2012年1月28日土曜日

雨上がりの笑う!アメカン 組み合わせファミレス・ベスト、トンカツに合う食材

■ 雨上がりの笑う!アメカン

2012年1月28日(土)24:55~25:25 日本テレビ系

コーナー:組み合わせファミレス・ベスト

料理:とんかつ

出演者:雨上がり決死隊、有吉弘行、有末麻祐子、瀬戸康史、福田彩乃、徳島えりかアナウンサー

「トンカツ」「ヒレカツ」「生姜焼き」「肉まん」「豚しゃぶ」「トンテキ」「焼豚」「豚汁」「肉じゃが」「角煮」「酢豚」「スペアリブ」「サムギョプサル」「豚丼」「カツサンド」「ポークソテー」など、実に様々な料理が存在している豚(ブタ)の世界。 豚肉といえば、脂っぽいイメージがありますが、意外とあっさりしていて食べやすく、豊富に含まれているビタミン類には美肌効果もあり。 まさに侮れない食材であり、値段もリーズナブルなことから、豚肉を使ったグルメをこよなく愛している人も多々いることでしょう。 なお、豚肉の部位は「豚ヒレ」「豚ロース」「豚かた」「豚かたロース」「豚ばら」「豚もも」「豚そともも」という7つに分類されています。
今回の「雨上がりの笑うアメカン」は、そんな豚肉を使った定番メニューである「トンカツ」にスポットライト! 定番料理に○○を加えるとより素晴らしい味になるナンバーワンの組み合わせを考える「組み合わせファミレス・ベスト」のコーナーで、トンカツに合う新食材を決定する予定です。 「あんみつ」「マンゴープリン」「ネギトロ」など驚がくの組み合わせ候補の中から、中華の巨匠が考えた組み合わせをそれぞれ味見してナンバーワンを決める模様ですので、その斬新なレシピに乞うご期待!