2012年6月29日金曜日

レディス4 堀江ひろ子、余ったおかずでリメイク料理

■ レディス4 

2012年7月4日(水)16:00~16:52 テレビ東京系

テーマ:余ったおかずでリメイク料理

ゲスト:かたせ梨乃

専門家:堀江ひろ子(料理研究家)

堀江ひろ子(ほりえひろこ)さんは、日本女子大学家政学部食物学科を卒業したのち、料理研究家・栄養士として本格的に活動中。 NHK「きょうの料理」やTBS「はなまるマーケット」などのテレビ番組をはじめとするメディアに積極的に出演しており、ボランティアで老人給食の指導に当たっている方としても広く知られています。 電子レンジクッキングや作り置き料理のレシピ本を執筆するなど、主婦の視点で料理を作ることが多い堀江先生ですので、参考になったという人も多いかもしれません♪ なお、母親・堀江泰子さん&娘・ほりえさわこさんも料理研究家で、まさに料理研究家一家のひとりとして活躍しています。 

今回の「レディス4」は、そんな堀江ひろ子さんが専門家として出演。 余ったそうめんを絶品イタリアンにしたり、残った刺身をひと工夫してアレンジするなど、残り物おかずを有効活用するリメイク料理が紹介される予定です。 堀江ひろ子さん直伝によるアイデアレシピが満載ですので、興味のある方はお見逃しなく~

詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/