■ ザ!鉄腕!DASH!!
2011年11月20日（日）19:00～19:58 日本テレビ系
テーマ：こっそりメシ いくつ食べられるか！？
グルメ：ブリかげなど
各土地に受け継がれている郷土料理。 それぞれ地元の食材を使ったご当地グルメが存在しており、その土地ならではの味を楽しめるものとして根強い人気を誇っています。 なんとなく懐かしい香りがするので、ホッと安心できるグルメとしてハマる人も多いことでしょう～ また、地元の人たちしか知らないようなマイナーなB級グルメもたくさん存在しており、その地域の人々に愛されています。 斬新な組み合わせが見られるのが特徴で、昨今の地方ブームの中、地域おこしの一環として全国デビューするご当地グルメ＆B級グルメも少なくありません。 2006年からは、地域の名物料理や郷土料理の日本一を決める大会「B-1グランプリ」も開催されており、全国のご当地グルメマニアの心を酔わせています♪
そんな郷土料理の中でも、ほとんど日の目を見ずにこっそり食べられている「こっそりメシ」にスポットを当てる今回の企画。 山口達也は「ブリかげ」という謎の食材を使った料理を求めて石川県を訪れます。 また、長瀬智也は真珠養殖業者しか食べられない旬の食材を探す模様で、果たしてそのマル秘グルメとは・・・
