■ 7スタLIVE
2012年6月27日（水）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
テーマ：愛知・長野・大阪
商品：米粉のおやき
お米を原料にして製粉した「米粉（こめこ）」 日本で米の消費が頭打ちな状態のため、国産米の消費拡大に向けて期待が寄せられている食材であります。 古くから団子や大福といった和菓子の原料として使われていましたが、米と小麦の価格差が縮まっている昨今において小麦粉の代替品としての利用価値が高まってきています。 奈良時代から存在していたという歴史ある米粉ですが、時代を経てブレイクする時が来たのかもしれません♪
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」では、そんな米粉を使用したグルメが登場。 信州名物「おやき」を作り続けている長野県の「おやきや総本家」がお届けする「米粉のおやき15個セット」の商品が紹介される予定です。 野沢菜・きのこ・ナス・ニラ・カボチャなどが具材となっており、米粉ならではのモチモチッとした食感が楽しめることでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
