■ はなまるマーケット
2011年11月23日（水）08:30～09:55 TBSテレビ系
はなまるカフェ ゲスト：松坂桃李
とくまる テーマ：陳建一が伝授「家庭で絶品！黄金チャーハン」特集
フジテレビで放送されていた料理対決番組「料理の鉄人」に出演して、一世を風靡した陳建一（ちんけんいち）。 「中華の鉄人」として道場六三郎・坂井宏行とともに挑戦者たちと熱きバトルを繰り広げ、その料理の腕前はもちろんのこと愛嬌のあるキャラクターでもお馴染みとなりました。 もともと陳さんは、四川料理の第一人者である父・陳建民と日本人の母の間に生まれました。 そして、父の指導のもと本格的に四川料理の修行を受け、四川飯店のオーナーシェフへ登りつめることになり、ただいま四川飯店グループオーナーシェフとして後進の指導に当たっている毎日です。 また、テレビ東京「レディス4」などのテレビ番組にも頻繁に出演しているので、その姿をご覧になった人も多々いることでしょう。
そんなマルチな活動を展開してきた陳建一さんが、今回披露するレシピは「チャーハン」 パラパラでフワフワなのに程よく「しっとり」した黄金チャーハンを紹介する予定です。 果たして、どのような秘伝の極意が詰まっているのでしょう。
