■ はなまるマーケット
2012年1月31日（火）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：減塩レシピ
血圧が、正常範囲を超えて高く維持されている状態のことを指す高血圧（こうけつあつ）。 脳卒中や心臓病など様々な病気の元凶となりうるもので、高血圧・肥満・高脂血症・高血糖のうち2つ以上が重なったら「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）」と昨今よくいわれたことから、より高血圧を気にする人が増えてきたかもしれません。 また、実際は高血圧にも関わらず、検査の血圧値では異常が見られないことから見過ごされてしまいがちな「仮面高血圧」というのもあり、正常な血圧に比べて脳卒中や心筋梗塞になりやすいとの報告があります。 なお、WHO（世界保健機関）では塩分1日6g以下を推奨する中、日本人の平均は世界でトップクラスの1日約11gだそうです。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな高血圧予防のために効果的な「減塩料理」が登場。 病院食を作る料理長が「4品で塩分2g未満」でも激ウマな減塩レシピを披露する予定です。 まさに健康志向の方にとっては有意義なメニューになることでしょう。
また、世に知られていない全国のB級グルメを紹介する「柴田理恵の美食ハンターDX」のコーナーでは、津軽で300年以上の歴史をもつ「そば」が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120131.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/tue_20120131.html
