■ 虎ノ門市場便り
2012年3月18日（日）12:20～12:49 テレビ東京系
テーマ：特得市第５弾 海峡浪漫・下関スペシャル
商品：下関産天然真ふぐ唐揚げ、下関産焼きふぐ一夜干し、上切れ辛子明太子、ふぐ刺し明太漬など
魚の一種である「河豚（ふぐ）」 毒を含んでいる魚としてお馴染みで、食べるには注意が必要です。 特にトラフグが代表的な種類として知られており、高級料理として旬の冬場に食べられている今日この頃～ 特に大阪での消費量は全体の6割に達しており、多くの食通たちを魅了しています。 さまざまな調理法が存在しており、フグの刺身である「フグ刺し」をはじめとして「てっちり鍋」「唐揚げ」「皮の湯引き」などが存在。 また、雄のフグの精巣である「白子」を使った料理はとくに高価で、その味に魅了された人も多々いることでしょう。
今回の「虎ノ門市場便り」では、そんなフグのグルメが登場。 フグの代表的産地である山口県の下関から「下関産 天然真ふぐ唐揚げ 800g」「下関産 焼きふぐ一夜干し 400g」「真ふぐ唐揚げ800g と 焼きふぐ400gの特得セット」「稀少！上切れ辛子明太子 500g」「稀少！上切れ辛子明太子 1kg」「上切れ辛子明太子 500gと バラ子 500g の特得セット」「上切れ辛子明太子 1kgと バラ子 500g の特得セット」「二大名産のコラボ！ふぐ刺し明太漬」などの商品が紹介される予定です。 フグをこよなく愛する方にとっては、至福のひとときになるかもしれません♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/broadcast/tv120318_tokutoku.html
