■ おふくろ、もう一杯
2012年3月28日（水）23:24～23:30 フジテレビ系
場所：島根県出雲市
料理：ひなたえがい汁
中国地方の日本海側である山陰地方のひとつ・島根県（しまねけん）。 旧国名が出雲国・石見国・隠岐国であることから、現在もその名残があり、3つの地域に区分されることがあります。 2007年7月にユネスコの世界遺産へ登録された石見銀山（いわみぎんざん）や、縁結びの神様として人気を集めている出雲大社（いずもたいしゃ）などの歴史を感じさせる観光スポットが数多く存在しています。 特に、出雲大社がある出雲市は、縁結びスポットが数多く点在しており、様々な縁結びグッズも生み出されています。 神々に守られた神聖な土地というイメージが強く、ご縁を求めてブラリ旅してみるのも乙なモノかもしれません♪
今週の「おふくろ、もう一杯」は、そんな島根県の郷土料理が登場。 島根県出雲市から「ひなたえがい汁」のレシピが紹介される予定です。 果たして、どのようなこだわりを持った一品なのか、乞うご期待！
