■ ヒルナンデス！
2011年11月29日（火）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：Mr.Kのゴージャスクッキング
講師：川越達也
料理：絶品鳥ソテー! マル(秘)かぶソース
ただいま、イタリアン料理店「タツヤ・カワゴエ」を経営するシェフとして活躍中の川越達也（かわごえたつや）。 川越さんは、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち、25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、2店舗で料理長を歴任。 そして28歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・K・リストランテ」を開業して以来、今では代官山に店舗を移して「TATSUYA KAWAGOE（タツヤ・カワゴエ）」と改称して独創的なイタリア料理を提供しています。 また、オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」「コスメキュジーヌ」を立ち上げるなどフードビジネスも展開しており、今後のマルチな活動が期待される今日この頃～ テレビをはじめとしたメディアの露出も増えており、日本テレビ「ヒルナンデス！」などの番組に出演しています。 なかなかイケメンのルックスをしていることもあり、女性ファンも急増中です♪
今回の「Mr.Kのゴージャスクッキング」では、そんな川越シェフが「絶品鳥ソテー! マル秘かぶソース」のレシピを紹介！ 今が旬のカブを使ったソースが要注目かもしれません♪
