野菜」を紹介する予定です。 それぞれの野菜に適した復活方法が伝授されますので、興味のある方はお見逃しなく！
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/02/03/03.html
