■ こんにちは いっと6けん
かんたんごはんスペシャル 年間ランキング＆舞台裏
2011年12月27日（火）11:05～11:54 NHK総合
コーナー：かんたんごはん
料理：アボカドとじゃがいものガーリックチーズ焼き
講師：奥薗壽子
ゲスト：浜内千波
最近にわかに脚光を浴びてきたアボカド。 サラダにしたり醤油をつける食べ方で人気を集めており、この10年間で消費量が5倍になった食材ですが、まだまだ謎めいた部分が多いのが正直なところ～ そもそも野菜なのか果物なのか、どこで栽培されているのか・・・よく知らない人も多いと思います。 もともとアボカドというのは中南米を原産とする果実で、マグロのトロに味が似ていると言う人もいる食べ物。 脂肪分を豊富に蓄えているのが最大の特徴で、それを最大限生かすことが出来ればおいしいアボガド料理に出会うことができると言われています。
今回の「かんたんごはん」は、そんなアボカドを使った料理が登場。 奥薗壽子（おくぞのとしこ）さんが、2011年2月7日に披露して人気を集めた「アボカドとじゃがいものガーリックチーズ焼き」のレシピが再放送される予定です。 また、料理研究家の浜内千波（はまうちちなみ）さんをゲストに迎えて、かんたんごはんスペシャルとして年間ランキング＆舞台裏が放送されますので、お楽しみに！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/6ken/backnumber/rcp00401.html
