■ はなまるマーケット
2011年11月16日（水）08:30～09:55 TBSテレビ系
とくまる 食材：カブ
とくまる VTRゲスト：吉岡英尋
我々の食卓を華麗に彩ってくれている野菜（やさい）。 ニンジン・白菜・キャベツ・タマネギ・ネギ・カボチャ・ほうれん草・トマト・ナス・アスパラガス・イモ・キュウリ・レンコン・レタス・ゴボウ・ブロッコリー・カリフラワー・ピーマン・ダイコン・もやし・春菊など多種多彩な野菜が存在しており、健康指向の高まりもあってか、昨今にわかに注目を集めています。 また、ガーデニングブームの影響もあって、ベランダや庭で家庭菜園を楽しんだり、子どもと一緒に野菜作りを楽しむ人も増えてきており、親子で参加する農業体験ツアーも人気を呼んでいます。
今回は、そんな野菜の中でも冬によく食される「かぶ」にスポットライト！ 東京・恵比寿「なすび亭」のオーナーシェフ・吉岡英尋（よしおかひでひろ）さんがVTRで登場して、産地でカブを調理しまくります。 カブを知り尽くす奥様とのコラボ料理も披露されますので、乞うご期待！
