■ キューピー3分クッキング
2011年11月30日（水）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：根菜と鶏肉の和風ポトフ
講師：小川聖子
小さい頃から料理に慣れ親しんでいた小川聖子（おがわせいこ）さんは、女子栄養大学を卒業したのち、料理研究家として活躍することになります。 定番のメニューはもちろんのこと洋菓子などのレシピもカバーしており、おいしくて作りやすい料理は主婦たちの心強い味方になっていること間違いなし♪ 料理本も多数執筆しており、スイーツ関連の著書が目立ちます。 メディアにも積極的に出演しており、日本テレビ「キューピー3分クッキング」には1999年から講師を担当しているので、お馴染みの先生でしょう。 また、JA全中主催「子供ごはん料理教室」の講師も担当しています。
今回披露されるレシピは、鶏骨つき肉・レンコン・ニンジン・ゴボウなどが入った「根菜と鶏肉の和風ポトフ」 だし汁はかつおだしがおすすめで、食べるときに薬味をプラスすると美味しさがアップすることでしょう。
