■ ごごネタ！クックTV
2012年1月13日（金）13:50～13:55 TBSテレビ系
出演者：根本美緒、今井風花
料理：あっさり美味しいロール白菜
野菜の一種である白菜（はくさい）。 アブラナ科アブラナ属の植物で、日本での生産量はダイコン・キャベツに次いで3番目に多く、冬の野菜として定着している今日この頃～ 様々な料理で目にすることができ、とくに水炊きなどの鍋料理には欠かせない野菜であります。 また、生ではシャキシャキとした歯ざわりがあるため、漬物やサラダにして楽しむこともできます。 韓国の定番料理「キムチ」の主材料としてもお馴染でしょう。 なお、食物繊維やミネラルが豊富で、栄養価は外側ほど高い傾向があります。
今回の「クックTV」は、そんなハクサイを使った料理が登場。 「あっさり美味しいロール白菜」のレシピが紹介される予定です。 ロールといえばキャベツが定番ですが、白菜を使うとさっぱりとした風味を楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://hicbc.com/tv/gogoneta/fri/
