■ 笑顔がごちそう・ウチゴハン
2011年11月27日（日）18:00～18:30 テレビ朝日系
料理：冬野菜たっぷりクリームパスタ
講師：桝谷周一郎
イタリア料理の中でも人気メニューのひとつであるパスタ（pasta）。 その種類は様々で、スパゲッティ・マカロニ・ニョッキ・リングイネ・カッペリーニ・フェットチーネ・ペンネ・ヴェルミチェッリ・コンキリエ・ルオーテなど300種類以上あるといわれています。 今や日本でも親しまれる機会が増えており、主に棒状の麺であるスパゲッティ・スパゲティーニが有名でしょう。 メニューも数多く存在しており、ナポリタン・カルボナーラ・ペペロンチーノ・ペスカトーレ・アラビアータ・ボロネーゼ・ヴォンゴレ・ボスカイオラ・ネーロなどがあり、いろいろな味を楽しむことができます♪
今回は、そんなパスタにスポットライト！ 東京・恵比寿にあるイタリア料理店「Osteria Lucca（オステリアルッカ）」のオーナーシェフ・桝谷周一郎（ますやしゅういちろう）さんが登場して、今が旬のカブやキノコなどを使った冬野菜たっぷりのクリームパスタを紹介予定です。 なお、桝谷さんは、女性お笑いコンビ・北陽（ほくよう）の虻川美穂子（あぶかわみほこ）と、2010年に結婚しました。
