■ あさイチ
2012年1月11日（水）08:15～09:55 NHK総合
コーナー：あさイチごはん
講師：鈴木登紀子
料理：野菜のスープ煮、かみなり豆腐
「ばぁば」の愛称でお馴染みの料理研究家・鈴木登紀子（すずきときこ）さん。 幼いころに母親から料理のイロハを学んだ鈴木さんは、主婦時代に料理の腕前が評判となって料理教室を開くことになり、料理研究家の道へと進むことになります。 以来、これまでに「きょうの料理（NHK教育）」「キユーピー3分クッキング（日本テレビ）」「明石家さんちゃんねる（TBS）」などのテレビ番組で活躍するなど、80代後半を迎えた今なお現役の料理研究家として頑張っております。 料理もさることながら、そのやさしい語り口に代表されるように品格溢れる上品なお婆さんで、あんな風に年を取れたらなぁ・・・と思う女性も多いのではないでしょうか♪
今回の「あさイチごはん」は、そんな鈴木登紀子さんが講師として出演。 じゃがいも・にんじんなどの野菜をベーコンと一緒に煮た「野菜のスープ煮」、豆腐をごま油で炒めた「かみなり豆腐」のレシピが紹介される予定です。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/01/11/03.html
