■ PON!
2011年12月16日（金）10:25～11:25 日本テレビ系
コーナー：お天気コーナー（ようの料理）
出演：小林よう
料理：水菜とサーモンのクリスマスサラダ
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回は、そんな野菜を使ったサラダ料理が登場。 アブラナ科の越年草で歯ごたえに特徴がある「水菜（みずな）」を活用した「水菜とサーモンのクリスマスサラダ」のレシピが披露される予定です。 水菜は、和え物・鍋物・サラダ・汁物・浅漬けなど様々なレシピに活用できるのが特徴で、とくにシャキシャキとした歯ごたえは癖になるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2011/12/16/
