2012年6月12日火曜日

健康カプセル!ゲンキの時間 酸味で乗り切れ!すっぱいしない夏

■ 健康カプセル!ゲンキの時間

2012年6月17日(日)07:00~07:30 TBSテレビ系

テーマ:酸味で乗り切れ!すっぱいしない夏

出演者:三宅裕司、渡辺満里奈、英玲奈、レッド吉田

液体調味料のひとつである「酢(す)」。 酸味の効いた味で知られており、今ではさまざまな料理の場面で活用されるようになりました。 鶏肉などを茹でるときに酢を煮汁に足すと柔らかくなることから、使っている人は多いことでしょう。 また、殺菌効果があることから、寿司やマヨネーズなどに活用されています。 さらに、ダイエット効果を期待して摂取する人も多く、りんご酢や黒酢などの飲み物が人気を集めている今日この頃~ 疲労を取り除く効果もあり、キレイに健康に痩せたいところであります♪ これ以外にも、まだまだ酢の未知なるパワーがあるはずで、伝統継承と技術革新を続ける酢の世界には、どのような無限の世界が広がっているのでしょう・・・

今回の「健康カプセル!ゲンキの時間」は、そんな酢をはじめとした酸っぱい食材にスポットライト! 酢・レモン・梅干しなどに含まれる酸味に注目し、疲労回復・食欲増進・抗酸化作用・リラックス効果など様々な効能をもたらすパワーに迫っていき、食事で上手に取り入れる方法を紹介する予定です。 すっぱいもので暑い夏を乗り切りたい!という人は、とくにお見逃しなく~

詳しい情報は、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/genki/