■ はなまるマーケット
2012年6月28日（木）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：栄養の宝庫「豆苗」
マメ科の植物である豆（まめ）。 古くから栽培されている食べ物で、他の穀物ほど水を必要としないことから、農業用作物として重宝がられてきました。 また、乾燥させた場合、保存が効くために貯蔵できるというメリットがあります。 穀物の中でもタンパク質に富んでおり、いろいろな料理で目にすることができ、豆を原料とした加工品も数多く流通しています。 なお、大きいものから小さいものまで様々な種類の豆が存在しており、ダイズ・アズキ・エンドウマメ・ソラマメ・インゲンマメ・ライマメ・ヒヨコマメ・ササゲなどが代表的な豆として知られていることでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな豆の一種・エンドウの若菜である野菜「豆苗（とうみょう）」にスポットライト！ ベータカロテン・ビタミンE・葉酸などの栄養素が豊富に含まれている豆苗の健康パワーを明らかにしていきながら、豆苗の栄養を余すところなく使ったプロ直伝のレシピが紹介される予定です。 また、芸能界きっての料理上手・アマノッチこと天野ひろゆき（キャイ～ン）による超簡単レシピも公開されますので、お見逃しなく～ 料理のバリエーションが、さらに広がるかもしれません♪
「太陽のモノしりたまご」のコーナーは、料理作りには欠かせないキッチンアイテムにスポットライト！ どんどん進化している便利な「シリコンキッチングッズ」が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120628.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/thu_20120628.html
