■ グレーテルのかまど
2012年2月4日（土）21:30～21:55 Eテレ
テーマ：皇妃・エリザベートの“ザッハートルテ”
ウィーンが首都として知られるオーストリア。 クラシック音楽が盛んで「音楽の都」と呼ばれており、モーツァルトやベートーヴェンをはじめとして数多くの作曲家が活躍しました。 また、その歴史あふれる街並みも魅力的で、小さな通りが複雑に絡み合っており、なんともいえない風情を漂わせています。 そのため、訪れる時々に別の顔を見せてくれるスポットとして人気を集めており、何度行っても飽きないと感じる観光客も多々いることでしょう♪
今回の「グレーテルのかまど」は、そんなオーストリアの伝統菓子である「ザッハトルテ」にスポットライト！ ハプスブルク家の皇妃・エリザベートもこよなく愛した味に迫っていき、家庭でも簡単に作れるレシピが公開される予定です。 ザッハトルテは、チョコレートケーキの一種で、生クリームを添えて食べるのが一般的。 「チョコレートケーキの王様」と称されるほど濃厚な味わいが堪能できるスイーツとして、今では世界中で愛されています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kamado/story/index17.html
