■ キューピー3分クッキング
2011年11月24日（木）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：八宝菜
講師：藤井恵
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・キュウリ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
そんな野菜がたっぷり堪能できるレシピが登場。 藤井恵（ふじいめぐみ）さんが、白菜・にんじん・しょうが・長ネギ・椎茸・タケノコなどが入った「八宝菜」を調理していきます。 炒める順番は固いものからで、それぞれの具材に油をまわして、水分をとばしながら炒めるのがポイントとのこと。
