■ ヒルナンデス!
2012年3月1日(木)11:55~13:55 日本テレビ系
テーマ:三崎のマグロ
場所:神奈川県・三崎
出演者:虻川美穂子、平愛梨など
まさに日本人が愛してやまない海の魚「鮪(まぐろ)」 世界で取れるマグロの実に3分の1を消費するのが日本だといわれており、トロの寿司ネタに代表されるように高値で取引される食材で「海のダイヤ」との異名を持っている代物であります。 刺身・寿司などの生食で消費されることが多く、加工品ではツナなどの缶詰がお馴染みでしょう。 ただ最近では、漁獲量の減少によって値段が高騰している魚事情を垣間見ることができ、マグロ不足が叫ばれている今日この頃・・・ 近畿大学水産研究所の熊井英水(くまいひでみ)さんがクロマグロの完全養殖に成功するなど、マグロ危機といわれている昨今において救世主となるべきモノとして期待されています。
今回の「ヒルナンデス」は、そんなマグロにスポットライト! 虻川美穂子&平愛梨が、漁港の町・三崎を訪れ、マグロ激安市場の地元惣菜や絶品料理を味わっていきます。 神奈川県三浦半島沖の三崎港に水揚げされる鮪は「三崎まぐろ」といわれており、その美味で多くの人を魅了しています。
また、関ジャニ∞の横山裕・村上信五が、大人気のパン店「メゾンカイザー(MAISON KAYSER)」へ潜入するVTRがOA。 世界一のクロワッサンや、究極のクリームパンなどが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/thursday/2012/03/01/