■ PON!
2011年12月23日（金）10:25～11:25 日本テレビ系
コーナー：お天気コーナー（ようの料理）
出演者：小林よう
料理：リーズナブル手羽元ローストチキン
ニワトリの肉である鶏肉（とりにく）。 牛肉・豚肉・羊肉などと並んで世界で日常的に食されている肉のひとつで、様々な料理で目にすることができます。 主なレシピは「焼き鳥」「から揚げ」「照り焼き」「竜田揚げ」「フライドチキン」「ローストチキン」「チキンナゲット」「チキン南蛮」「チキンライス」「鶏飯」など。 また「胸肉」「もも肉」「ささみ」「手羽」など部位によって違いがあり、好みによって食べ分けている人も多々いることでしょう。 胸肉を塩味で味付けした「塩鶏」は、テレビで紹介されるなどして人気を集めました。 なお、肉・内臓を取り去った「鶏がら」は、ラーメンなどのスープづくりに欠かせないものとして重宝されています。
今回は、そんな鶏肉を使ったチキン料理にスポットライト！ リーズナブルな手羽元のローストチキンのレシピが紹介される予定です。 クリスマスといえばローストチキンが定番ですので、参考になるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/pon/contents/2011/12/23/
