■ ごごネタ！クックTV
2012年3月23日（金）13:50～13:55 TBSテレビ系
出演者：根本美緒、今井風花
料理：苺の求肥クレープ♪
バラ科の多年草である苺（いちご）。 野菜なのか果物なのか迷う人も多いと思われますが、農林水産省では野菜に分類されるとのこと。 ただ、食材の視点から果物として位置づけられることもあり、甘みのある食べ物としてお馴染みでしょう。 とくにショートケーキなどのデザートに使われるケースが多く、クリスマスのシーズンになると需要が高まる今日この頃～ その他、イチゴジャム・イチゴジュースなどの商品も人気を集めています。 なお、「とちおとめ」「とよのか」「女峰」「雷峰」「章姫」「アスカウェイブ」「レッドパール」「越後姫」「あかねっ娘」「アスカルビー」「紅ほっぺ」「とちひめ」「やよいひめ」など日本では150を超える品種があり、それぞれの用途に応じて栽培されています。
今回の「クックＴＶ」では、そんなイチゴを使ったスイーツにスポットライト！ 求肥生地をクレープのように薄く伸ばして作る「イチゴの求肥クレープ」のレシピが紹介される予定です。 春らしいスイーツで、お洒落なメニューとして楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/fri/
