■ 特報首都圏
2011年11月25日（金）19:30～19:58 NHK総合
テーマ：美味（おい）しんぼ紀行”～雁屋哲と行く“本物の味”
出演：雁屋哲
作家・エッセイストとして活躍中の雁屋哲（かりやてつ）。 グルメ漫画「美味しんぼ」の原作者として知られており、誰もが一度は目にしたことがあるかもしれません。 なお、美味しんぼは1983年に連載を開始して以来、100巻を超える大作になっています。 また、日本の「食」についてのエッセイを発表するなど、幅広いフィールドから食について探求している昨今。 これまで30年間にわたって日本の食の現場を取材し続けてきたそうです。
今回は、そんな雁屋哲さんが出演。 ナビゲーターとして、日本に守り伝えられてきた各地の「本物の味」を訪ね歩いていきます。 首都圏でも知られざる豊かな海「相模湾」の海の幸を探訪したり、原発事故によって風評被害が広がる「福島」で今も守りつがれている食文化が紹介される予定です。 果たして、雁屋哲が見た「守り伝えなくてはいけない食文化」とは何なのでしょう・・・
