■ くいしん坊！万才
2011年12月5日（月）21:54～22:00 フジテレビ系
場所：埼玉県
料理：かまど炊きご飯
各土地に受け継がれている郷土料理。 それぞれ地元の食材を使ったご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
今回紹介される「かまど炊きご飯」も、そんな郷土食ならではの懐かしさが感じられる一品。 今ではほとんど見かけることもなくなった竃（かまど）で一気に炊き上げ、火を引いて弱火で蒸らすのが炊き方のコツとのこと。 お焦げの味は格別で、竃ならではの香ばしさを楽しめることでしょう。
