■ きょうの料理
2012年4月5日（木）21:00～21:25 Eテレ
テーマ：これなら満足！ひとり分ごはん６０
講師：尾身奈美枝
料理：レンジアクアパッツア、春雨とたっぷり野菜のレンジ炒め風、レンジおこわ、レンジしいたけシューマイなど
料理研究家・フードコーディネーターの尾身奈美枝（おみなみえ）さん。 今でこそよく聞く「フードコーディネーター」という職業ですが、尾身さんは先駆者的な存在として活躍。 フジテレビの料理番組「料理の鉄人」のフードコーディネーターを担当するなど、これまでにテレビをはじめとしたメディアの料理グルメ企画を数多く手掛けてきました。 みずから料理番組でレシピを披露することもあり、ＮＨＫ「あさイチ」「きょうの料理」などの番組に出演歴があり。 また、エコを中心としたレシピを得意としていることから、フジテレビ「知りたがり！」では「今夜もエコごはん」というコーナーを担当していました。
今回の「きょうの料理」は、そんな尾身奈美枝さんが講師として出演。 ひとり分の献立をおいしく手軽に作るコツを伝授する「これなら満足！ひとり分ごはん」がお送りされ、電子レンジでつくる「レンジアクアパッツア」をはじめとして「春雨とたっぷり野菜のレンジ炒め風」「レンジしいたけシューマイ」「レンジおこわ」などのレシピが紹介される予定です。 電子レンジの使いこなし術が満載ですので、興味のある方はお見逃しなく！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
