■ 夢の扉＋
2012年2月5日（日）18:30～19:00 TBSテレビ系
ドリームメーカー：内田智子
日本列島の南に位置する沖縄（おきなわ）。 大部分の地域は亜熱帯に属しており、多良間島・石垣島・西表島・与那国島・波照間島・沖大東島などでは熱帯という温暖な気候のために、数多くの観光客で賑わってきたスポットであります。 最近では、沖縄ならではの食文化を味わおう～と訪れる人も多々いることでしょう。 他の都道府県とは異なる文化・習俗が根付いていることでお馴染みで、実に個性あふれる料理・グルメが存在。 「ソーキそば」「ゴーヤーチャンプルー」「海ぶどう」「テビチ」「ヒラヤーチー」「ジーマーミー豆腐」「ゆしどうふ」「ジューシー」「タコライス」「イリチー」「ナーベーラーンブシー」「ヒラヤーチー」「サーターアンダーギー」などが人気を集めています。 また、まだ見ぬ未知の料理も無数にあり、我々の想像を超越したような珍品に出会えるかもしれません♪
今回の「夢の扉＋」は、そんな沖縄発のドリームメーカーを紹介。 沖縄ティーファクトリー代表の内田智子（うちだともこ）さんの活動に迫っていきます。 内田智子さんは、琉球紅茶を沖縄の一大産業に育てようと奮闘している女性ブレンダーで、2000年に現在の会社である「沖縄ティーファクトリー」を設立しました。 沖縄＝紅茶というイメージが湧かない人も多々いると思いますが、琉球紅茶の味がワールドワイドになる日もそう遠くはないかもしれません。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/yumetobi-plus/backnumber/20120205.html
