■ はなまるマーケット
2012年6月27日（水）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：夏こそショウガ料理
食材・生薬として利用されている生姜（しょうが）。 日本では香辛料として使われることが多く、すりおろしたモノや千切りにされたモノをよく見かけることができます。 とくに「鰹のタタキ」「冷奴」「そうめん」「豚のしょうが焼き」などのレシピには、欠かせない薬味であります。 また、ショウガ独特の辛みが味わえるジンジャーエールや、生姜にいくつかの調味料を加えた生姜湯（しょうがゆ）も市場でよく見ることができ、寒い冬に飲むと「ホッ」と一息つけるかもしれません♪ なお、中国では昔から薬用としても利用されており、健胃作用などがあるといわれています。 その他にも、冷え性改善・脂肪分解などいろいろな効果が期待されており、まだまだ明らかになっていない生姜のパワーがあるかもしれません。
今回の「はなまるマーケット」は、そんなショウガにスポットライト！ 還暦目前・59歳美女のショウガ生活を追跡したり、小森純が夫を射止めた絶品ショウガ料理などを見ていきながら、暑さを吹き飛ばすような「夏ショウガ」レシピを紹介する予定です。 どちらかというと冬のイメージがあるショウガですが、夏こそショウガのパワーが必要になるかもしれません♪
あらゆる分野に存在する日本のスゴイ人を紹介する「いとうあさこのスゴイ人 百選！」のコーナーは、キノコを愛する人にスポットライト！ 自らを「きのこライター」と名乗り、キノコを見るのも食べるのも大好きな女性が登場します。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120627.html
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/weekly/wed_20120627.html
