2012年1月25日水曜日

世界行ってみたらホントはこんなトコだった!? ポルトガル、コジート料理

■ 世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?

2012年1月30日(月)23:00~23:30 フジテレビ系

場所:ポルトガル

料理:コジートなど

西ヨーロッパのイベリア半島に位置する共和制国家であるポルトガル。 かつては大航海時代の先駆者的な存在としてヨーロッパの中で重要な位置を占めていたことがあり、日本とも古い時代から繋がりがあった国であります。 多くの文化が日本に入ることになり、カステラ・天ぷら・金平糖などは、元をたどればポルトガルのグルメだといわれています。 現在は、オリーブ油やコルクの生産が盛んな国として知られているかもしれません。 また、サッカーも盛んで、ルイス・フィーゴやクリスティアーノ・ロナウドなどの名選手を輩出しています。 首都はリスボンで、歴史あふれるスポットも数多く存在。 「リスボンのジェロニモス修道院とベレンの塔」「バターリャ修道院」「アルコバッサ修道院」「ポルト歴史地区」「シントラの文化的景観 」「トマールのキリスト教修道院」などの世界遺産があります。 
今回の「世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?」では、そんなポルトガルにスポットライト! 首都・リスボンのお宅にホームステイしてポルトガルの家庭料理を堪能したり、アソーレス諸島のサンミゲル島で伝統料理「コジート」を味わう予定です。 なお、コジートは大きな野菜や肉が入った煮込み料理で、ポルトガル風ポトフとして提供している日本の店もあります。