■ 冒険JAPAN!関ジャニ∞MAP
2012年1月8日（日）09:30～10:00 テレビ朝日系
場所：秋田県
冒険スポット：きりたんぽ、いぶりがっこ
ゲスト：加藤夏希
身体を芯から温めてくれる鍋料理。 水炊き・すき焼き・もつ鍋・ちり鍋・おでん・しゃぶしゃぶ・チゲ・湯豆腐・キムチ鍋・ぼたん鍋・鴨鍋・豆乳鍋など、多種多彩な鍋料理が存在しています。 また、地方の特産品を具にしたご当地鍋もあり、大勢で囲んで食べられる料理として日本各地で親しまれている昨今です。
秋田県では「しょっつる鍋」「きりたんぽ鍋」という二大鍋料理がお馴染み。 きりたんぽ鍋は、細長い棒状のスタイルが印象的なきりたんぽを使っており、居酒屋や宴会の場だけではなく一般家庭の食卓でも親しまれています。 しょっつる鍋は、秋田県の県魚であるハタハタと、ハタハタから作る魚醤・しょっつるを使った郷土料理として古くから愛されてきました。 なお、ハタハタの卵は「ブリコ」と呼ばれており、独特の歯ごたえと旨みが堪能できる珍味として好きな人には堪らないかもしれません♪
今回の「冒険JAPAN!関ジャニ∞マップ」は、そんな秋田県へＧＯ。 秋田出身の加藤夏希さんをゲストに迎えて、渋谷すばる＆丸山隆平が秋田県ならではのグルメを堪能します。 米を炊く所から焼くまで全て江戸時代の製法で「きりたんぽ」づくりに挑戦したり、地元のおばあちゃんに教えてもらいながら大根を燻製にした「いぶりがっこ」をつくる予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/kanjani8/map_backlist.html
