■ ザ!鉄腕!DASH!!
2012年7月1日（日）19:00～19:58 日本テレビ系
コーナー：DASH村
場所：北海道
食材：チーズ
発酵食品のひとつであるチーズ。 牛・羊・山羊などからとれる乳を原料として作られるもので、フレッシュチーズ・ホワイトチーズ・ブルーチーズ・ハードチーズ・スモークチーズなど様々な種類があり、世界中で親しまれています。 日本でもお馴染みで、特に北海道のチーズは様々な場所で作られており、多種多彩な個性あふれるチーズが生み出されています。 また、チーズケーキ・チーズタルト・チーズプリン・チーズコロッケ・チーズ餃子・チーズポテトなどチーズを使った料理も数多くあり、その美味に魅了された人も多々いることでしょう。
今回の「鉄腕ダッシュ」は、そんなチーズにスポットライト！ 「DASH村」のコーナーで、国分太一＆長瀬智也がナチュラルチーズの生産量日本一を誇る北海道で酪農を学ぶ予定です。 ヤギの乳でチーズ作りを行ったり、自作のチーズでピザ作りを体験したり、おつまみに欠かせない「さけるチーズ」のお手伝いなどに奮闘する模様ですので、乞うご期待！
「ＤＡＳＨ！！ ご当地バイト！」のコーナーもＯＡ。 城島茂＆山口達也が、鰹節の生産量日本一を誇る鹿児島県の枕崎市を訪れ、高級鰹節を手掛ける老舗鰹節店で「鰹節（かつおぶし）」加工のお手伝いをしていきます。 果たして、様々な工程を経ていき、どのような鰹節が完成するのでしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/dash/
