■ 楽ごはん
2011年12月2日（金）24:55～25:00 Eテレ
テーマ：彼氏を“ワッ！”と驚かす和食
講師：小倉優子
料理：キノコの炊き込みご飯
菌類のうちで比較的大型の子実体を形成する茸（キノコ）。 マツタケ・シイタケ・キクラゲ・エノキタケ・ナメコ・マイタケ・マッシュルームなどは、主に食用として広く親しまれています。 その一方で、ドクツルタケ・テングタケ・カキシメジなどの毒キノコも数多くあり、最悪の場合は死に至ることもあるだけに注意が必要でしょう。 また、あまり名前の知られていないマイナーなキノコも数多く存在しており、まだまだ明らかになっていないキノコの世界が垣間見れるかもしれません。
今回は、そんなキノコを使った料理が登場。 タレントの小倉優子（おぐらゆうこ）さんが、彼氏をワッ！と驚かす和食をテーマに「キノコの炊き込みご飯」を作っていきます。 １０月に結婚したばかりの新妻・ゆうこりんだけに、果たしてどのような愛情たっぷりのレシピが飛び出すのでしょう♪
