■ 満天☆青空レストラン
2011年12月3日（土）18:30～19:00 日本テレビ系
場所：和歌山県海南市
食材：アボカド
ゲスト：渡部豪太
最近にわかに脚光を浴びてきたアボカド。 サラダにしたり醤油をつける食べ方で人気を集めており、この10年間で消費量が5倍になった食材ですが、まだまだ謎めいた部分が多いのが正直なところ～ そもそも野菜なのか果物なのか、どこで栽培されているのか・・・よく知らない人も多いと思います。 もともとアボカドというのは中南米を原産とする果実で、マグロのトロに味が似ていると言う人もいる食べ物。 脂肪分を豊富に蓄えているのが最大の特徴で、それを最大限生かすことが出来ればおいしいアボガド料理に出会うことができると言われています。
今回は、そんなアボカドにスポットライト！ 俳優の渡部豪太さんをゲストに迎えて、和歌山県海南市で貴重な国産アボカドを収穫します。 「アボカドフライ」「アボカドグラタン」から定番の「ディップ・ワカモレ」や、マグロと納豆を組み合わせた「アボカド丼」まで家で簡単にできるレシピが紹介される予定です。 また、和歌山が誇る高級みかん「田村みかん」も登場しますので、興味のある方はお見逃しなく！
