■ プロフェッショナル 仕事の流儀 特別編
2012年4月2日（月）22:00～22:50 NHK総合
テーマ：プロの神髄は、こだわりにあり
出演者：茂木健一郎、農口尚彦、成瀬正、畠山重篤、齋藤光義、佐藤卓、栗原はるみなど
料理研究家として活躍中の栗原はるみ（くりはらはるみ）さん。 簡単でおいしく、そして楽しい家庭料理を作り続けてきたという栗原さんは、今まで数々のテレビ番組に出演したり書籍を執筆したりして、主婦層を中心に支持を集めてきました。 1992年に発売された「ごちそうさまが、ききたくて。」はミリオンセラーとなり、料理本としては異例のセールスを記録しました。 現在は、日本テレビ朝の情報番組「スッキリ！！」内で「はるみキッチン」のコーナーを担当しており、洗練されたレシピを披露しています。 また、料理だけではなく、その服装や出で立ちを含めたライフスタイルでも人気を呼んだ方で、すでに60歳を過ぎているとは思えない若々しさを保っております♪ なお、長女の栗原友さん、長男の栗原心平さんも料理家として活躍しています。
今回の「プロフェッショナル仕事の流儀」では、そんな栗原はるみさんが登場。 栗原さんが挑むこだわりの最新ヘルシーメニューが紹介される予定です。 果たして、どのようなレシピが飛び出すのか、乞うご期待！
その他、脳科学者の茂木健一郎、鹿野酒造・杜氏の農口尚彦、パン職人の成瀬正、カキ養殖の畠山重篤、数寄屋大工の齋藤光義、グラフィックデザイナーの佐藤卓などが出演。 これまで番組に登場してきたプロフェッショナルたちの「こだわりの力」に迫っていきます。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/professional/
