■ 虎ノ門市場便り
2012年1月8日（日）12:20～12:49 テレビ東京系
テーマ：下関
商品：ふぐ刺しぶっかけ丼、天然真ふぐの白子付き！ふぐ刺しぶっかけ丼、特大！無着色・切れ辛子明太子、特大！無着色・切れ辛子明太子とバラ子セット
魚の一種であるフグ。 毒を含んでいる魚としてお馴染みで、食べるには注意が必要です。 特にトラフグが代表的な種類として知られており、高級料理として旬の冬場に食べられている今日この頃～ 特に大阪での消費量は全体の6割に達しており、多くの食通たちを魅了しています。 さまざまな調理法が存在しており、フグの刺身である「フグ刺し」をはじめとして「鍋」「唐揚げ」などが存在。 また、雄のフグの精巣である白子を使った料理はとくに高価で、その味に魅了された人も多々いることでしょう。
今回の「虎ノ門市場便り」は、そんなフグの代表的産地である山口の下関にスポットライト！ 天然のマフグを使った「ふぐ刺しぶっかけ丼」、真ふぐの白子をセットにした「天然真ふぐの白子付き！ふぐ刺しぶっかけ丼」、手間と時間をかけて作られた「特大！無着色 切れ辛子明太子」、辛子明太子の落ち子（バラ子）をセットにした「特大！無着色 切れ辛子明太子とバラ子セット」のグルメ商品が紹介される予定です。 まさに下関の海の幸をたっぷり堪能できることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/broadcast/tv120108_shimonoseki.html
