■ キューピー3分クッキング
2012年6月30日（土）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：フローズンヨーグルト、香菜のグラニテ
講師：鈴木珠美
乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作るヨーグルト。 発酵食品のひとつで、世界的に食べられているお馴染みの食べ物です。 日本では戦後から一般的に普及し始め、主にデザートとして親しまれている今日この頃～ 料理に活用されることも多く、隠し味にヨーグルトを入れる人も少なくないことでしょう。 様々な効果があるとされ、腸内環境を整えるのはもちろんのこと、免疫力を高める働きがあるといわれており、インフルエンザの予防効果なども期待されています。 また、美肌効果やダイエット効果を期待してヨーグルトを食べている女性も多いはずで、モデルの道端カレンさんや君島十和子さんもよく食べているとのこと。 今後ますます脚光を浴びる発酵食品なのは間違いないところかもしれません♪
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなヨーグルトを使った料理が登場。 東京・西麻布のベトナム料理レストラン「Kitchen」のオーナーシェフをつとめる鈴木珠美（すずきますみ）さんが「フローズンヨーグルト」のレシピを紹介する予定です。 また、パクチーを使った「香菜のグラニテ」も披露されますので、素敵なベトナムスイーツが楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120630.html
